A) Lu rou-Fan B) Stinkender Tofu C) Rindfleisch-Nudelsuppe D) Blasender Tee
A) Krabben B) Austern C) Eier D) Grüne Zwiebeln
A) Lu rou-Fan B) Guabao C) Stinkender Tofu D) Rindfleisch-Nudelsuppe
A) Lu rou-Fan B) Blasender Tee C) Rindfleisch-Nudelsuppe D) Stinkender Tofu
A) Grüner Tee B) Tieguanyin C) Oolong-Tee D) Schwarzer Tee
A) Mochi B) Taro-Kugeln C) Sojamilch-Pudding D) Knödel
A) Blasender Tee B) Oolong-Tee C) Taro-Milchtee D) Grüner Tee
A) Shilin-Nachtmarkt B) Fengjia Nachtmarkt C) Raohe Nachtmarkt D) Liuhe Nachtmarkt
A) Küche der südlichen Fujian-Region B) Japanische Küche C) Küche der indigenen Völker D) Hakka-Küche
A) Kurzkörniger Japonica-Reis B) Langkörniger Indica-Reis C) Wildreis D) Vollkornreis
A) Heringe B) Meerforelle C) Thunfisch D) Milchfisch
A) Apfelessig B) Taiwanischer schwarzer Essig C) Reisessig D) Balsamico-Essig
A) Sashimi B) Xiaochi (小吃) C) Yakiniku D) Dim Sum
A) Dämpfen B) Grillen C) Schmoren D) Rechao (熱炒)
A) Ramen-Nudeln B) Jisi-Nudeln C) Udon-Nudeln D) Spaghetti
A) Mixer B) Elektrischer Dampfgarer der Marke Tatung C) Toaster D) Mikrowellenofen
A) Currypulver B) Fünf-Gewürze-Pulver C) Taco-Gewürzmischung D) Italienische Kräuter
A) Chinesische Küche B) Hakka-Küche C) Japanische traditionelle Küche (Washoku) D) Fujian-Küche
A) Authentische chinesische kulinarische Traditionen B) Fujian-Küche C) Hakka-Küche D) Japanische Washoku-Küche
A) Mais B) Klebreis C) Gerste D) Weizen
A) Ein nach rechts zeigendes Hakenkreuz B) Ein Yin-Yang-Symbol C) Ein nach links zeigendes Hakenkreuz D) Eine Lotusblume
A) Buddhismus und I-Kuan-Tao B) Shintoismus und Hinduismus C) Konfuzianismus und Taoismus D) Christentum und Islam
A) Nur Buffet, Imbissstil und gehobene Gastronomie. B) Imbissstände, Dessertcafés und Sushi-Bars. C) Alles, was man essen kann, Bezahlung nach Gewicht, und Bestellung von einer Speisekarte. D) Cafeterien, Brunch-Restaurants und Teehäuser.
A) Kulturelle Traditionen und historische Praktiken. B) Verfügbarkeit von exotischen Früchten und Gemüsesorten. C) Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der persönlichen Gesundheit, der ökologischen Nachhaltigkeit und des Klimawandels. D) Wirtschaftliche Vorteile und staatliche Anreize.
A) Green Earth Foods B) Taiwanese Delights Co. C) Hung Yang Foods D) Plant-Based Innovations
A) 50% B) 80% C) 90% D) 60%
A) Zentralasiatisch, ozeanisch und antarktisch B) Europäisch, nordamerikanisch und südostasiatisch C) Indisch, russisch und karibisch D) Afrikanisch, südamerikanisch und nahöstlich
A) Monatliche vegetarische Food-Festivals organisieren. B) Zuschüsse für vegetarische Schulkantinen bereitstellen. C) Bildungseinrichtungen dazu ermutigen, an einem Tag pro Woche komplett vegetarisch zu essen. D) Alle Schulen dazu verpflichten, ausschließlich vegane Mahlzeiten anzubieten.
A) 5-10% B) 30-35% C) 20-25% D) 12-16%
A) 8.500 B) 6.000 C) 10.000 D) 3.000
A) Hergestellt aus Taro-Wurzelpaste. B) Ein gelartiges Dessert, hergestellt mit Milch. C) Eine Art von Dessert aus geriebenem Eis. D) Hergestellt aus den Samen einer Kletterpflanze, Ficus pumila var. awkeotsang.
A) Xue-Bing wird mit Fischpaste hergestellt, im Gegensatz zu Tshuah-Ping. B) Tshuah-Ping verwendet Milch als Basis, während Xue-Bing dies nicht tut. C) Xue-Bing hat eine cremige Basis, während Tshuah-Ping dies nicht hat. D) Tshuah-Ping hat eine dickere Konsistenz als Xue-Bing.
A) Schokoladenfüllung und Erdbeermarmelade. B) Ananasfüllung. C) Lotusblattmark oder gesüßte rote Bohnenpaste. D) Taro-Wurzelmark.
A) Dabajian B) Yushan C) Nanhuan D) Hehuanshan
A) Frankie Gaw B) André Chiang C) James Beard D) Peng Chang-kuei
A) Omeletts gefüllt mit Austern. B) Croissants. C) Baguettes. D) Sushi-Rollen.
A) In den 1970er Jahren B) 1949 C) 1986 D) 2008
A) Long Chuan B) Jolly Brewery+Restaurant C) Le Blé d'Or D) Taihu Brewing
A) Es gab keine wesentlichen Auswirkungen. B) Es führte zu einer Wiederbelebung indigener Praktiken. C) Es führte zu einer verstärkten staatlichen Unterstützung. D) Die Regierung unterdrückte die indigene Kultur.
A) Taro-Eis. B) Ananaskuchen. C) Aiyu-Gelee. D) Xue-bing (eine Art Eiswaffel).
A) Im frühen 21. Jahrhundert B) Im Jahr 2002 C) Nach dem Zweiten Weltkrieg D) Während der japanischen Kolonialzeit
A) Mindestens fünf Jahre B) Ein Jahr C) Zwei Jahre D) Drei Jahre
A) Einfrieren in Eisblöcken. B) Konservierung mit Hirsewein oder Salz. C) Trocknung. D) Konservierung in Dosen.
A) Bubble Tea. B) Teigbällchen gefüllt mit Fleisch. C) Crêpes. D) Fruchteis.
A) Kaohsiung B) Landkreis Pingtung C) Taipeh D) Tainan
A) Im Jahr 1914 B) Im Jahr 2014 C) Im Jahr 2002 D) Während der japanischen Kolonialzeit
A) Matsu Tunnel 88 Kaoliang-Likör B) Yusan Kaoliang Chiew C) Taipei Kaoliang-Likör D) Kinmen Kaoliang-Likör
A) Tainan B) Landkreis Pingtung C) Kaohsiung D) Der Bezirk Sanxia in Neu-Taipeh
A) Sie erlebt eine Wiederbelebung. B) Sie ist vollständig verloren gegangen. C) Sie war in Taiwan nie populär. D) Sie nimmt rapide ab.
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) George Elsner C) Michael de Prenda D) Fu Pei-mei
A) Anfang der 1980er Jahre B) 2010er Jahre C) Ende der 2000er Jahre D) Mitte der 1990er Jahre
A) 30 B) 10 C) 50 D) 100
A) Bezirk Nangan, Landkreis Lienchiang B) Insel Kinmen C) Stadt Taichung D) Stadt Taipeh
A) Fu Pei-mei B) George Elsner C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Michael de Prenda
A) Schokoladenganache. B) Bohnen oder Nüsse. C) Erdbeermarmelade. D) Ananaspaste.
A) 1895 B) 1941 C) 1945 D) 1922
A) Durian B) Pilze C) Hühnerbrühe D) Sojasauce
A) Im Jahr 2018 B) Im Jahr 2023 C) Im Jahr 1999 D) Im Jahr 2002
A) Weniger als 10 % B) Ein erheblicher Prozentsatz C) Nur große Ketten D) Keiner
A) Gebratene Klebreisbällchen. B) Crêpes. C) Bubble Tea. D) Omeletts gefüllt mit Austern.
A) Französische Gebäckwaren B) Italienische Pasta C) Thailändisches Curry D) Japanischer roher Fisch (Sashimi)
A) Japanische Einwanderer B) Russische Flüchtlinge C) Menschen aus Hongkong, die an pro-demokratischen Protesten teilgenommen haben D) Indische Auswanderer
A) Zehn Jahre B) Fünf Jahre C) Drei Jahre D) Sieben Jahre
A) Frankie Gaw B) André Chiang C) Cathy Erway D) Stephanie Izard
A) Myers + Chang B) Kato by Chef Jon Yao C) Taipei Restaurant D) Win Son Presents
A) Nordisch B) Russisch C) Indisch D) Italienisch
A) Der Michelin-Reiseführer B) Taiwan Tobacco and Liquor Corporation C) Domaine Shu Sheng D) Lanshu Chen
A) Danshui Technische Hochschule B) Taiwanische Kochschule C) Taipei Kochakademie D) Nationale Universität für Gastgewerbe und Tourismus Kaohsiung
A) Rinari B) Cha Ha Mu C) Long Chuan D) Le Blé d'Or
A) Taiwanische Rindernudelsuppe B) General Tso's Chicken C) Bubble Tea D) Omelett mit Austern
A) Der "Little Burma"-Bezirk B) Der Shilin-Nachtmarkt C) Der Bezirk Da'an D) Das Viertel Ximending
A) 1922 B) 1895 C) 1941 D) 1884
A) Kaohsiung B) Tainan C) Taipeh D) Neu-Taipeh
A) Geschmortes Hähnchen B) Eingelegter Schweinefleisch C) Gebratener Fisch D) Gegrilltes Gemüse
A) Taro-Eis. B) Xue-bing. C) Aiyu-Gelee. D) Bubble Tea.
A) 38 Prozent B) 60 Prozent C) 58 Prozent D) 45 Prozent
A) Trüffelöl. B) Safran. C) Bergpfeffer (shan hujiao). D) Wasabi.
A) Papa John's B) Little Caesars C) Pizza Hut D) Domino's Pizza
A) 300 Tassen B) 250 Tassen C) 177 Tassen D) 100 Tassen
A) Domaine Shu Sheng B) Weightstone Vineyard Estate & Winery C) Yuchun D) Le Palais
A) Eine legendäre Persönlichkeit in der Geschichte von Matsu. B) Ein verlassener Militärtunnel namens Tunnel 88. C) Ein bekanntes lokales Fest. D) Die Anzahl der Fässer, die jährlich produziert werden.
A) Fu Pei-mei B) Michael de Prenda C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) George Elsner
A) Tainan B) Pingtung C) Kaohsiung D) Taichung
A) Hier wird mehr Single-Malt-Whisky als Blended-Whisky konsumiert. B) Es gibt keine inländische Whisky-Produktion. C) Hauptsächlich wird Whisky aus Schottland importiert. D) Es wird ausschließlich japanischer Whisky hergestellt. |