Französische Küche - Prüfung
  • 1. Welches Gericht ist ein französischer Klassiker?
A) Spaghetti Carbonara
B) Coq au Vin
C) Paella
D) Sushi
  • 2. Welches ist ein berühmter französischer Käse?
A) Cheddar
B) Feta
C) Camembert
D) Gouda
  • 3. Was ist Foie Gras?
A) Ein Käsesortiment
B) Eine Fischsuppe
C) Eine Delikatesse aus Gänseleber
D) Eine Süßspeise
  • 4. Was ist ein Baguette?
A) Eine Fischspezialität
B) Ein französisches Weißbrot
C) Ein Schokoladengebäck
D) Ein Gemüsegericht
  • 5. Welches ist eine beliebte Dessertspezialität aus der Bretagne?
A) Brownies
B) Crêpes
C) Tiramisu
D) Pavlova
  • 6. Welche Kräuter gehören typischerweise in Bouquet Garni?
A) Rosmarin, Majoran, Dill
B) Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt
C) Koriander, Estragon, Basilikum
D) Minze, Salbei, Oregano
  • 7. Was ist die Hauptzutat in der Sauce Hollandaise?
A) Eigelb
B) Butter
C) Sahne
D) Senf
  • 8. Welches Gebäckstück ist mit Crème pâtissière gefüllt?
A) Cupcake
B) Donut
C) Éclair
D) Muffin
  • 9. Was sind „Les Escargots“?
A) Schnecken
B) Saucen
C) Brotvariationen
D) Fischgerichte
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