- 1. Die thailändische Küche ist bekannt für ihre reichhaltigen und vielfältigen Geschmacksrichtungen, die in jedem Gericht süße, saure, scharfe und salzige Elemente kombinieren. Sie enthält eine Vielzahl von Zutaten wie frische Kräuter und Gewürze, aromatische Currypasten, Kokosnussmilch und duftendes Zitronengras. Beliebte Gerichte sind Pad Thai, ein würziges, unter Rühren gebratenes Nudelgericht, Tom Yum-Suppe, eine scharf-saure Suppe mit Garnelen oder Huhn, und Green Curry, ein würziges Curry auf Kokosnussbasis mit zartem Fleisch oder Gemüse. Die thailändische Küche ist auch für ihre Street-Food-Kultur bekannt und bietet eine Fülle von köstlichen und erschwinglichen Optionen, von Satay-Spießen bis hin zu Mango-Klebereis-Desserts. Die leuchtenden Farben, die kräftigen Aromen und die Ausgewogenheit der Texturen machen die thailändische Küche zu einem Favoriten unter Feinschmeckern weltweit.
Was ist die traditionelle thailändische Suppe mit Kokosmilch?
A) Pad Thai
B) Tom Kha Gai
C) Tom Yum Goong
D) Gaeng Daeng
- 2. Was ist das Haupteiweiß im traditionellen Thai-Massaman-Curry?
A) Huhn
B) Schweinefleisch
C) Rindfleisch
D) Tofu
- 3. Welches Kraut wird in der thailändischen Küche häufig verwendet, um einen zitrusartigen Geschmack zu erzielen?
A) Minze
B) Zitronengras
C) Koriander
D) Kaffernlimettenblätter
- 4. Wie heißt der beliebte thailändische Salat aus grüner Papaya, Tomaten, grünen Bohnen, Erdnüssen und Chili?
A) Tum Kha Gai
B) Pad Siehe Ew
C) Som Tum
D) Khao Pad
- 5. Wie heißt das traditionelle thailändische Gericht mit knusprigen Nudeln und süß-saurer Soße?
A) Pad Siehe Ew
B) Pad Thai
C) Kuay Teow
D) Rad Na
- 6. Welches thailändische Gericht besteht aus unter Rühren gebratenen breiten Reisnudeln mit Sojasauce, Gemüse und Fleisch nach Wahl?
A) Grünes Curry
B) Tom Yum Goong
C) Massaman Curry
D) Pad Siehe Ew
- 7. Was ist ein beliebter thailändischer Streetfood-Snack, der aus würzigen gegrillten Fleischspießen besteht?
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Khao Man Gai
C) Pla Rad Prik
D) Moo Ping
- 8. Wie lautet der thailändische Name für eine traditionelle würzig-saure Suppe mit Garnelen?
A) Tom Yum Goong
B) Pad Thai
C) Som Tum
D) Gaeng Kiaw Wan
- 9. Welches Kraut wird in der thailändischen Küche häufig verwendet, um einen zitronigen Geschmack zu erzielen?
A) Basilikum
B) Koriander
C) Kaffernlimettenblätter
D) Zitronengras
- 10. Welche Frucht wird in der thailändischen Küche häufig verwendet, um den Gerichten einen süßen Geschmack zu verleihen?
A) Mango
B) Papaya
C) Kokosnuss
D) Ananas
- 11. Welches Thai-Curry ist für seinen reichhaltigen und milden Geschmack bekannt, der mit Kokosmilch und Erdnüssen zubereitet wird?
A) Grünes Curry
B) Rotes Curry
C) Massaman Curry
D) Panang-Curry
- 12. Wie lautet der thailändische Name für ein grünes Curry, das mit Auberginen, Erbsen-Auberginen und Thai-Basilikum zubereitet wird?
A) Gaeng Keow Wan
B) Gaeng Massaman
C) Gaeng Phed
D) Gaeng Daeng
- 13. Welche Zutat wird üblicherweise in Thai-Currypaste verwendet?
A) Kurkuma
B) Kreuzkümmel
C) Ingwer
D) Galgant
- 14. Was ist das Hauptprotein in grünem Thai-Curry?
A) Rindfleisch
B) Krabben
C) Huhn
D) Tofu
- 15. Was ist die traditionelle thailändische Dip-Sauce für Frühlingsrollen?
A) Süße Chilisauce
B) Fischsauce
C) Hoisin-Sauce
D) Sojasauce
- 16. Welches Gericht ist kein beliebtes thailändisches Straßenessen?
A) Gegrilltes Hähnchen
B) Sushi
C) Mango-Sticky-Reis
D) Pad Thai
- 17. Was ist die Hauptzutat in der Tom Kha Gai-Suppe?
A) Fischsauce
B) Kokosnussmilch
C) Zitronengras
D) Thai-Basilikum
- 18. Welches ist das in thailändischen Gerichten häufig vorkommende Eiweiß, das als "Larb" bezeichnet wird?
A) Hühnerbrust
B) Hackfleisch
C) Krabben
D) Tofu
- 19. Wie nennt man den traditionellen thailändischen Eistee, der mit Kondensmilch gesüßt ist?
A) Cha Yen
B) Heißer Tee
C) Bubble Tea
D) Matcha-Latte
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