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Carciofi alla Giudia - Prüfung
  • 1. Woraus bestehen die Carciofi alla Giudia hauptsächlich?
A) Zucchini
B) Aubergine
C) Artischocken
D) Pilze
  • 2. Mit welcher Küche wird Carciofi alla Giudia in Verbindung gebracht?
A) Neapolitanische
B) Roman
C) Sizilianisch
D) Mailänder
  • 3. Wie werden die Artischocken vor dem Braten für Carciofi alla Giudia zubereitet?
A) Sie werden gereinigt und aufgeschnitten.
B) Sie werden zerkleinert.
C) Sie sind püriert.
D) Sie sind gesalzen.
  • 4. Welche Art von Artischocke wird am häufigsten für Carciofi alla Giudia verwendet?
A) Grüner Globus
B) Jersey-Königin
C) Romanesco
D) Violette Artischocke
  • 5. Was ist das Hauptgeschmacksprofil von Carciofi alla Giudia?
A) Sauer
B) Süß
C) Pikant
D) Bohnenkraut
  • 6. Welches Gericht ist ähnlich wie Carciofi alla Giudia, wird aber anders zubereitet?
A) Gegrillte Artischocken
B) Gebratene Artischocken
C) Artischocken-Dip
D) Gefüllte Artischocken
  • 7. Was wird oft neben Carciofi alla Giudia serviert?
A) Nudeln
B) Reis
C) Zitronenspalten
D) Knoblauchbrot
  • 8. Welches Öl wird normalerweise zum Braten von Carciofi alla Giudia verwendet?
A) Sonnenblumenöl
B) Rapsöl
C) Olivenöl
D) Pflanzliches Öl
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