- 1. Welche Baumart wird hauptsächlich für die Herstellung von Ahornsirup verwendet?
A) Zuckerahorn
B) Kiefer
C) Birke
D) Eiche
- 2. Wie ist das Verhältnis von Saft zu Sirup bei Ahornsaft?
A) Ungefähr 40:1
B) 20:1
C) 60:1
D) 80:1
- 3. Wie nennt man das Verfahren, bei dem der Saft gekocht wird, um Ahornsirup herzustellen?
A) Oxidation
B) Filtrierung
C) Kondenswasser
D) Verdunstung
- 4. Bei welcher Temperatur erreicht der Ahornsirup die richtige Konsistenz?
A) 175°F (79°C)
B) 93°C (200°F)
C) Etwa 219°F (104°C)
D) 250°F (121°C)
- 5. Welcher Zucker ist im Ahornsirup enthalten?
A) Glukose
B) Laktose
C) Fruktose
D) Saccharose
- 6. Welche Geräte werden zum Sammeln des Saftes von Ahornbäumen verwendet?
A) Angelrute
B) Ahornsaft-Rohre
C) Kelle
D) Schaufel
- 7. Welcher US-Bundesstaat ist der größte Produzent von Ahornsirup?
A) Florida
B) Kalifornien
C) Vermont
D) Texas
- 8. Welche Farbe hat der meiste Ahornsirup, wenn er fertig ist?
A) Grün
B) Blau
C) Klar
D) Bernstein
|