A) Blauschimmelkäse B) Frischkäse C) Weichkäse mit blumiger Rinde D) Hartkäse mit gewaschener Rinde
A) Frankreich B) Italien C) Spanien D) Schweiz
A) Brie B) Ricotta C) Mascarpone D) Camembert
A) Glibberig und klebrig B) Hart und flockig C) Krümelig und trocken D) Cremig und weich
A) Chevre B) Brie C) Camembert D) Mascarpone
A) Farbe der Rinde B) Art der verwendeten Bakterien C) Alter des Käses D) Fettgehalt
A) In einer feuchten Umgebung B) Bei Raumtemperatur ausgesetzt C) Im Gefrierschrank D) Im Kühlschrank, zum Atmen eingewickelt
A) Provence B) Bretagne C) Normandie D) Île-de-France
A) Es verhindert den Verderb B) Er trocknet den Käse aus. C) Es trägt zur Entwicklung der Rinde bei D) Es verstärkt die Bitterkeit |