A) 19. Jahrhundert B) 15. Jahrhundert C) 21. Jahrhundert D) 17. Jahrhundert
A) Kreis B) Dreieck C) Mondsichel D) Rechteck
A) Orangensaft B) Wein C) Kaffee D) Milch
A) Anna von der Bretagne B) Marie Antoinette C) Katharina de' Medici D) Eleonore von Aquitanien
A) Linzer Torte B) Sachertorte C) Apfelstrudel D) Kipferl
A) Pain au chocolat B) Schokolade mit Hörnchen C) Croissant chocolatine D) Schokoladen-Croissant
A) Mittagessen B) Imbiss C) Frühstück D) Abendessen
A) Feuilletonisierte Pastete B) Brandteig (Pâte à choux) C) Gebackene Pastete D) Pastete sablée
A) Fantastisches Croissant B) Leckeres Croissant C) Oberstes Croissant D) Croissant natur
A) Spanien B) Österreich C) Italien D) Deutschland
A) Es wurde erfunden, um den Sieg der Franken über die Truppen der Umayyaden in der Schlacht von Tours im Jahr 732 zu feiern. B) Es wurde entwickelt, um die Unterzeichnung des Vertrags von Versailles zu würdigen. C) Es wurde während der Renaissance als Symbol des Friedens geschaffen. D) Es stammt von alten römischen Rezepten für Brot.
A) Die Krönung von Kaiser Franz Joseph I. B) Die Niederlage der Osmanen durch christliche Truppen während der Belagerung Wiens im Jahr 1683. C) Die Vereinigung von Österreich und Ungarn. D) Die Unterzeichnung des Vertrags von Trianon.
A) Alfred Gottschalk. B) Marie-Antoine Carême. C) Auguste Escoffier. D) Julia Child.
A) Türkei. B) Libanon. C) Syrien. D) Der Islamische Staat.
A) Erdnussbutter und Marmelade. B) Schokolade, Käse, Mandeln oder Zaatar. C) Hummer und Mayonnaise. D) Rindfleisch und Meerrettich.
A) Werden mit einer Beilage aus Kartoffelpüree serviert. B) Werden ohne Füllung verkauft und ohne zusätzliche Butter gegessen. C) Werden in heiße Schokolade getunkt. D) Werden mit Thunfischsalat gefüllt.
A) Krapfen. B) Gipfeli. C) Brezel. D) Strudel.
A) Tofu und Seetang. B) Schinken und Käse oder Feta-Käse und Spinat. C) Hummer-Suppe. D) Erdnussbutter und Banane.
A) Marshmallows. B) Kartoffelchips. C) Essiggurken. D) Pralinen, Mandelpaste oder Schokolade.
A) Eine Art französischer Käse. B) Ein süßes Brötchen. C) Ein herzhafter Fleischkuchen. D) Ein blätterteigartiges Gebäck mit Schokoladenfüllung, das keine sichelförmige Form hat.
A) Blaubeeren. B) Brombeeren. C) Rosinen oder Sultaninen. D) Preiselbeeren.
A) Rogale świętomarcińskie B) Cornetto C) Ay çöreği D) Medialunas
A) Blätterteig B) Vanillecreme C) Schmalz D) Mohn
A) 11. November B) 1. Januar C) 31. Oktober D) 25. Dezember
A) Pastiç B) Medialuna C) Rogale świętomarcińskie D) Ay çöreği
A) : 15 °C (59 °F) B) : 19 °C (66 °F) C) : 25 °C (77 °F) D) : 30 °C (86 °F)
A) Die türkische Methode B) Die französische Methode C) Die englische Methode D) Die italienische Methode
A) 12 % B) 10 % C) 5 % D) 7,5 %
A) 31 °C (88 °F) B) 35 °C (95 °F) C) 20 °C (68 °F) D) 25 °C (77 °F)
A) Sie können bei Raumtemperatur mehrere Wochen aufbewahrt werden. B) Sie werden sofort nach dem Backen eingefroren. C) Sie werden nicht sehr lange gelagert, sondern in der Regel kurz nach dem Backen verzehrt. D) Sie können mehrere Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.
A) Der Teig kann reißen. B) Die Fettschichten brechen leicht. C) Die Teigdehnung nimmt deutlich zu. D) Das Entweichen von Wasserdampf durch Mikroporen wird verhindert.
A) Aspergillus oryzae B) Brettanomyces bruxellensis C) Lactobacillus bulgaricus D) Saccharomyces cerevisiae
A) Atmung B) Photosynthese C) Hydrolyse D) Fermentation
A) Das Glutennetz bleibt unverändert. B) Das Glutennetz wird elastischer und flexibler. C) Das vorübergehende Glutennetz wandelt sich in ein dauerhaftes Netz um. D) Das Glutennetz löst sich vollständig auf. |