A) Rindfleisch-Nudelsuppe B) Blasender Tee C) Lu rou-Fan D) Stinkender Tofu
A) Krabben B) Eier C) Grüne Zwiebeln D) Austern
A) Lu rou-Fan B) Rindfleisch-Nudelsuppe C) Guabao D) Stinkender Tofu
A) Stinkender Tofu B) Rindfleisch-Nudelsuppe C) Lu rou-Fan D) Blasender Tee
A) Oolong-Tee B) Grüner Tee C) Schwarzer Tee D) Tieguanyin
A) Mochi B) Knödel C) Sojamilch-Pudding D) Taro-Kugeln
A) Oolong-Tee B) Taro-Milchtee C) Blasender Tee D) Grüner Tee
A) Fengjia Nachtmarkt B) Liuhe Nachtmarkt C) Shilin-Nachtmarkt D) Raohe Nachtmarkt
A) Japanische Küche B) Küche der südlichen Fujian-Region C) Küche der indigenen Völker D) Hakka-Küche
A) Langkörniger Indica-Reis B) Kurzkörniger Japonica-Reis C) Wildreis D) Vollkornreis
A) Milchfisch B) Thunfisch C) Meerforelle D) Heringe
A) Reisessig B) Balsamico-Essig C) Taiwanischer schwarzer Essig D) Apfelessig
A) Dim Sum B) Xiaochi (小吃) C) Sashimi D) Yakiniku
A) Schmoren B) Dämpfen C) Grillen D) Rechao (熱炒)
A) Udon-Nudeln B) Ramen-Nudeln C) Jisi-Nudeln D) Spaghetti
A) Mixer B) Mikrowellenofen C) Elektrischer Dampfgarer der Marke Tatung D) Toaster
A) Italienische Kräuter B) Fünf-Gewürze-Pulver C) Currypulver D) Taco-Gewürzmischung
A) Hakka-Küche B) Chinesische Küche C) Japanische traditionelle Küche (Washoku) D) Fujian-Küche
A) Japanische Washoku-Küche B) Hakka-Küche C) Authentische chinesische kulinarische Traditionen D) Fujian-Küche
A) Gerste B) Mais C) Klebreis D) Weizen
A) Ein Yin-Yang-Symbol B) Eine Lotusblume C) Ein nach rechts zeigendes Hakenkreuz D) Ein nach links zeigendes Hakenkreuz
A) Shintoismus und Hinduismus B) Buddhismus und I-Kuan-Tao C) Christentum und Islam D) Konfuzianismus und Taoismus
A) Imbissstände, Dessertcafés und Sushi-Bars. B) Alles, was man essen kann, Bezahlung nach Gewicht, und Bestellung von einer Speisekarte. C) Nur Buffet, Imbissstil und gehobene Gastronomie. D) Cafeterien, Brunch-Restaurants und Teehäuser.
A) Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der persönlichen Gesundheit, der ökologischen Nachhaltigkeit und des Klimawandels. B) Verfügbarkeit von exotischen Früchten und Gemüsesorten. C) Kulturelle Traditionen und historische Praktiken. D) Wirtschaftliche Vorteile und staatliche Anreize.
A) Hung Yang Foods B) Taiwanese Delights Co. C) Green Earth Foods D) Plant-Based Innovations
A) 80% B) 90% C) 50% D) 60%
A) Europäisch, nordamerikanisch und südostasiatisch B) Afrikanisch, südamerikanisch und nahöstlich C) Zentralasiatisch, ozeanisch und antarktisch D) Indisch, russisch und karibisch
A) Alle Schulen dazu verpflichten, ausschließlich vegane Mahlzeiten anzubieten. B) Bildungseinrichtungen dazu ermutigen, an einem Tag pro Woche komplett vegetarisch zu essen. C) Monatliche vegetarische Food-Festivals organisieren. D) Zuschüsse für vegetarische Schulkantinen bereitstellen.
A) 20-25% B) 30-35% C) 5-10% D) 12-16%
A) 3.000 B) 8.500 C) 10.000 D) 6.000
A) Ein gelartiges Dessert, hergestellt mit Milch. B) Hergestellt aus den Samen einer Kletterpflanze, Ficus pumila var. awkeotsang. C) Eine Art von Dessert aus geriebenem Eis. D) Hergestellt aus Taro-Wurzelpaste.
A) Xue-Bing hat eine cremige Basis, während Tshuah-Ping dies nicht hat. B) Xue-Bing wird mit Fischpaste hergestellt, im Gegensatz zu Tshuah-Ping. C) Tshuah-Ping hat eine dickere Konsistenz als Xue-Bing. D) Tshuah-Ping verwendet Milch als Basis, während Xue-Bing dies nicht tut.
A) Taro-Wurzelmark. B) Lotusblattmark oder gesüßte rote Bohnenpaste. C) Ananasfüllung. D) Schokoladenfüllung und Erdbeermarmelade.
A) Hehuanshan B) Nanhuan C) Yushan D) Dabajian
A) Frankie Gaw B) James Beard C) Peng Chang-kuei D) André Chiang
A) Sushi-Rollen. B) Baguettes. C) Omeletts gefüllt mit Austern. D) Croissants.
A) 1986 B) 2008 C) 1949 D) In den 1970er Jahren
A) Jolly Brewery+Restaurant B) Le Blé d'Or C) Long Chuan D) Taihu Brewing
A) Es führte zu einer verstärkten staatlichen Unterstützung. B) Es führte zu einer Wiederbelebung indigener Praktiken. C) Die Regierung unterdrückte die indigene Kultur. D) Es gab keine wesentlichen Auswirkungen.
A) Ananaskuchen. B) Taro-Eis. C) Aiyu-Gelee. D) Xue-bing (eine Art Eiswaffel).
A) Nach dem Zweiten Weltkrieg B) Im frühen 21. Jahrhundert C) Während der japanischen Kolonialzeit D) Im Jahr 2002
A) Mindestens fünf Jahre B) Zwei Jahre C) Drei Jahre D) Ein Jahr
A) Einfrieren in Eisblöcken. B) Konservierung mit Hirsewein oder Salz. C) Trocknung. D) Konservierung in Dosen.
A) Fruchteis. B) Teigbällchen gefüllt mit Fleisch. C) Crêpes. D) Bubble Tea.
A) Landkreis Pingtung B) Taipeh C) Tainan D) Kaohsiung
A) Während der japanischen Kolonialzeit B) Im Jahr 1914 C) Im Jahr 2014 D) Im Jahr 2002
A) Kinmen Kaoliang-Likör B) Matsu Tunnel 88 Kaoliang-Likör C) Taipei Kaoliang-Likör D) Yusan Kaoliang Chiew
A) Landkreis Pingtung B) Der Bezirk Sanxia in Neu-Taipeh C) Tainan D) Kaohsiung
A) Sie war in Taiwan nie populär. B) Sie erlebt eine Wiederbelebung. C) Sie ist vollständig verloren gegangen. D) Sie nimmt rapide ab.
A) Michael de Prenda B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) George Elsner D) Fu Pei-mei
A) Ende der 2000er Jahre B) Anfang der 1980er Jahre C) Mitte der 1990er Jahre D) 2010er Jahre
A) 10 B) 50 C) 30 D) 100
A) Insel Kinmen B) Bezirk Nangan, Landkreis Lienchiang C) Stadt Taipeh D) Stadt Taichung
A) George Elsner B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) Michael de Prenda
A) Erdbeermarmelade. B) Schokoladenganache. C) Bohnen oder Nüsse. D) Ananaspaste.
A) 1922 B) 1895 C) 1941 D) 1945
A) Hühnerbrühe B) Pilze C) Sojasauce D) Durian
A) Im Jahr 1999 B) Im Jahr 2023 C) Im Jahr 2002 D) Im Jahr 2018
A) Weniger als 10 % B) Nur große Ketten C) Keiner D) Ein erheblicher Prozentsatz
A) Crêpes. B) Gebratene Klebreisbällchen. C) Bubble Tea. D) Omeletts gefüllt mit Austern.
A) Japanischer roher Fisch (Sashimi) B) Französische Gebäckwaren C) Italienische Pasta D) Thailändisches Curry
A) Menschen aus Hongkong, die an pro-demokratischen Protesten teilgenommen haben B) Japanische Einwanderer C) Indische Auswanderer D) Russische Flüchtlinge
A) Zehn Jahre B) Drei Jahre C) Fünf Jahre D) Sieben Jahre
A) Frankie Gaw B) Stephanie Izard C) André Chiang D) Cathy Erway
A) Taipei Restaurant B) Win Son Presents C) Myers + Chang D) Kato by Chef Jon Yao
A) Nordisch B) Italienisch C) Russisch D) Indisch
A) Taiwan Tobacco and Liquor Corporation B) Domaine Shu Sheng C) Lanshu Chen D) Der Michelin-Reiseführer
A) Taipei Kochakademie B) Nationale Universität für Gastgewerbe und Tourismus Kaohsiung C) Taiwanische Kochschule D) Danshui Technische Hochschule
A) Le Blé d'Or B) Rinari C) Long Chuan D) Cha Ha Mu
A) Bubble Tea B) General Tso's Chicken C) Omelett mit Austern D) Taiwanische Rindernudelsuppe
A) Der Shilin-Nachtmarkt B) Der "Little Burma"-Bezirk C) Das Viertel Ximending D) Der Bezirk Da'an
A) 1884 B) 1895 C) 1941 D) 1922
A) Taipeh B) Kaohsiung C) Tainan D) Neu-Taipeh
A) Geschmortes Hähnchen B) Gebratener Fisch C) Gegrilltes Gemüse D) Eingelegter Schweinefleisch
A) Bubble Tea. B) Xue-bing. C) Aiyu-Gelee. D) Taro-Eis.
A) 60 Prozent B) 45 Prozent C) 38 Prozent D) 58 Prozent
A) Bergpfeffer (shan hujiao). B) Safran. C) Wasabi. D) Trüffelöl.
A) Pizza Hut B) Little Caesars C) Domino's Pizza D) Papa John's
A) 177 Tassen B) 100 Tassen C) 300 Tassen D) 250 Tassen
A) Weightstone Vineyard Estate & Winery B) Le Palais C) Domaine Shu Sheng D) Yuchun
A) Ein verlassener Militärtunnel namens Tunnel 88. B) Ein bekanntes lokales Fest. C) Eine legendäre Persönlichkeit in der Geschichte von Matsu. D) Die Anzahl der Fässer, die jährlich produziert werden.
A) Fu Pei-mei B) George Elsner C) Michael de Prenda D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Tainan B) Pingtung C) Kaohsiung D) Taichung
A) Hier wird mehr Single-Malt-Whisky als Blended-Whisky konsumiert. B) Hauptsächlich wird Whisky aus Schottland importiert. C) Es wird ausschließlich japanischer Whisky hergestellt. D) Es gibt keine inländische Whisky-Produktion. |