- 1. Wie viel Prozent Milchfett enthält Vollmilch?
A) 2,5%
B) 4,5%
C) 1,5%
D) 3,5%
- 2. Welches Vitamin ist in Milch in hoher Konzentration vorhanden?
A) Vitamin C
B) Vitamin K
C) Vitamin A
D) Vitamin D
- 3. Welches Tier produziert die meisten Milch pro Jahr?
A) Schaf
B) Kuh
C) Ziege
D) Büffel
- 4. Welche der folgenden Milcharten enthält am wenigsten Fett?
A) Magermilch
B) Halbfettmilch
C) Buttermilch
D) Vollmilch
- 5. Wie wird festes Milchfett genannt?
A) Butter
B) Quark
C) Sahne
D) Schmand
A) Fermentiertes Milchgetränk
B) Käse
C) Joghurt
D) Topfen
- 7. Wie nennt man Milch, die durch spezielle Verfahren von fast allen Bakterien und Keimen befreit wurde?
A) Pasteurisierte Milch
B) Bio-Milch
C) Rohmilch
D) H-Milch
- 8. Welche Farbe hat frische Kuhmilch normalerweise?
A) Weiß
B) Blau
C) Grün
D) Gelb
- 9. Was ist der Hauptbestandteil von Milchfett?
A) Cholesterin
B) Proteine
C) Triglyceride
D) Vitamine
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