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Éclair - Prüfung
  • 1. Was wird typischerweise für die Füllung eines Eclairs verwendet?
A) Mousse
B) Gebäckcreme
C) Schlagsahne
D) Eiscreme
  • 2. Welche der folgenden Geschmacksrichtungen ist eine gängige Füllung für Eclairs?
A) Fruchtpudding
B) Vanille
C) Schokoladensplitter
D) Karamell
  • 3. In welchem Land wurde das Eclair erfunden?
A) Italien
B) Frankreich
C) Deutschland
D) Belgien
  • 4. Wozu werden Eclairs oft serviert?
A) Kaffee
B) Wein
C) Saft
D) Tee
  • 5. Welche Textur hat der Brandteig?
A) Flockig
B) Weich und krümelig
C) Dicht und schwer
D) Leicht und luftig
  • 6. Welche Schokolade wird häufig für die Glasur von Eclairs verwendet?
A) Dunkle Schokolade
B) Weiße Schokolade
C) Rubinrote Schokolade
D) Vollmilchschokolade
  • 7. Welches Gebäck ist eng mit dem Eclair verwandt?
A) Profiterole
B) Croissant
C) Macaron
D) Tarte
  • 8. Wann werden Eclairs üblicherweise serviert?
A) Nachspeise
B) Frühstück
C) Vorspeise
D) Hauptgang
  • 9. Was verleiht einem Eclair seinen typischen Glanz?
A) Butter
B) Creme
C) Gelatine
D) Glasur
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