A) Büffelmilch B) Ziegenmilch C) Schafsmilch D) Kuhmilch
A) Krümelig B) Hart C) Trocken D) Cremig
A) 30% Fett B) 50% Fett C) 75% Fett D) 90% Fett
A) Weich und weiß B) Dünn und klar C) Grob und braun D) Hart und wachsartig
A) Reichhaltig und buttrig B) Säuerlich und stechend C) Bitter und rauchig D) Würzig und pikant
A) Salat B) Baguette C) Chips D) Nudeln
A) Heiß B) Gefroren C) Raumtemperatur D) Gekühlt
A) Auguste Escoffier B) Marcel Proust C) Antoine Carême D) Jean Anthelme Brillat-Savarin
A) Riesling B) Champagner C) Malbec D) Roter Bordeaux |