Französische Küche - Prüfung
  • 1. Welches Gericht ist ein französischer Klassiker?
A) Coq au Vin
B) Sushi
C) Spaghetti Carbonara
D) Paella
  • 2. Welches ist ein berühmter französischer Käse?
A) Feta
B) Cheddar
C) Gouda
D) Camembert
  • 3. Was ist Foie Gras?
A) Eine Süßspeise
B) Ein Käsesortiment
C) Eine Fischsuppe
D) Eine Delikatesse aus Gänseleber
  • 4. Was ist ein Baguette?
A) Ein französisches Weißbrot
B) Ein Gemüsegericht
C) Eine Fischspezialität
D) Ein Schokoladengebäck
  • 5. Welche Kräuter gehören typischerweise in Bouquet Garni?
A) Koriander, Estragon, Basilikum
B) Minze, Salbei, Oregano
C) Rosmarin, Majoran, Dill
D) Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt
  • 6. Was sind „Les Escargots“?
A) Schnecken
B) Saucen
C) Brotvariationen
D) Fischgerichte
  • 7. Was ist die Hauptzutat in der Sauce Hollandaise?
A) Butter
B) Eigelb
C) Sahne
D) Senf
  • 8. Welches Gebäckstück ist mit Crème pâtissière gefüllt?
A) Cupcake
B) Muffin
C) Éclair
D) Donut
  • 9. Welches ist eine beliebte Dessertspezialität aus der Bretagne?
A) Crêpes
B) Tiramisu
C) Brownies
D) Pavlova
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