A) Blasender Tee B) Stinkender Tofu C) Rindfleisch-Nudelsuppe D) Lu rou-Fan
A) Grüne Zwiebeln B) Krabben C) Eier D) Austern
A) Rindfleisch-Nudelsuppe B) Stinkender Tofu C) Guabao D) Lu rou-Fan
A) Lu rou-Fan B) Rindfleisch-Nudelsuppe C) Stinkender Tofu D) Blasender Tee
A) Tieguanyin B) Oolong-Tee C) Schwarzer Tee D) Grüner Tee
A) Mochi B) Knödel C) Sojamilch-Pudding D) Taro-Kugeln
A) Taro-Milchtee B) Grüner Tee C) Blasender Tee D) Oolong-Tee
A) Raohe Nachtmarkt B) Fengjia Nachtmarkt C) Shilin-Nachtmarkt D) Liuhe Nachtmarkt
A) Hakka-Küche B) Japanische Küche C) Küche der indigenen Völker D) Küche der südlichen Fujian-Region
A) Wildreis B) Vollkornreis C) Langkörniger Indica-Reis D) Kurzkörniger Japonica-Reis
A) Meerforelle B) Milchfisch C) Heringe D) Thunfisch
A) Balsamico-Essig B) Taiwanischer schwarzer Essig C) Apfelessig D) Reisessig
A) Xiaochi (小吃) B) Sashimi C) Yakiniku D) Dim Sum
A) Schmoren B) Grillen C) Dämpfen D) Rechao (熱炒)
A) Udon-Nudeln B) Spaghetti C) Jisi-Nudeln D) Ramen-Nudeln
A) Elektrischer Dampfgarer der Marke Tatung B) Toaster C) Mixer D) Mikrowellenofen
A) Currypulver B) Taco-Gewürzmischung C) Fünf-Gewürze-Pulver D) Italienische Kräuter
A) Japanische traditionelle Küche (Washoku) B) Chinesische Küche C) Fujian-Küche D) Hakka-Küche
A) Hakka-Küche B) Authentische chinesische kulinarische Traditionen C) Fujian-Küche D) Japanische Washoku-Küche
A) Mais B) Gerste C) Klebreis D) Weizen
A) Ein nach links zeigendes Hakenkreuz B) Eine Lotusblume C) Ein Yin-Yang-Symbol D) Ein nach rechts zeigendes Hakenkreuz
A) Buddhismus und I-Kuan-Tao B) Konfuzianismus und Taoismus C) Christentum und Islam D) Shintoismus und Hinduismus
A) Cafeterien, Brunch-Restaurants und Teehäuser. B) Imbissstände, Dessertcafés und Sushi-Bars. C) Nur Buffet, Imbissstil und gehobene Gastronomie. D) Alles, was man essen kann, Bezahlung nach Gewicht, und Bestellung von einer Speisekarte.
A) Verfügbarkeit von exotischen Früchten und Gemüsesorten. B) Kulturelle Traditionen und historische Praktiken. C) Wirtschaftliche Vorteile und staatliche Anreize. D) Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der persönlichen Gesundheit, der ökologischen Nachhaltigkeit und des Klimawandels.
A) Green Earth Foods B) Plant-Based Innovations C) Hung Yang Foods D) Taiwanese Delights Co.
A) 80% B) 90% C) 60% D) 50%
A) Afrikanisch, südamerikanisch und nahöstlich B) Indisch, russisch und karibisch C) Zentralasiatisch, ozeanisch und antarktisch D) Europäisch, nordamerikanisch und südostasiatisch
A) Bildungseinrichtungen dazu ermutigen, an einem Tag pro Woche komplett vegetarisch zu essen. B) Monatliche vegetarische Food-Festivals organisieren. C) Alle Schulen dazu verpflichten, ausschließlich vegane Mahlzeiten anzubieten. D) Zuschüsse für vegetarische Schulkantinen bereitstellen.
A) 20-25% B) 12-16% C) 5-10% D) 30-35%
A) 10.000 B) 8.500 C) 3.000 D) 6.000
A) Hergestellt aus den Samen einer Kletterpflanze, Ficus pumila var. awkeotsang. B) Eine Art von Dessert aus geriebenem Eis. C) Ein gelartiges Dessert, hergestellt mit Milch. D) Hergestellt aus Taro-Wurzelpaste.
A) Xue-Bing wird mit Fischpaste hergestellt, im Gegensatz zu Tshuah-Ping. B) Tshuah-Ping verwendet Milch als Basis, während Xue-Bing dies nicht tut. C) Tshuah-Ping hat eine dickere Konsistenz als Xue-Bing. D) Xue-Bing hat eine cremige Basis, während Tshuah-Ping dies nicht hat.
A) Schokoladenfüllung und Erdbeermarmelade. B) Lotusblattmark oder gesüßte rote Bohnenpaste. C) Ananasfüllung. D) Taro-Wurzelmark.
A) Taro-Eis. B) Xue-bing (eine Art Eiswaffel). C) Ananaskuchen. D) Aiyu-Gelee.
A) Bubble Tea. B) Teigbällchen gefüllt mit Fleisch. C) Crêpes. D) Fruchteis.
A) Safran. B) Bergpfeffer (shan hujiao). C) Trüffelöl. D) Wasabi.
A) Konservierung in Dosen. B) Konservierung mit Hirsewein oder Salz. C) Trocknung. D) Einfrieren in Eisblöcken.
A) Sushi-Rollen. B) Croissants. C) Baguettes. D) Omeletts gefüllt mit Austern.
A) Aiyu-Gelee. B) Xue-bing. C) Bubble Tea. D) Taro-Eis.
A) Schokoladenganache. B) Ananaspaste. C) Bohnen oder Nüsse. D) Erdbeermarmelade.
A) Gebratene Klebreisbällchen. B) Omeletts gefüllt mit Austern. C) Crêpes. D) Bubble Tea.
A) Ende der 2000er Jahre B) Anfang der 1980er Jahre C) Mitte der 1990er Jahre D) 2010er Jahre
A) Tainan B) Kaohsiung C) Taipeh D) Landkreis Pingtung
A) Gegrilltes Gemüse B) Gebratener Fisch C) Eingelegter Schweinefleisch D) Geschmortes Hähnchen
A) Long Chuan B) Rinari C) Le Blé d'Or D) Cha Ha Mu
A) Es gab keine wesentlichen Auswirkungen. B) Es führte zu einer verstärkten staatlichen Unterstützung. C) Die Regierung unterdrückte die indigene Kultur. D) Es führte zu einer Wiederbelebung indigener Praktiken.
A) Neu-Taipeh B) Taipeh C) Kaohsiung D) Tainan
A) 1895 B) 1941 C) 1884 D) 1922
A) Nur große Ketten B) Weniger als 10 % C) Keiner D) Ein erheblicher Prozentsatz
A) 100 Tassen B) 177 Tassen C) 250 Tassen D) 300 Tassen
A) Tainan B) Kaohsiung C) Landkreis Pingtung D) Der Bezirk Sanxia in Neu-Taipeh
A) 1895 B) 1941 C) 1922 D) 1945
A) Taihu Brewing B) Le Blé d'Or C) Long Chuan D) Jolly Brewery+Restaurant
A) Matsu Tunnel 88 Kaoliang-Likör B) Yusan Kaoliang Chiew C) Taipei Kaoliang-Likör D) Kinmen Kaoliang-Likör
A) 60 Prozent B) 38 Prozent C) 45 Prozent D) 58 Prozent
A) Hehuanshan B) Dabajian C) Nanhuan D) Yushan
A) Zehn Jahre B) Drei Jahre C) Fünf Jahre D) Sieben Jahre
A) Stadt Taipeh B) Bezirk Nangan, Landkreis Lienchiang C) Stadt Taichung D) Insel Kinmen
A) Ein bekanntes lokales Fest. B) Eine legendäre Persönlichkeit in der Geschichte von Matsu. C) Ein verlassener Militärtunnel namens Tunnel 88. D) Die Anzahl der Fässer, die jährlich produziert werden.
A) Mindestens fünf Jahre B) Ein Jahr C) Drei Jahre D) Zwei Jahre
A) Während der japanischen Kolonialzeit B) Nach dem Zweiten Weltkrieg C) Im Jahr 2002 D) Im frühen 21. Jahrhundert
A) Hier wird mehr Single-Malt-Whisky als Blended-Whisky konsumiert. B) Es gibt keine inländische Whisky-Produktion. C) Hauptsächlich wird Whisky aus Schottland importiert. D) Es wird ausschließlich japanischer Whisky hergestellt.
A) Während der japanischen Kolonialzeit B) Im Jahr 1914 C) Im Jahr 2014 D) Im Jahr 2002
A) Yuchun B) Le Palais C) Domaine Shu Sheng D) Weightstone Vineyard Estate & Winery
A) Im Jahr 2002 B) Im Jahr 1999 C) Im Jahr 2018 D) Im Jahr 2023
A) Domaine Shu Sheng B) Taiwan Tobacco and Liquor Corporation C) Lanshu Chen D) Der Michelin-Reiseführer
A) Japanischer roher Fisch (Sashimi) B) Thailändisches Curry C) Französische Gebäckwaren D) Italienische Pasta
A) 50 B) 10 C) 100 D) 30
A) Sie war in Taiwan nie populär. B) Sie ist vollständig verloren gegangen. C) Sie erlebt eine Wiederbelebung. D) Sie nimmt rapide ab.
A) Russisch B) Indisch C) Nordisch D) Italienisch
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) George Elsner C) Fu Pei-mei D) Michael de Prenda
A) Domino's Pizza B) Papa John's C) Little Caesars D) Pizza Hut
A) 1986 B) 2008 C) 1949 D) In den 1970er Jahren
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Fu Pei-mei C) George Elsner D) Michael de Prenda
A) Sojasauce B) Pilze C) Hühnerbrühe D) Durian
A) Der "Little Burma"-Bezirk B) Der Shilin-Nachtmarkt C) Der Bezirk Da'an D) Das Viertel Ximending
A) Michael de Prenda B) George Elsner C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Fu Pei-mei
A) Indische Auswanderer B) Menschen aus Hongkong, die an pro-demokratischen Protesten teilgenommen haben C) Japanische Einwanderer D) Russische Flüchtlinge
A) Pingtung B) Kaohsiung C) Tainan D) Taichung
A) André Chiang B) Peng Chang-kuei C) Frankie Gaw D) James Beard
A) Taiwanische Rindernudelsuppe B) Bubble Tea C) General Tso's Chicken D) Omelett mit Austern
A) Win Son Presents B) Kato by Chef Jon Yao C) Taipei Restaurant D) Myers + Chang
A) Cathy Erway B) Stephanie Izard C) André Chiang D) Frankie Gaw
A) Taipei Kochakademie B) Danshui Technische Hochschule C) Taiwanische Kochschule D) Nationale Universität für Gastgewerbe und Tourismus Kaohsiung |