- 1. Welche Art von Reis wird traditionell für die Zubereitung von Risotto verwendet?
A) Sushi-Reis
B) Jasmin
C) Arborio
D) Basmati
- 2. Womit wird Risotto ai Funghi Porcini hauptsächlich aromatisiert?
A) Spargel
B) Huhn
C) Steinpilze
D) Tomaten
- 3. Welche Kochtechnik ist für die Zubereitung von Risotto entscheidend?
A) Kochend
B) Braten
C) Langsames Rühren
D) Backen
- 4. Was wird verwendet, um den Geschmack der Pilze in dem Gericht zu verstärken?
A) Rotwein
B) Weißwein
C) Bier
D) Wodka
- 5. Was ist eine übliche Beilage für Risotto ai Funghi Porcini?
A) Chiliflocken
B) Basilikum-Pesto
C) Walnüsse
D) Frische Petersilie
- 6. Welches Gewürz kann dem Risotto Farbe und Geschmack verleihen?
A) Oregano
B) Safran
C) Kreuzkümmel
D) Paprika
- 7. Wie ist die Konsistenz eines gut gemachten Risottos?
A) Gummiartig
B) Übergekocht
C) Gummibärchen
D) Al dente
- 8. Als welche Art von Gericht gilt Risotto ai Funghi Porcini?
A) Vorspeise
B) Salat
C) Hauptgang
D) Nachspeise
- 9. Was ist zu tun, wenn das Risotto beim Kochen zu dick wird?
A) Sahne hinzufügen
B) Länger kochen lassen
C) Mehr Reis hinzufügen
D) Mehr Brühe hinzufügen
|