- 1. Welche Baumart wird hauptsächlich für die Herstellung von Ahornsirup verwendet?
A) Birke
B) Eiche
C) Zuckerahorn
D) Kiefer
- 2. Wie ist das Verhältnis von Saft zu Sirup bei Ahornsaft?
A) Ungefähr 40:1
B) 80:1
C) 60:1
D) 20:1
- 3. Wie nennt man das Verfahren, bei dem der Saft gekocht wird, um Ahornsirup herzustellen?
A) Oxidation
B) Filtrierung
C) Kondenswasser
D) Verdunstung
- 4. Welche Farbe hat der meiste Ahornsirup, wenn er fertig ist?
A) Grün
B) Klar
C) Blau
D) Bernstein
- 5. Welche Geräte werden zum Sammeln des Saftes von Ahornbäumen verwendet?
A) Ahornsaft-Rohre
B) Kelle
C) Angelrute
D) Schaufel
- 6. Bei welcher Temperatur erreicht der Ahornsirup die richtige Konsistenz?
A) 93°C (200°F)
B) 175°F (79°C)
C) Etwa 219°F (104°C)
D) 250°F (121°C)
- 7. Welcher US-Bundesstaat ist der größte Produzent von Ahornsirup?
A) Texas
B) Florida
C) Kalifornien
D) Vermont
- 8. Welcher Zucker ist im Ahornsirup enthalten?
A) Glukose
B) Fruktose
C) Laktose
D) Saccharose
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