- 1. Welche Milch wird hauptsächlich für die Herstellung von Greyerzer Käse verwendet?
A) Ziegenmilch
B) Büffelmilch
C) Schafsmilch
D) Kuhmilch
- 2. Welcher Käse ist für sein starkes Aroma bekannt und wird in den französischen Alpen hergestellt?
A) Mozzarella
B) Provolone
C) Reblochon
D) Feta
- 3. Welche Art von Käse ist Raclette?
A) Hart
B) Blau
C) Weich
D) Halbhart
- 4. Welcher Käse ist dafür bekannt, dass er geschmolzen und auf Kartoffeln geschabt wird?
A) Raclette
B) Ricotta
C) Parmesan
D) Camembert
- 5. Was ist das wichtigste Merkmal des Comté-Käses?
A) Nussiger Geschmack
B) Würziger Geschmack
C) Süßer Geschmack
D) Saurer Geschmack
- 6. Welcher Käse wird häufig für französisches Fondue verwendet?
A) Frischkäse
B) Gruyère
C) Havarti
D) Gorgonzola
- 7. Welche der folgenden Eigenschaften ist für Schweizer Käse charakteristisch?
A) Cremige Textur
B) Keine Schwarte
C) Löcher (Augen)
D) Würziger Geschmack
- 8. Welche Käsesorte wird typischerweise mit der Region Aostatal in Verbindung gebracht?
A) Ricotta
B) Fontina
C) Halloumi
D) S Brie
- 9. Welches Land ist als Hauptproduzent von Appenzeller Käse bekannt?
A) Schweiz
B) Frankreich
C) Deutschland
D) Italien
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