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Munster-Géromé (Käse) - Prüfung
  • 1. Aus welcher Art von Milch wird der Munster-Géromé-Käse hergestellt?
A) Büffelmilch
B) Kuhmilch
C) Ziegenmilch
D) Schafsmilch
  • 2. Was ist der typische Fettgehalt von Munster-Géromé-Käse?
A) 30% Fett
B) 60% Fett
C) 75% Fett
D) 45% Fett
  • 3. Welcher Wein passt gut zu Münster-Géromé-Käse?
A) Cabernet Sauvignon
B) Merlot
C) Chardonnay
D) Gewürztraminer
  • 4. Welches Land ist am bekanntesten für den Käse Munster-Géromé?
A) Italien
B) Schweiz
C) Frankreich
D) Deutschland
  • 5. Welches ist die primäre Bakterienkultur, die bei der Herstellung von Munster-Géromé-Käse verwendet wird?
A) Staphylococcus aureus
B) Lactobacillus bulgaricus
C) Penicillium camemberti
D) Brevibacterium linens
  • 6. Wie wird die Rinde von Munster-Géromé-Käse während des Reifungsprozesses oft behandelt?
A) Unberührt gelassen
B) Mit Wachs überzogen
C) Regelmäßig gewaschen
D) Mit Butter bestrichen
  • 7. Woher stammt der Name "Munster-Géromé"?
A) Eine Art von Kuh
B) Ein historisches Ereignis
C) Der Name eines berühmten Kochs
D) Die Dörfer Munster und Géromé
  • 8. Munster-Géromé muss nach welchen Normen hergestellt werden, um die Bezeichnung "AOC" tragen zu dürfen?
A) Geografische Angabe
B) Aged to Perfection Zertifizierung
C) Geschützte Ursprungsbezeichnung
D) Herkunftsbezeichnung Contrôlée
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