Schokoladen-Brownie - Quiz
Chocolate brownie
  • 1. Wem wird die Erfindung des Palmer House Brownies zugeschrieben?
A) Lizzie Black Kander
B) Ein unbekannter Koch aus Chicago
C) Bertha Palmer
D) Ein Konditor aus dem Palmer House Hotel
  • 2. In welchem Jahr forderte Bertha Palmer die Herstellung des Palmer House Brownies an?
A) 1893
B) 1885
C) 1910
D) 1901
  • 3. Welches Ereignis führte zur Entstehung des Palmer House Brownies?
A) Das große Feuer von Chicago
B) Die Weltausstellung in Chicago
C) Die Weltausstellung in New York
D) Die Eröffnung des Palmer House Hotels
  • 4. Welche konkrete Anforderung hatte Bertha Palmer an das Dessert?
A) Es sollte mit Eis serviert werden.
B) Es sollte mit Kaffee serviert werden.
C) Es sollte kleiner als ein Stück Kuchen sein und sich leicht aus Lunchboxen essen lassen.
D) Es sollte ein großer Kuchen sein.
  • 5. Welche Zutaten sind im Originalrezept für den Palmer House Brownie enthalten?
A) Nur Schokolade und Zucker
B) Schokolade, Walnüsse und eine Aprikosenglasur
C) Kakaopulver, Backpulver und Walnüsse
D) Brauner Zucker, getrocknete Kirschen und Kaffeebohnen
  • 6. Wann wurden Brownies zu einem Bestandteil von Fertiggerichten für den Verzehr vor dem Fernseher?
A) In den 1980er Jahren
B) In den 1950er Jahren
C) In den 1970er Jahren
D) In den 1960er Jahren
  • 7. Welche Zutat in frühen Brownie-Rezepten könnte durch Kakaopulver ersetzt werden?
A) Eier
B) Zucker
C) Butter
D) Schokolade
  • 8. Was ist der erste Schritt in Lizzie Black Kanders Rezept für Brownies?
A) Den Ofen vorheizen
B) Butter und Schokolade zusammen schmelzen
C) Eier und Zucker zusammen schlagen
D) Mehl und Nüsse hinzufügen
  • 9. Welche zusätzlichen Zutaten könnten moderne Brownie-Rezepte enthalten?
A) Brauner Zucker
B) Nur Vanille
C) Nur Mehl
D) Nur Salz
  • 10. Welche optionalen Zutaten können Corriher zufolge Brownies beigefügt werden?
A) Nur Backpulver und Mehl
B) Getrocknete Kirschen und Kaffeebohnen
C) Nur Vanille und Salz
D) Nur Walnüsse und Aprikosenglasur
  • 11. Welche der folgenden Konsistenzen können Brownies haben?
A) Knusprig oder zäh
B) Klebrig oder trocken
C) Schokoladig-weich oder eher kuchenartig
D) Weich oder hart
  • 12. Wie wird ein heller Brownie noch genannt?
A) Vanille-Brownie
B) Blondie
C) Weißer Brownie
D) Zucker-Brownie
  • 13. In welchem Jahrhundert wurde der Schokoladen-Brownie erfunden?
A) 19. Jahrhundert
B) 20. Jahrhundert
C) 21. Jahrhundert
D) 18. Jahrhundert
  • 14. Welche Art von Veranstaltung trug in den 1890er Jahren dazu bei, dass sich der Begriff „Brownie“ für Süßspeisen durchsetzte?
A) Geburtstagspartys
B) Abendessen mit dem Thema Braun
C) Partys mit dem Thema Schokolade
D) Teepartys
  • 15. Wie lauteten die Namen der Veranstaltungen, bei denen mit „Brownie“ ein Kuchen aus Melasse gemeint war?
A) Süße Soireen
B) Schokoladenfestivals
C) Melasse-Treffen
D) Brownie-Bankette
  • 16. Wem wird zugeschrieben, dass sie das Brownie-Rezept im Jahr 1906 so verändert hat, dass es Schokolade enthält?
A) Fannie Farmer
B) Stella Parks
C) Shirley Corriher
D) Maria Willett Howard
  • 17. Welche Stadt ist mit dem Ursprung des „Bangor Brownie“ verbunden?
A) Bangor, Maine
B) Boston, Massachusetts
C) New York, New York
D) Chicago, Illinois
  • 18. Was ist eine übliche Beilage zu Brownies, die mit Eis serviert werden?
A) Puderzucker
B) Glasur
C) Schlagsahne
D) Eis
  • 19. Welche weiteren Zutaten werden neben Schokolade häufig in Brownies verwendet?
A) Kandierte Früchte
B) Rosinen
C) Marshmallows
D) Nüsse
  • 20. Welche Konsistenz haben Brownies, wenn Zucker und Butter zu Beginn der Zubereitung gut miteinander vermischt werden?
A) Schokoladig-weich
B) Zäh
C) Kuchenartig
D) Knusprig
  • 21. Welches Unternehmen hat die Lowney's Brownies hergestellt?
A) Nestlé
B) Hershey's
C) Walter M. Lowney Co.
D) General Mills
  • 22. In welchem Jahr etablierte sich das Brownie-Rezept in einer erkennbaren Form?
A) 1906
B) 1912
C) 1899
D) 1907
  • 23. Wie isst man Brownies üblicherweise?
A) Mit einem Löffel
B) Nur mit einer Gabel
C) Mit der Hand oder mit Besteck
D) Mit Essstäbchen
  • 24. Welche Brownie-Variante verwendet braunen Zucker und Vanille?
A) Vanille-Brownie
B) Blonder Brownie
C) Zucker-Brownie
D) Karamell-Brownie
  • 25. Was ist eine übliche Zutat, die auf Brownies verwendet wird?
A) Honig
B) Marmelade
C) Schlagsahne
D) Ahornsirup
  • 26. In welcher Region der Vereinigten Staaten wurden Brownies im ersten halben Jahrhundert des 20. Jahrhunderts populär?
A) Nordöstliche Vereinigten Staaten
B) Südliche Vereinigten Staaten
C) Zentrale Vereinigten Staaten
D) Westliche Vereinigten Staaten
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