A) Mleko migdałowe, mąka pszenna, miód, margaryna i mleko
B) Mleko kokosowe, mąka z kleistego ryżu, cukier, masło i jajka
C) Mleko sojowe, skrobia kukurydziana, brązowy cukier, olej i śmietana
D) Mleko ryżowe, mąka tapiokowa, syrop klonowy, tłuszcz roślinny i żółtka

A) Kuchnia filipińska
B) Kuchnia hawajska
C) Kuchnia japońska
D) Kuchnia chińska

A) Połączenie ciasta i chleba
B) Połączenie ciasta i mochi
C) Połączenie ciasteczek i budyniu
D) Połączenie naleśników i gofrów

A) Pieczone
B) Gotowane na parze
C) Smażone
D) Grillowane

A) Rodzaj użytej mąki
B) Rodzaj użytego masła
C) Rodzaj użytego cukru
D) Rodzaj użytego mleka

A) Włoskie tradycje pieczenia
B) Hawajskie przepisy kulinarne, filipińskie ciasto „bibingka”
C) Niemieckie metody przygotowywania ciast
D) Francuskie techniki cukiernicze

A) Hiszpańska, egipska i wietnamska
B) Meksykańska, indyjska i tajska
C) Japońska, filipińska i kuchnia „haole” (amerykańska/zachodnia)
D) Grecka, rosyjska i koreańska

A) Może stać się łuskowate jak croissant.
B) Może przypominać konsystencję kremu lub ciasta biszkoptowego.
C) Może stać się puszyste jak suflet.
D) Może stać się chrupiące jak ciasteczko.

A) W kuchence mikrofalowej
B) W wolnowarze
C) W naczyniu umieszczonym nad ogniem, z żarem na pokrywce
D) W szybkowarze

A) Inspiracją było wprowadzenie pieców.
B) W wyniku rozwoju handlu przyprawami.
C) Dzięki wynalezieniu lodówki.
D) Ze względu na popularność sushi.

A) Marynowany imbir
B) Słodka pasta z fasoli
C) Wasabi
D) Sos sojowy

A) Sos rybny
B) Trawa cytrynowa
C) Czarne fasole lub ser
D) Tamarynd

A) Proszek chili
B) Kmin
C) Kakao w proszku
D) Proszek curry

A) Mąka ryżowa
B) Mąka pszenna
C) Skrobia ziemniaczana
D) Skrobia kukurydziana

A) Gorzki lub cierpki smak
B) Ostry lub pikantny smak
C) Smak orzechowy lub przypominający karmel
D) Kwaśny lub pikantny smak

A) Ciastka są gotowane na parze, a nie pieczone.
B) Ani składniki, ani sposób przygotowania nie wskazują na japońskie pochodzenie.
C) Używa się w nich mąki ryżowej, która nie jest typowa dla kuchni japońskiej.
D) Przygotowuje się je z mleka kokosowego, które nie jest składnikiem tradycyjnie używanym w japońskiej kuchni.