- 1. Welcher Prozess ist für die Fermentation von Kimchi verantwortlich?
A) Essigsäuregärung
B) Milchsäuregärung
C) Alkoholische Gärung
D) Hefegärung
- 2. Welche Gemüsesorte wird manchmal als Alternative zum Chinakohl in Kimchi-Rezepten verwendet?
A) Rettich
B) Spinat
C) Sellerie
D) Zucchini
- 3. Welche Art von Kohl wird häufig für die Herstellung von Kimchi verwendet?
A) Chinakohl
B) Weißkohl
C) Rosenkohl
D) Grünkohl
- 4. Welche Beilage wird oft gemeinsam mit Kimchi gegessen?
A) Kartoffeln
B) Maisbrot
C) Nudeln
D) Reis
- 5. Wie wird traditionelles Kimchi häufig serviert?
A) Als Beilage zu Reis
B) Auf Pizza
C) Mit Pasta
D) Als Suppe
- 6. Welche Farbe hat Kimchi hauptsächlich aufgrund der Verwendung von bestimmten Zutaten?
A) Grün
B) Gelb
C) Blau
D) Rot
- 7. In welcher Jahreszeit wird traditionell Kimchi in Korea hergestellt und fermentiert?
A) Herbst
B) Sommer
C) Winter
D) Frühling
- 8. Was ist der Ursprung von Kimchi?
A) Japan
B) China
C) Korea
D) Thailand
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