 - 1. Jakiego rodzaju fasolę tradycyjnie używa się do przygotowania ciasta z fasolą?
A) Fasola pinto B) Fasola czarna C) Fasola biała D) Fasola czerwona
- 2. Który z wymienionych składników NIE jest powszechnie stosowaną przyprawą w cieście z fasoli?
A) Imbir B) Gałka muszkatołowa C) Wanilia D) Cynamon
- 3. W którym roku po raz pierwszy opublikowano przepis na ciasto z fasoli w książce „New Kentucky Home Cook Book”?
A) 1901 B) 1930 C) 1884 D) 1920
- 4. Kto przekazał przepis na ciasto z fasoli do książki kucharskiej „New Kentucky Home Cook Book”?
A) Lana Shabazz B) Elijah Muhammad C) W. D. Fard D) Lucy Keith
- 5. Z którym ruchem religijnym jest szczególnie związane ciasto z fasoli?
A) Kościół Metodystyczno-Episkopalny B) Kościół Baptystyczny C) Naród Islamu D) Kościół Katolicki
- 6. Dlaczego ciasta z fasoli są preferowaną alternatywą dla niektórych tradycyjnych potraw kuchni afroamerykańskiej wśród muzułmanów pochodzenia afrykańskiego?
A) Mają niższą kaloryczność. B) Są łatwiejsze w przygotowaniu. C) Zawierają więcej białka. D) Unikają składników zawierających alkohol, takich jak ekstrakt waniliowy.
- 7. Kim była prywatna kucharka Muhammada Ali, która umieściła przepis na ciasto z fasoli w swojej książce kucharskiej?
A) W. D. Fard B) Elijah Muhammad C) Lucy Keith D) Lana Shabazz
- 8. Za co Muhammad Ali obwiniał siebie za przegraną w 1971 roku z Joe Frazierem?
A) Kontuzja B) Słaba strategia C) Spożywanie ciasta z fasoli podczas treningu D) Niewystarczające treningi
- 9. Kto rzekomo wprowadził ciasto z fasoli do ruchu religijnego „Naród Islamu”?
A) W. D. Fard B) Muhammad Ali C) Lucy Keith D) Lana Shabazz
- 10. Jaką rolę pełnił W. D. Fard przed założeniem organizacji „Naród Islamu”?
A) Szef kuchni B) Właściciel restauracji C) Autor D) Polityk
- 11. Który z poniższych składników jest powszechnie stosowany jako aromat w cieście z fasoli?
A) Cytryna B) Czekolada C) Mięta D) Wanilia
- 12. Jaki jest najczęstszy cel sprzedaży ciast z fasoli w danej społeczności?
A) Zbieranie funduszy B) Konkurs C) Obchody D) Uczczenie pamięci
- 13. Z którą denominacją kościelną związane było opublikowanie pierwszego przepisu na ciasto z fasoli?
A) Kościół Prezbiteriański B) Kościół Baptystyczny C) Kościół Metodystyczny Episkopalny D) Kościół Katolicki
- 14. Jaki jest główny powód, dla którego ciasta z fasoli kojarzone są z Elijah Muhammadem?
A) Był słynnym kucharzem. B) On stworzył przepis. C) Napisał książkę kucharską. D) Zachęcał do ich spożywania zamiast niektórych składników tradycyjnych potraw kuchni afroamerykańskiej.
- 15. Którą przyprawę czasami dodaje się do różnych wersji ciasta z fasoli?
A) Goździki B) Szafran C) Papryka D) Rozmaryn
- 16. Jaki jest główny składnik nadzienia kremowego w cieście z fasolą?
A) Mąka B) Ser śmietankowy C) Jogurt D) Jajka
- 17. Jakiego rodzaju ekstraktu unika się w afrykańsko-amerykańskich ciastach z fasoli wśród muzułmanów?
A) Ekstrakt waniliowy B) Ekstrakt migdałowy C) Ekstrakt pomarańczowy D) Ekstrakt cytrynowy
- 18. Który z poniższych składników NIE jest typowym składnikiem ciasta z fasoli?
A) Chipsy czekoladowe B) Masło C) Cukier D) Mleko
- 19. Z czego była znana Lucy Keith, jak wynika z jej nekrologu?
A) Wpływy polityczne B) Dobroć i działalność charytatywna C) Pomysłowość D) Bogactwo
|