Französische Küche - Prüfung
  • 1. Welches Gericht ist ein französischer Klassiker?
A) Coq au Vin
B) Paella
C) Spaghetti Carbonara
D) Sushi
  • 2. Welches ist ein berühmter französischer Käse?
A) Cheddar
B) Feta
C) Camembert
D) Gouda
  • 3. Was ist Foie Gras?
A) Ein Käsesortiment
B) Eine Delikatesse aus Gänseleber
C) Eine Süßspeise
D) Eine Fischsuppe
  • 4. Was ist ein Baguette?
A) Ein französisches Weißbrot
B) Ein Schokoladengebäck
C) Ein Gemüsegericht
D) Eine Fischspezialität
  • 5. Welches ist eine beliebte Dessertspezialität aus der Bretagne?
A) Tiramisu
B) Crêpes
C) Pavlova
D) Brownies
  • 6. Welche Kräuter gehören typischerweise in Bouquet Garni?
A) Minze, Salbei, Oregano
B) Rosmarin, Majoran, Dill
C) Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt
D) Koriander, Estragon, Basilikum
  • 7. Was ist die Hauptzutat in der Sauce Hollandaise?
A) Eigelb
B) Butter
C) Sahne
D) Senf
  • 8. Welches Gebäckstück ist mit Crème pâtissière gefüllt?
A) Cupcake
B) Muffin
C) Donut
D) Éclair
  • 9. Was sind „Les Escargots“?
A) Fischgerichte
B) Brotvariationen
C) Schnecken
D) Saucen
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