- 1. Welche Milch wird hauptsächlich für die Herstellung von Greyerzer Käse verwendet?
A) Kuhmilch
B) Büffelmilch
C) Ziegenmilch
D) Schafsmilch
- 2. Welcher Käse ist für sein starkes Aroma bekannt und wird in den französischen Alpen hergestellt?
A) Provolone
B) Reblochon
C) Mozzarella
D) Feta
- 3. Welche Art von Käse ist Raclette?
A) Weich
B) Blau
C) Hart
D) Halbhart
- 4. Welcher Käse ist dafür bekannt, dass er geschmolzen und auf Kartoffeln geschabt wird?
A) Camembert
B) Parmesan
C) Raclette
D) Ricotta
- 5. Was ist das wichtigste Merkmal des Comté-Käses?
A) Saurer Geschmack
B) Würziger Geschmack
C) Süßer Geschmack
D) Nussiger Geschmack
- 6. Welcher Käse wird häufig für französisches Fondue verwendet?
A) Frischkäse
B) Gorgonzola
C) Havarti
D) Gruyère
- 7. Welche der folgenden Eigenschaften ist für Schweizer Käse charakteristisch?
A) Keine Schwarte
B) Cremige Textur
C) Löcher (Augen)
D) Würziger Geschmack
- 8. Welche Käsesorte wird typischerweise mit der Region Aostatal in Verbindung gebracht?
A) S Brie
B) Halloumi
C) Fontina
D) Ricotta
- 9. Welches Land ist als Hauptproduzent von Appenzeller Käse bekannt?
A) Schweiz
B) Frankreich
C) Italien
D) Deutschland
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