Tartiflette - Prüfung
Tartiflette
  • 1. Tartiflette stammt aus welcher Region Frankreichs?
A) Bretagne
B) Savoyen
C) Provence
D) Normandie
  • 2. Was ist die wichtigste Zubereitungsmethode für Tartiflette?
A) Kochend
B) Braten
C) Grillen
D) Backen
  • 3. Tartiflette wird normalerweise als welcher Gang serviert?
A) Nebengericht
B) Nachspeise
C) Hauptgang
D) Vorspeise
  • 4. Welche Art von Fleisch wird traditionell für Tartiflette verwendet?
A) Lardons (Speck)
B) Rinderhackfleisch
C) Huhn
D) Wurst
  • 5. In welcher Art von Restaurant findet man am ehesten Tartiflette?
A) Chinesisches Restaurant
B) Restaurant Savoyard
C) Mexikanisches Restaurant
D) Italienisches Restaurant
  • 6. Wie ist die Textur von Reblochon-Käse?
A) Wachsartig
B) Weich
C) Hart
D) Krümelig
  • 7. Was ist ein gängiges Gewürz für Tartiflette?
A) Oregano
B) Zimt
C) Schwarzer Pfeffer
D) Kreuzkümmel
  • 8. Was wird oft zu Tartiflette serviert?
A) Käseteller
B) Grüner Salat
C) Mousse au Chocolat
D) Obstsalat
  • 9. Tartiflette genießt man am besten...
A) Heiß und frisch
B) Wieder aufgewärmt
C) Kalt und tagelang
D) Gefroren
  • 10. Welche zusätzliche Zutat kann man zur Verbesserung des Geschmacks zu einer Tartiflette hinzufügen?
A) Balsamico-Essig
B) Ein Schuss Weißwein
C) Apfelessig
D) Rotweinessig
  • 11. Was bedeutet der Begriff 'pelagisch' im Zusammenhang mit der Geschichte der Tartiflette?
A) Ein traditioneller Tanz.
B) Eine Pfanne mit langem Griff, die zum Kochen von 'péla' verwendet wird.
C) Eine Kochtechnik.
D) Eine Käsesorte.
  • 12. Welcher Käse wird traditionell in der Tartiflette verwendet?
A) Reblochon-Käse
B) Brie-Käse
C) Camembert-Käse
D) Roquefort-Käse
  • 13. Welches traditionelle Gericht diente als Inspiration für das moderne Rezept der Tartiflette?
A) Bouillabaisse
B) Ratatouille
C) Péla
D) Daube
  • 14. Aus welcher Sprache stammt das Wort 'tartiflette' wahrscheinlich?
A) Okzitanisch
B) Bretonisch
C) Katalanisch
D) Arpitanisch
  • 15. Welche Zutat kann in einem ähnlichen Gericht anstelle von Reblochon verwendet werden?
A) Gruyère-Käse
B) Cheddar-Käse
C) Morbier-Käse
D) Emmentaler-Käse
  • 16. Welche Organisation hat dazu beigetragen, die Beliebtheit von Tartiflette zu steigern, indem sie den Absatz von Reblochon-Käse förderte?
A) Le Conseil National des Appellations d'Origine
B) L'Association des Fromagers de France
C) La Fédération Française de la Gastronomie
D) Le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon
  • 17. In welchem Jahrzehnt begann Tartiflette, auf den Speisekarten von Restaurants in Skigebieten aufzutauchen?
A) 1970er Jahre
B) 1990er Jahre
C) 2000er Jahre
D) 1980er Jahre
  • 18. Wie heißt ein Gericht, das der Tartiflette ähnlich ist, aber anstelle von Kartoffeln Crozets verwendet?
A) Hähnchen in Weißweinsoße
B) Croziflette
C) Hahn in Rotweinsoße
D) Quiche Lorraine
  • 19. Wie heißt das Gericht, bei dem Morbier-Käse anstelle von Reblochon verwendet wird?
A) Morbidelle
B) Morbier-Tarte
C) Morbiflette
D) Morbier-Gratin
  • 20. Aus welcher Region stammt Tartiflette ursprünglich?
A) Bretagne im nordwestlichen Frankreich
B) Savoyen in den französischen Alpen
C) Provence im südlichen Frankreich
D) Normandie im nördlichen Frankreich
  • 21. Wann wurde Tartiflette erstmals in der Literatur erwähnt?
A) 1905
B) 1705
C) 1805
D) 2005
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