- 1. Brandade de morue wird traditionell mit welchem Land in Verbindung gebracht?
A) Italien
B) Portugal
C) Spanien
D) Frankreich
- 2. Wie wird Brandade de morue oft serviert?
A) Als Kuchen
B) Auf einen Spieß aufgespießt
C) Brotaufstrich
D) In einer Schüssel
- 3. Brandade de morue ist reich an welchem Nährstoff?
A) Faser
B) Zucker
C) Eiweiß
D) Kohlenhydrate
- 4. Welchen Prozess durchläuft die wichtigste Fischzutat der Brandade de morue?
A) Salzen
B) Braten
C) Kochend
D) Grillen
- 5. Wie wird Brandade de morue typischerweise serviert?
A) Gefroren
B) Warm
C) Heiß
D) Kalt
- 6. In welcher Form wird der gesalzene Kabeljau für Brandade de morue verwendet?
A) Rehydriert
B) Geräuchert
C) Gefroren
D) Ausgehärtet
- 7. Brandade de morue wird hauptsächlich durch Mischen von gesalzenem Kabeljau mit was hergestellt?
A) Tomaten
B) Kichererbsen
C) Linsen
D) Kartoffeln
- 8. Welcher Wein wird oft mit Brandade de morue kombiniert?
A) Schaumwein
B) Weißwein
C) Dessertwein
D) Rotwein
- 9. Welche Region in Frankreich ist besonders für ihre Brandade de morue bekannt?
A) Bretagne
B) Provence
C) Normandie
D) Elsass
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