A) Stinkender Tofu B) Rindfleisch-Nudelsuppe C) Blasender Tee D) Lu rou-Fan
A) Austern B) Eier C) Krabben D) Grüne Zwiebeln
A) Lu rou-Fan B) Stinkender Tofu C) Rindfleisch-Nudelsuppe D) Guabao
A) Rindfleisch-Nudelsuppe B) Stinkender Tofu C) Lu rou-Fan D) Blasender Tee
A) Oolong-Tee B) Grüner Tee C) Tieguanyin D) Schwarzer Tee
A) Taro-Kugeln B) Sojamilch-Pudding C) Mochi D) Knödel
A) Grüner Tee B) Blasender Tee C) Oolong-Tee D) Taro-Milchtee
A) Shilin-Nachtmarkt B) Liuhe Nachtmarkt C) Fengjia Nachtmarkt D) Raohe Nachtmarkt
A) Küche der indigenen Völker B) Küche der südlichen Fujian-Region C) Japanische Küche D) Hakka-Küche
A) Vollkornreis B) Kurzkörniger Japonica-Reis C) Wildreis D) Langkörniger Indica-Reis
A) Thunfisch B) Heringe C) Milchfisch D) Meerforelle
A) Apfelessig B) Taiwanischer schwarzer Essig C) Reisessig D) Balsamico-Essig
A) Dim Sum B) Sashimi C) Yakiniku D) Xiaochi (小吃)
A) Dämpfen B) Schmoren C) Grillen D) Rechao (熱炒)
A) Jisi-Nudeln B) Spaghetti C) Udon-Nudeln D) Ramen-Nudeln
A) Elektrischer Dampfgarer der Marke Tatung B) Mikrowellenofen C) Mixer D) Toaster
A) Italienische Kräuter B) Taco-Gewürzmischung C) Fünf-Gewürze-Pulver D) Currypulver
A) Japanische traditionelle Küche (Washoku) B) Chinesische Küche C) Hakka-Küche D) Fujian-Küche
A) Japanische Washoku-Küche B) Hakka-Küche C) Authentische chinesische kulinarische Traditionen D) Fujian-Küche
A) Mais B) Klebreis C) Weizen D) Gerste
A) Ein nach links zeigendes Hakenkreuz B) Eine Lotusblume C) Ein Yin-Yang-Symbol D) Ein nach rechts zeigendes Hakenkreuz
A) Shintoismus und Hinduismus B) Konfuzianismus und Taoismus C) Buddhismus und I-Kuan-Tao D) Christentum und Islam
A) Imbissstände, Dessertcafés und Sushi-Bars. B) Nur Buffet, Imbissstil und gehobene Gastronomie. C) Cafeterien, Brunch-Restaurants und Teehäuser. D) Alles, was man essen kann, Bezahlung nach Gewicht, und Bestellung von einer Speisekarte.
A) Verfügbarkeit von exotischen Früchten und Gemüsesorten. B) Wirtschaftliche Vorteile und staatliche Anreize. C) Kulturelle Traditionen und historische Praktiken. D) Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der persönlichen Gesundheit, der ökologischen Nachhaltigkeit und des Klimawandels.
A) Taiwanese Delights Co. B) Hung Yang Foods C) Plant-Based Innovations D) Green Earth Foods
A) 80% B) 50% C) 60% D) 90%
A) Europäisch, nordamerikanisch und südostasiatisch B) Indisch, russisch und karibisch C) Afrikanisch, südamerikanisch und nahöstlich D) Zentralasiatisch, ozeanisch und antarktisch
A) Zuschüsse für vegetarische Schulkantinen bereitstellen. B) Alle Schulen dazu verpflichten, ausschließlich vegane Mahlzeiten anzubieten. C) Bildungseinrichtungen dazu ermutigen, an einem Tag pro Woche komplett vegetarisch zu essen. D) Monatliche vegetarische Food-Festivals organisieren.
A) 12-16% B) 5-10% C) 30-35% D) 20-25%
A) 3.000 B) 6.000 C) 10.000 D) 8.500
A) Hergestellt aus den Samen einer Kletterpflanze, Ficus pumila var. awkeotsang. B) Eine Art von Dessert aus geriebenem Eis. C) Hergestellt aus Taro-Wurzelpaste. D) Ein gelartiges Dessert, hergestellt mit Milch.
A) Tshuah-Ping verwendet Milch als Basis, während Xue-Bing dies nicht tut. B) Xue-Bing wird mit Fischpaste hergestellt, im Gegensatz zu Tshuah-Ping. C) Tshuah-Ping hat eine dickere Konsistenz als Xue-Bing. D) Xue-Bing hat eine cremige Basis, während Tshuah-Ping dies nicht hat.
A) Ananasfüllung. B) Lotusblattmark oder gesüßte rote Bohnenpaste. C) Taro-Wurzelmark. D) Schokoladenfüllung und Erdbeermarmelade.
A) Taro-Eis. B) Xue-bing (eine Art Eiswaffel). C) Aiyu-Gelee. D) Ananaskuchen.
A) Bubble Tea. B) Teigbällchen gefüllt mit Fleisch. C) Fruchteis. D) Crêpes.
A) Bergpfeffer (shan hujiao). B) Trüffelöl. C) Wasabi. D) Safran.
A) Trocknung. B) Einfrieren in Eisblöcken. C) Konservierung mit Hirsewein oder Salz. D) Konservierung in Dosen.
A) Sushi-Rollen. B) Croissants. C) Omeletts gefüllt mit Austern. D) Baguettes.
A) Bubble Tea. B) Taro-Eis. C) Aiyu-Gelee. D) Xue-bing.
A) Bohnen oder Nüsse. B) Schokoladenganache. C) Erdbeermarmelade. D) Ananaspaste.
A) Crêpes. B) Bubble Tea. C) Gebratene Klebreisbällchen. D) Omeletts gefüllt mit Austern.
A) 2010er Jahre B) Ende der 2000er Jahre C) Mitte der 1990er Jahre D) Anfang der 1980er Jahre
A) Landkreis Pingtung B) Taipeh C) Kaohsiung D) Tainan
A) Gegrilltes Gemüse B) Gebratener Fisch C) Eingelegter Schweinefleisch D) Geschmortes Hähnchen
A) Le Blé d'Or B) Rinari C) Cha Ha Mu D) Long Chuan
A) Es führte zu einer verstärkten staatlichen Unterstützung. B) Es führte zu einer Wiederbelebung indigener Praktiken. C) Die Regierung unterdrückte die indigene Kultur. D) Es gab keine wesentlichen Auswirkungen.
A) Kaohsiung B) Neu-Taipeh C) Taipeh D) Tainan
A) 1895 B) 1941 C) 1922 D) 1884
A) Ein erheblicher Prozentsatz B) Weniger als 10 % C) Keiner D) Nur große Ketten
A) 100 Tassen B) 300 Tassen C) 250 Tassen D) 177 Tassen
A) Der Bezirk Sanxia in Neu-Taipeh B) Kaohsiung C) Tainan D) Landkreis Pingtung
A) 1922 B) 1945 C) 1941 D) 1895
A) Long Chuan B) Jolly Brewery+Restaurant C) Le Blé d'Or D) Taihu Brewing
A) Taipei Kaoliang-Likör B) Kinmen Kaoliang-Likör C) Matsu Tunnel 88 Kaoliang-Likör D) Yusan Kaoliang Chiew
A) 38 Prozent B) 45 Prozent C) 60 Prozent D) 58 Prozent
A) Dabajian B) Nanhuan C) Yushan D) Hehuanshan
A) Fünf Jahre B) Sieben Jahre C) Zehn Jahre D) Drei Jahre
A) Stadt Taichung B) Stadt Taipeh C) Bezirk Nangan, Landkreis Lienchiang D) Insel Kinmen
A) Ein bekanntes lokales Fest. B) Die Anzahl der Fässer, die jährlich produziert werden. C) Eine legendäre Persönlichkeit in der Geschichte von Matsu. D) Ein verlassener Militärtunnel namens Tunnel 88.
A) Mindestens fünf Jahre B) Drei Jahre C) Ein Jahr D) Zwei Jahre
A) Im frühen 21. Jahrhundert B) Im Jahr 2002 C) Nach dem Zweiten Weltkrieg D) Während der japanischen Kolonialzeit
A) Es wird ausschließlich japanischer Whisky hergestellt. B) Hier wird mehr Single-Malt-Whisky als Blended-Whisky konsumiert. C) Hauptsächlich wird Whisky aus Schottland importiert. D) Es gibt keine inländische Whisky-Produktion.
A) Während der japanischen Kolonialzeit B) Im Jahr 2002 C) Im Jahr 1914 D) Im Jahr 2014
A) Domaine Shu Sheng B) Le Palais C) Yuchun D) Weightstone Vineyard Estate & Winery
A) Im Jahr 2002 B) Im Jahr 2023 C) Im Jahr 1999 D) Im Jahr 2018
A) Domaine Shu Sheng B) Der Michelin-Reiseführer C) Lanshu Chen D) Taiwan Tobacco and Liquor Corporation
A) Italienische Pasta B) Französische Gebäckwaren C) Japanischer roher Fisch (Sashimi) D) Thailändisches Curry
A) 50 B) 100 C) 30 D) 10
A) Sie erlebt eine Wiederbelebung. B) Sie ist vollständig verloren gegangen. C) Sie war in Taiwan nie populär. D) Sie nimmt rapide ab.
A) Russisch B) Nordisch C) Italienisch D) Indisch
A) Fu Pei-mei B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Michael de Prenda D) George Elsner
A) Papa John's B) Domino's Pizza C) Little Caesars D) Pizza Hut
A) 2008 B) 1986 C) In den 1970er Jahren D) 1949
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) George Elsner C) Michael de Prenda D) Fu Pei-mei
A) Durian B) Pilze C) Sojasauce D) Hühnerbrühe
A) Das Viertel Ximending B) Der "Little Burma"-Bezirk C) Der Bezirk Da'an D) Der Shilin-Nachtmarkt
A) Michael de Prenda B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) George Elsner
A) Menschen aus Hongkong, die an pro-demokratischen Protesten teilgenommen haben B) Japanische Einwanderer C) Russische Flüchtlinge D) Indische Auswanderer
A) Kaohsiung B) Pingtung C) Tainan D) Taichung
A) Frankie Gaw B) André Chiang C) Peng Chang-kuei D) James Beard
A) Bubble Tea B) Omelett mit Austern C) General Tso's Chicken D) Taiwanische Rindernudelsuppe
A) Myers + Chang B) Kato by Chef Jon Yao C) Taipei Restaurant D) Win Son Presents
A) Cathy Erway B) Stephanie Izard C) André Chiang D) Frankie Gaw
A) Danshui Technische Hochschule B) Taiwanische Kochschule C) Nationale Universität für Gastgewerbe und Tourismus Kaohsiung D) Taipei Kochakademie |