A) 19. Jahrhundert B) 17. Jahrhundert C) 15. Jahrhundert D) 21. Jahrhundert
A) Rechteck B) Mondsichel C) Dreieck D) Kreis
A) Milch B) Kaffee C) Orangensaft D) Wein
A) Katharina de' Medici B) Anna von der Bretagne C) Marie Antoinette D) Eleonore von Aquitanien
A) Linzer Torte B) Apfelstrudel C) Kipferl D) Sachertorte
A) Croissant chocolatine B) Schokoladen-Croissant C) Pain au chocolat D) Schokolade mit Hörnchen
A) Mittagessen B) Frühstück C) Imbiss D) Abendessen
A) Feuilletonisierte Pastete B) Brandteig (Pâte à choux) C) Pastete sablée D) Gebackene Pastete
A) Leckeres Croissant B) Fantastisches Croissant C) Croissant natur D) Oberstes Croissant
A) Spanien B) Österreich C) Deutschland D) Italien
A) Es wurde entwickelt, um die Unterzeichnung des Vertrags von Versailles zu würdigen. B) Es wurde während der Renaissance als Symbol des Friedens geschaffen. C) Es wurde erfunden, um den Sieg der Franken über die Truppen der Umayyaden in der Schlacht von Tours im Jahr 732 zu feiern. D) Es stammt von alten römischen Rezepten für Brot.
A) Die Niederlage der Osmanen durch christliche Truppen während der Belagerung Wiens im Jahr 1683. B) Die Krönung von Kaiser Franz Joseph I. C) Die Unterzeichnung des Vertrags von Trianon. D) Die Vereinigung von Österreich und Ungarn.
A) Marie-Antoine Carême. B) Julia Child. C) Auguste Escoffier. D) Alfred Gottschalk.
A) Der Islamische Staat. B) Libanon. C) Syrien. D) Türkei.
A) Schokolade, Käse, Mandeln oder Zaatar. B) Hummer und Mayonnaise. C) Erdnussbutter und Marmelade. D) Rindfleisch und Meerrettich.
A) Werden mit Thunfischsalat gefüllt. B) Werden mit einer Beilage aus Kartoffelpüree serviert. C) Werden in heiße Schokolade getunkt. D) Werden ohne Füllung verkauft und ohne zusätzliche Butter gegessen.
A) Brezel. B) Gipfeli. C) Krapfen. D) Strudel.
A) Tofu und Seetang. B) Schinken und Käse oder Feta-Käse und Spinat. C) Hummer-Suppe. D) Erdnussbutter und Banane.
A) Marshmallows. B) Pralinen, Mandelpaste oder Schokolade. C) Essiggurken. D) Kartoffelchips.
A) Ein süßes Brötchen. B) Eine Art französischer Käse. C) Ein blätterteigartiges Gebäck mit Schokoladenfüllung, das keine sichelförmige Form hat. D) Ein herzhafter Fleischkuchen.
A) Blaubeeren. B) Rosinen oder Sultaninen. C) Preiselbeeren. D) Brombeeren.
A) Ay çöreği B) Cornetto C) Rogale świętomarcińskie D) Medialunas
A) Mohn B) Blätterteig C) Schmalz D) Vanillecreme
A) 1. Januar B) 31. Oktober C) 11. November D) 25. Dezember
A) Pastiç B) Rogale świętomarcińskie C) Ay çöreği D) Medialuna
A) : 25 °C (77 °F) B) : 19 °C (66 °F) C) : 15 °C (59 °F) D) : 30 °C (86 °F)
A) Die italienische Methode B) Die türkische Methode C) Die englische Methode D) Die französische Methode
A) 5 % B) 7,5 % C) 12 % D) 10 %
A) 31 °C (88 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 20 °C (68 °F) D) 35 °C (95 °F)
A) Sie können bei Raumtemperatur mehrere Wochen aufbewahrt werden. B) Sie werden sofort nach dem Backen eingefroren. C) Sie werden nicht sehr lange gelagert, sondern in der Regel kurz nach dem Backen verzehrt. D) Sie können mehrere Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.
A) Die Teigdehnung nimmt deutlich zu. B) Das Entweichen von Wasserdampf durch Mikroporen wird verhindert. C) Die Fettschichten brechen leicht. D) Der Teig kann reißen.
A) Brettanomyces bruxellensis B) Saccharomyces cerevisiae C) Lactobacillus bulgaricus D) Aspergillus oryzae
A) Photosynthese B) Fermentation C) Hydrolyse D) Atmung
A) Das Glutennetz wird elastischer und flexibler. B) Das vorübergehende Glutennetz wandelt sich in ein dauerhaftes Netz um. C) Das Glutennetz löst sich vollständig auf. D) Das Glutennetz bleibt unverändert. |