- 1. Die Region Champagne im Nordosten Frankreichs ist weltweit für die Herstellung des gleichnamigen Schaumweins bekannt. In der Nähe der Stadt Reims gelegen, zeichnet sich diese malerische Gegend durch ihre sanften Hügel aus, die mit Weinbergen bedeckt sind, die sich so weit erstrecken, wie das Auge reicht. Die einzigartige Geologie und das Klima der Champagne sowie die jahrhundertealte Weinbautradition schaffen die perfekten Voraussetzungen für die Herstellung des unverwechselbaren und luxuriösen Champagne-Weins. Besucher der Region können historische Champagnerhäuser besichtigen, an Weinbergsbesichtigungen teilnehmen und eine Verkostung des berühmten französischen Schaumweins genießen.
Welche Stadt gilt als die Hauptstadt der Champagne?
A) Burgundisch
B) Schön
C) Reims
D) Bordeaux
- 2. Wie lange muss ein Champagner vor der Freigabe reifen?
A) 24 Monate
B) 3 Jahre
C) 6 Monate
D) 15 Monate
- 3. Welcher dieser Begriffe bezieht sich auf den Prozess der Zugabe einer Lösung zur Regulierung des Säuregehalts im Champagner?
A) Dosierung
B) Degorgieren
C) Riddling
D) Verkorken
- 4. Was ist das charakteristische Merkmal des Blanc de Blancs Champagners?
A) Ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt
B) Rote Farbe
C) Süß im Geschmack
D) Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt
- 5. Der berühmte Ausspruch: "Komm schnell, ich koste die Sterne!
A) Dom Pérignon
B) Winston Churchill
C) Coco Chanel
D) Pablo Picasso
- 6. Welche dieser Methoden wird verwendet, um bei der Herstellung von Champagnerflaschen den Bodensatz zu entfernen?
A) Riddling
B) Alterung
C) Filtrierung
D) Dekantieren
- 7. Wie nennt man den Vorgang, bei dem die Flasche gedreht wird, um den Bodensatz im Hals der Champagnerflaschen vor dem Degorgieren zu verdichten?
A) Soutirage
B) Sabrage
C) Remuage
D) Assemblage
- 8. Wie nennt man die traditionelle Methode der Champagnerherstellung?
A) Fassgärung
B) Méthode Champenoise
C) Kohlensäuremazeration
D) Tank-Methode
- 9. In welchem Jahr wurde die Appellation Champagne offiziell anerkannt?
A) 1936
B) 1801
C) 1954
D) 1905
- 10. Welches der folgenden Häuser ist ein berühmtes Champagnerhaus, das für seine luxuriösen Cuvées und reichen, kräftigen Weine bekannt ist?
A) Perrier-Jouët
B) Ruinart
C) Charles Heidsieck
D) Krug
- 11. In welchem Jahr wurde die Appellation Champagne offiziell eingeführt?
A) 1842
B) 1703
C) 1999
D) 1927
- 12. In welchem Land befindet sich die Region Champagne?
A) Deutschland
B) Italien
C) Frankreich
D) Spanien
- 13. Welcher der folgenden Champagnerstile ist der trockenste?
A) Demi-Sec
B) Brut Nature
C) Extra Brut
D) Sek.
- 14. Welches sind die beiden wichtigsten Villes de Champagne in der Region, die für ihre Schaumweine bekannt sind?
A) Troyes und Langres
B) Caen und Rennes
C) Reims und Épernay
D) Dijon und Beaune
- 15. Welche Rebsorte wird hauptsächlich für die Champagnerherstellung verwendet?
A) Pinot Noir
B) Chardonnay
C) Merlot
D) Sauvignon Blanc
- 16. Wie heißt das berühmte, von Madame Clicquot gegründete Champagnerhaus?
A) Moët & Chandon
B) Dom Pérignon
C) Louis Roederer
D) Veuve Clicquot
- 17. Wie nennt man den prickelnden Effekt in Champagner, der durch gelöstes Kohlendioxidgas verursacht wird?
A) Gärung
B) Belüftung
C) Oxidation
D) Sprudeln
- 18. Welcher Fluss fließt durch die Region Champagne?
A) Marne
B) Loire
C) Seine
D) Rhône
- 19. Wie nennt man das Verfahren, mit dem gefrorener Bodensatz aus Champagnerflaschen entfernt wird?
A) Dégorgement
B) Klärung
C) Gärung
D) Mazeration
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