- 1. Brandade de morue wird traditionell mit welchem Land in Verbindung gebracht?
A) Frankreich
B) Italien
C) Spanien
D) Portugal
- 2. Wie wird Brandade de morue oft serviert?
A) Auf einen Spieß aufgespießt
B) Brotaufstrich
C) Als Kuchen
D) In einer Schüssel
- 3. Brandade de morue ist reich an welchem Nährstoff?
A) Eiweiß
B) Zucker
C) Faser
D) Kohlenhydrate
- 4. Welche Region in Frankreich ist besonders für ihre Brandade de morue bekannt?
A) Bretagne
B) Normandie
C) Provence
D) Elsass
- 5. Brandade de morue wird hauptsächlich durch Mischen von gesalzenem Kabeljau mit was hergestellt?
A) Tomaten
B) Kartoffeln
C) Linsen
D) Kichererbsen
- 6. Welcher Wein wird oft mit Brandade de morue kombiniert?
A) Dessertwein
B) Weißwein
C) Rotwein
D) Schaumwein
- 7. In welcher Form wird der gesalzene Kabeljau für Brandade de morue verwendet?
A) Rehydriert
B) Ausgehärtet
C) Gefroren
D) Geräuchert
- 8. Welchen Prozess durchläuft die wichtigste Fischzutat der Brandade de morue?
A) Grillen
B) Salzen
C) Braten
D) Kochend
- 9. Wie wird Brandade de morue typischerweise serviert?
A) Heiß
B) Kalt
C) Warm
D) Gefroren
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