A) 17. Jahrhundert B) 21. Jahrhundert C) 15. Jahrhundert D) 19. Jahrhundert
A) Mondsichel B) Dreieck C) Rechteck D) Kreis
A) Orangensaft B) Kaffee C) Milch D) Wein
A) Marie Antoinette B) Katharina de' Medici C) Anna von der Bretagne D) Eleonore von Aquitanien
A) Apfelstrudel B) Sachertorte C) Kipferl D) Linzer Torte
A) Pain au chocolat B) Croissant chocolatine C) Schokoladen-Croissant D) Schokolade mit Hörnchen
A) Frühstück B) Imbiss C) Abendessen D) Mittagessen
A) Gebackene Pastete B) Feuilletonisierte Pastete C) Brandteig (Pâte à choux) D) Pastete sablée
A) Croissant natur B) Leckeres Croissant C) Fantastisches Croissant D) Oberstes Croissant
A) Deutschland B) Spanien C) Italien D) Österreich
A) Es stammt von alten römischen Rezepten für Brot. B) Es wurde erfunden, um den Sieg der Franken über die Truppen der Umayyaden in der Schlacht von Tours im Jahr 732 zu feiern. C) Es wurde entwickelt, um die Unterzeichnung des Vertrags von Versailles zu würdigen. D) Es wurde während der Renaissance als Symbol des Friedens geschaffen.
A) Die Vereinigung von Österreich und Ungarn. B) Die Niederlage der Osmanen durch christliche Truppen während der Belagerung Wiens im Jahr 1683. C) Die Krönung von Kaiser Franz Joseph I. D) Die Unterzeichnung des Vertrags von Trianon.
A) Alfred Gottschalk. B) Auguste Escoffier. C) Julia Child. D) Marie-Antoine Carême.
A) Cornetto B) Medialunas C) Ay çöreği D) Rogale świętomarcińskie
A) Schinken und Käse oder Feta-Käse und Spinat. B) Tofu und Seetang. C) Hummer-Suppe. D) Erdnussbutter und Banane.
A) Die türkische Methode B) Die französische Methode C) Die italienische Methode D) Die englische Methode
A) Aspergillus oryzae B) Lactobacillus bulgaricus C) Saccharomyces cerevisiae D) Brettanomyces bruxellensis
A) Preiselbeeren. B) Blaubeeren. C) Brombeeren. D) Rosinen oder Sultaninen.
A) 31 °C (88 °F) B) 35 °C (95 °F) C) 25 °C (77 °F) D) 20 °C (68 °F)
A) Pralinen, Mandelpaste oder Schokolade. B) Essiggurken. C) Kartoffelchips. D) Marshmallows.
A) Ay çöreği B) Pastiç C) Rogale świętomarcińskie D) Medialuna
A) Blätterteig B) Vanillecreme C) Mohn D) Schmalz
A) Werden in heiße Schokolade getunkt. B) Werden mit Thunfischsalat gefüllt. C) Werden mit einer Beilage aus Kartoffelpüree serviert. D) Werden ohne Füllung verkauft und ohne zusätzliche Butter gegessen.
A) Libanon. B) Syrien. C) Türkei. D) Der Islamische Staat.
A) Ein herzhafter Fleischkuchen. B) Eine Art französischer Käse. C) Ein süßes Brötchen. D) Ein blätterteigartiges Gebäck mit Schokoladenfüllung, das keine sichelförmige Form hat.
A) 5 % B) 10 % C) 7,5 % D) 12 %
A) Strudel. B) Brezel. C) Krapfen. D) Gipfeli.
A) Das Glutennetz löst sich vollständig auf. B) Das Glutennetz wird elastischer und flexibler. C) Das Glutennetz bleibt unverändert. D) Das vorübergehende Glutennetz wandelt sich in ein dauerhaftes Netz um.
A) Atmung B) Photosynthese C) Fermentation D) Hydrolyse
A) Schokolade, Käse, Mandeln oder Zaatar. B) Rindfleisch und Meerrettich. C) Hummer und Mayonnaise. D) Erdnussbutter und Marmelade.
A) 1. Januar B) 11. November C) 31. Oktober D) 25. Dezember
A) : 30 °C (86 °F) B) : 19 °C (66 °F) C) : 15 °C (59 °F) D) : 25 °C (77 °F)
A) Sie können mehrere Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. B) Sie werden nicht sehr lange gelagert, sondern in der Regel kurz nach dem Backen verzehrt. C) Sie werden sofort nach dem Backen eingefroren. D) Sie können bei Raumtemperatur mehrere Wochen aufbewahrt werden.
A) Der Teig kann reißen. B) Die Fettschichten brechen leicht. C) Das Entweichen von Wasserdampf durch Mikroporen wird verhindert. D) Die Teigdehnung nimmt deutlich zu. |