- 1. Welcher Prozess ist für die Fermentation von Kimchi verantwortlich?
A) Milchsäuregärung
B) Alkoholische Gärung
C) Hefegärung
D) Essigsäuregärung
- 2. Welche Gemüsesorte wird manchmal als Alternative zum Chinakohl in Kimchi-Rezepten verwendet?
A) Sellerie
B) Rettich
C) Zucchini
D) Spinat
- 3. Welche Art von Kohl wird häufig für die Herstellung von Kimchi verwendet?
A) Grünkohl
B) Rosenkohl
C) Chinakohl
D) Weißkohl
- 4. Was ist der Ursprung von Kimchi?
A) Korea
B) China
C) Thailand
D) Japan
- 5. Welche Beilage wird oft gemeinsam mit Kimchi gegessen?
A) Maisbrot
B) Kartoffeln
C) Reis
D) Nudeln
- 6. In welcher Jahreszeit wird traditionell Kimchi in Korea hergestellt und fermentiert?
A) Winter
B) Frühling
C) Sommer
D) Herbst
- 7. Wie wird traditionelles Kimchi häufig serviert?
A) Als Suppe
B) Als Beilage zu Reis
C) Auf Pizza
D) Mit Pasta
- 8. Welche Farbe hat Kimchi hauptsächlich aufgrund der Verwendung von bestimmten Zutaten?
A) Grün
B) Blau
C) Gelb
D) Rot
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