Die Rolle von Quinoa in den Andenkulturen - Quiz
  • 1. Welche Zivilisation ist am ehesten mit dem Anbau von Quinoa verbunden?
A) Olmeken
B) Azteke
C) Inka
D) Maya
  • 2. Welcher Nährstoff ist in Quinoa besonders reichlich enthalten?
A) Zucker
B) Faser
C) Natrium
D) Eiweiß
  • 3. Seit ungefähr wie vielen Jahren wird Quinoa in den Anden angebaut?
A) 10.000 Jahre
B) 2.000 Jahre
C) 5.000 Jahre
D) 1.000 Jahre
  • 4. Welcher Teil der Quinoa-Pflanze wird hauptsächlich verzehrt?
A) Blätter
B) Wurzeln
C) Stämme
D) Saatgut
  • 5. Welches Klima ist für den Anbau von Quinoa optimal?
A) Tropisch
B) Große Höhe
C) Gemäßigt
D) Wüste
  • 6. Welchen ernährungsphysiologischen Vorteil bietet Quinoa gegenüber anderen Getreidesorten?
A) Hoher Fettgehalt
B) Hoher Kohlenhydratgehalt
C) Vollständiges Eiweiß
D) Kalorienarm
  • 7. Welche Zubereitungsart von Quinoa ist in der andinen Kultur üblich?
A) Braten
B) Backen
C) Grillen
D) Kochend
  • 8. Was macht Quinoa einzigartig unter den Getreidesorten?
A) Sie wird nur in Asien angebaut
B) Sie kann in Salzwasser wachsen
C) Es ist ein Pseudogetreide
D) Es ist eine Frucht
  • 9. Welche der folgenden Kocheigenschaften hat Quinoa?
A) Es erfordert langsames Garen
B) Es brennt leicht
C) Es vergrößert sich beim Kochen
D) Es nimmt kein Wasser auf
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