- 1. Welche Stadt ist als die Schokoladenhauptstadt Belgiens bekannt?
A) Brügge B) Antwerpen C) Gent D) Brüssel
- 2. Wie hoch muss der Kakaogehalt in belgischer Schokolade mindestens sein?
A) 20% B) 50% C) 35% D) 30%
- 3. Für welche Art von Schokolade ist Belgien berühmt?
A) Weiße Schokolade B) Zartbitterschokolade C) Vollmilchschokolade D) Pralinen
- 4. Welche traditionelle Zutat wird üblicherweise für belgische Schokoladenpralinen verwendet?
A) Macadamia-Nüsse B) Mandeln C) Pistazien D) Walnüsse
- 5. Welcher berühmte belgische Chocolatier erfand 1912 die Praline?
A) Jean Neuhaus B) Godiva-Schokoladenfabrik C) Pierre Marcolini D) Leonidas Kestekides
- 6. Welche Kakaobohnensorte wird üblicherweise für die belgische Schokoladenherstellung verwendet?
A) Forastero B) Arriba C) Trinitario D) Criollo
- 7. Welche Region Belgiens ist für ihre hochwertige Schokoladenproduktion bekannt?
A) Flandern B) Deutschsprachige Gemeinschaft C) Wallonien D) Brüssel
- 8. Wie nennt man die traditionelle Verpackung einer belgischen Pralinenschachtel?
A) Wrapper B) Sarg C) Körbchen D) Ballotin
- 9. Wie nennt man den Prozess des Mahlens von Kakaonibs zur Herstellung von Schokolade?
A) Conchieren B) Anlassen C) Braten D) Gießen
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