A) Weichkäse B) Blauschimmelkäse C) Pasta filata Käse D) Frischkäse
A) Süditalien B) Norditalien C) Westitalien D) Mittelitalien
A) Büffelmilch B) Kuhmilch C) Schafsmilch D) Ziegenmilch
A) Milchkäse B) Kuh-Käse C) Käsekugel D) Pferdekäse
A) Rund B) Quadratisch C) Birnenform D) Dreieck
A) 500 Gramm bis 1 kg B) 2 bis 3 kg C) 1 bis 2 kg D) 3 bis 5 kg
A) Räuchern des Käses B) Fermentieren mit Schimmel C) Kochen der Milch D) Dehnen des Käsebruchs
A) Vollständig blau gefärbt B) Nur 2 Monate lang gereift C) Hergestellt aus der Milch einer seltenen Rasse D) Nur frisch serviert
A) Ja, man kann ihn als Tafelkäse genießen B) Nein, es ist nur zum Kochen C) Nur gealterte Sorten sind für den Tischgebrauch bestimmt D) Nein, er ist zu stark im Geschmack |