Französische Küche - Prüfung
  • 1. Welches Gericht ist ein französischer Klassiker?
A) Paella
B) Sushi
C) Coq au Vin
D) Spaghetti Carbonara
  • 2. Welches ist ein berühmter französischer Käse?
A) Gouda
B) Cheddar
C) Camembert
D) Feta
  • 3. Was ist Foie Gras?
A) Eine Süßspeise
B) Eine Fischsuppe
C) Eine Delikatesse aus Gänseleber
D) Ein Käsesortiment
  • 4. Was ist ein Baguette?
A) Ein Schokoladengebäck
B) Eine Fischspezialität
C) Ein französisches Weißbrot
D) Ein Gemüsegericht
  • 5. Welche Kräuter gehören typischerweise in Bouquet Garni?
A) Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt
B) Koriander, Estragon, Basilikum
C) Minze, Salbei, Oregano
D) Rosmarin, Majoran, Dill
  • 6. Was sind „Les Escargots“?
A) Brotvariationen
B) Saucen
C) Schnecken
D) Fischgerichte
  • 7. Was ist die Hauptzutat in der Sauce Hollandaise?
A) Butter
B) Senf
C) Sahne
D) Eigelb
  • 8. Welches Gebäckstück ist mit Crème pâtissière gefüllt?
A) Éclair
B) Cupcake
C) Muffin
D) Donut
  • 9. Welches ist eine beliebte Dessertspezialität aus der Bretagne?
A) Tiramisu
B) Pavlova
C) Brownies
D) Crêpes
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