Ciasto anielskie - Quiz
A) Proszek do pieczenia B) Ekstrakt waniliowy C) Mleko D) Kwas winowy
A) Aby ciasto było słodsze B) Aby zapobiec rozpuszczeniu się cukru C) Aby przyspieszyć proces mieszania D) Aby zapewnić, że masa utworzy miękkie szczyty i nie będzie zawierać zbyt dużo cukru
A) Używanie metalowej łyżki, która może wchodzić w reakcję ze składnikami B) Zbyt długie mieszanie, które może spowodować, że masa straci puszystość C) Zbyt krótkie mieszanie, które może spowodować, że ciasto będzie zbyt gęste D) Dodawanie zbyt dużej ilości mąki, co może spowodować, że ciasto będzie suche
A) Smarowana blacha do pieczenia B) Niesmarowana forma z otworem w środku C) Forma do muffinek D) Prostokątna forma do pieczenia
A) Sprawia, że ciasto jest zbyt słodkie. B) Dodanie zbyt dużej ilości powietrza może spowodować, że masa rozpadnie się w piekarniku. C) Sprawia, że ciasto jest zbyt ciężkie. D) Zapobiega temu, aby ciasto wyrosło.
A) Pieczenie w wyższej temperaturze B) Umieszczenie ciasta w zimnym piekarniku przed rozpoczęciem pieczenia C) Użycie natłuszczonej formy D) Dodanie większej ilości cukru
A) Ciasto lekko się kurczy B) Ciasto staje się bardziej zwarte C) Ciasto rośnie D) Ciasto zmienia kolor
A) Aby wzbogacić smak ciasta B) Aby ciasto szybciej ostygło C) Aby zapobiec przywieraniu ciasta do formy D) Aby zachować kształt pęcherzyków powietrza i nadać ciastu lżejszy wygląd
A) Ciasto za bardzo wyrośnie. B) Ciasto stanie się zbyt suche. C) Ciasto stanie się zbyt słodkie. D) Ciasto może się skurczyć i opaść z formy, zanim całkowicie stwardnieje.
A) Ciasto staje się zbyt słodkie. B) Ciasto staje się bardziej zwarte. C) Ciasto jest mniej delikatne, ale ma mniej puszystą strukturę. D) Ciasto lepiej rośnie.
A) Białka jaj B) Mąka C) Proszek do pieczenia D) Cukier
A) 3:3:1 B) 2:2:1 C) 1:1:1 D) 4:4:2
A) Masło B) Czekolada C) Wanilia D) Żółtka jaj
A) XVIII wiek B) XIX wiek C) XX wiek D) XVII wiek
A) Drożdże B) Soda oczyszczona C) Monofosforan wapnia jednowodny (MCP) D) Proszek do pieczenia
A) Nadaje bogatszy smak. B) Zwiększa gęstość ciasta. C) Sprawia, że ciasto jest bardziej wilgotne. D) Pozwala uzyskać bardziej zwartą konsystencję gotowego ciasta.
A) Z miażdżonych kawałków ananasa w puszce B) Czekoladowy C) Wiśniowy (z maraskino) D) Miętowy
A) Nadaje ciastu sprężystą konsystencję. B) Często stosowana jako wzmacniacz smaku. C) Dodaje słodyczy ciastu. D) Działa jako środek spulchniający.
A) Mąka do ciast B) Mąka samo-wzrostowa C) Mąka pełnoziarnista D) Mąka do pieczywa
A) Z sosem lub polewą. B) Z orzechami. C) Z lodami. D) Ze śmietaną.
A) Wśród Afroamerykanów B) W społecznościach włoskich C) W społecznościach francuskich D) Wśród potomków osadników holenderskich w Pensylwanii
A) Wśród Afroamerykanów B) W społecznościach włoskich C) Wśród potomków osadników niemieckich w Pensylwanii (Pennsylvania Dutch) D) W społecznościach francuskich
A) Brązowy B) Biały C) Żółty D) Różowy
A) Duszenie B) Smażenie C) Grillowanie D) Polewa
A) Anioły B) Diabły C) Duchy D) Wróżki
A) Wiek XX B) Wiek XVIII C) Wiek XVII D) Wiek XIX
A) Lettice Bryan B) Marion Becker C) William Woys Weaver D) Mary Johnson Bailey Lincoln
A) Kwas cytrynowy B) Mąka C) Żółtka jaj D) Cukier
A) The Home Messenger B) Boston Cook Book C) The Practical Cook Book D) The Kentucky Housewife
A) The Practical Cook Book B) The Home Messenger C) Boston Cook Book D) The Kentucky Housewife
A) Lata 20. XX wieku B) Lata 30. XX wieku C) Lata 40. XX wieku D) Lata 50. XX wieku
A) Betty Crocker B) General Mills C) Hostess D) Pillsbury
A) Stella Parks B) Lettice Bryan C) Stephen Schmidt D) Shirley Corriher |
Erstellt mit ThatQuiz —
wo ein Mathe-Übungstest immer einen Klick entfernt ist.