- 1. Welche Stadt ist als die Schokoladenhauptstadt Belgiens bekannt?
A) Antwerpen B) Brügge C) Gent D) Brüssel
- 2. Wie hoch muss der Kakaogehalt in belgischer Schokolade mindestens sein?
A) 30% B) 20% C) 50% D) 35%
- 3. Für welche Art von Schokolade ist Belgien berühmt?
A) Zartbitterschokolade B) Weiße Schokolade C) Pralinen D) Vollmilchschokolade
- 4. Welche traditionelle Zutat wird üblicherweise für belgische Schokoladenpralinen verwendet?
A) Macadamia-Nüsse B) Walnüsse C) Mandeln D) Pistazien
- 5. Welcher berühmte belgische Chocolatier erfand 1912 die Praline?
A) Leonidas Kestekides B) Godiva-Schokoladenfabrik C) Jean Neuhaus D) Pierre Marcolini
- 6. Welche Kakaobohnensorte wird üblicherweise für die belgische Schokoladenherstellung verwendet?
A) Forastero B) Arriba C) Criollo D) Trinitario
- 7. Welche Region Belgiens ist für ihre hochwertige Schokoladenproduktion bekannt?
A) Deutschsprachige Gemeinschaft B) Brüssel C) Wallonien D) Flandern
- 8. Wie nennt man die traditionelle Verpackung einer belgischen Pralinenschachtel?
A) Ballotin B) Körbchen C) Wrapper D) Sarg
- 9. Wie nennt man den Prozess des Mahlens von Kakaonibs zur Herstellung von Schokolade?
A) Braten B) Anlassen C) Conchieren D) Gießen
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