A) Rindfleisch-Nudelsuppe B) Stinkender Tofu C) Blasender Tee D) Lu rou-Fan
A) Grüne Zwiebeln B) Eier C) Krabben D) Austern
A) Guabao B) Rindfleisch-Nudelsuppe C) Stinkender Tofu D) Lu rou-Fan
A) Blasender Tee B) Rindfleisch-Nudelsuppe C) Stinkender Tofu D) Lu rou-Fan
A) Schwarzer Tee B) Oolong-Tee C) Grüner Tee D) Tieguanyin
A) Knödel B) Taro-Kugeln C) Mochi D) Sojamilch-Pudding
A) Oolong-Tee B) Blasender Tee C) Grüner Tee D) Taro-Milchtee
A) Liuhe Nachtmarkt B) Raohe Nachtmarkt C) Shilin-Nachtmarkt D) Fengjia Nachtmarkt
A) Hakka-Küche B) Küche der indigenen Völker C) Küche der südlichen Fujian-Region D) Japanische Küche
A) Kurzkörniger Japonica-Reis B) Vollkornreis C) Wildreis D) Langkörniger Indica-Reis
A) Milchfisch B) Thunfisch C) Heringe D) Meerforelle
A) Apfelessig B) Taiwanischer schwarzer Essig C) Balsamico-Essig D) Reisessig
A) Yakiniku B) Sashimi C) Dim Sum D) Xiaochi (小吃)
A) Dämpfen B) Grillen C) Rechao (熱炒) D) Schmoren
A) Jisi-Nudeln B) Ramen-Nudeln C) Udon-Nudeln D) Spaghetti
A) Elektrischer Dampfgarer der Marke Tatung B) Toaster C) Mikrowellenofen D) Mixer
A) Fünf-Gewürze-Pulver B) Taco-Gewürzmischung C) Italienische Kräuter D) Currypulver
A) Japanische traditionelle Küche (Washoku) B) Hakka-Küche C) Fujian-Küche D) Chinesische Küche
A) Japanische Washoku-Küche B) Hakka-Küche C) Fujian-Küche D) Authentische chinesische kulinarische Traditionen
A) Gerste B) Mais C) Weizen D) Klebreis
A) Ein nach links zeigendes Hakenkreuz B) Eine Lotusblume C) Ein Yin-Yang-Symbol D) Ein nach rechts zeigendes Hakenkreuz
A) Shintoismus und Hinduismus B) Christentum und Islam C) Konfuzianismus und Taoismus D) Buddhismus und I-Kuan-Tao
A) Nur Buffet, Imbissstil und gehobene Gastronomie. B) Alles, was man essen kann, Bezahlung nach Gewicht, und Bestellung von einer Speisekarte. C) Imbissstände, Dessertcafés und Sushi-Bars. D) Cafeterien, Brunch-Restaurants und Teehäuser.
A) Kulturelle Traditionen und historische Praktiken. B) Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes, der persönlichen Gesundheit, der ökologischen Nachhaltigkeit und des Klimawandels. C) Wirtschaftliche Vorteile und staatliche Anreize. D) Verfügbarkeit von exotischen Früchten und Gemüsesorten.
A) Green Earth Foods B) Taiwanese Delights Co. C) Hung Yang Foods D) Plant-Based Innovations
A) 60% B) 50% C) 90% D) 80%
A) Afrikanisch, südamerikanisch und nahöstlich B) Zentralasiatisch, ozeanisch und antarktisch C) Europäisch, nordamerikanisch und südostasiatisch D) Indisch, russisch und karibisch
A) Bildungseinrichtungen dazu ermutigen, an einem Tag pro Woche komplett vegetarisch zu essen. B) Zuschüsse für vegetarische Schulkantinen bereitstellen. C) Monatliche vegetarische Food-Festivals organisieren. D) Alle Schulen dazu verpflichten, ausschließlich vegane Mahlzeiten anzubieten.
A) 20-25% B) 5-10% C) 12-16% D) 30-35%
A) 10.000 B) 6.000 C) 3.000 D) 8.500
A) Hergestellt aus Taro-Wurzelpaste. B) Eine Art von Dessert aus geriebenem Eis. C) Hergestellt aus den Samen einer Kletterpflanze, Ficus pumila var. awkeotsang. D) Ein gelartiges Dessert, hergestellt mit Milch.
A) Xue-Bing wird mit Fischpaste hergestellt, im Gegensatz zu Tshuah-Ping. B) Tshuah-Ping verwendet Milch als Basis, während Xue-Bing dies nicht tut. C) Tshuah-Ping hat eine dickere Konsistenz als Xue-Bing. D) Xue-Bing hat eine cremige Basis, während Tshuah-Ping dies nicht hat.
A) Ananasfüllung. B) Taro-Wurzelmark. C) Lotusblattmark oder gesüßte rote Bohnenpaste. D) Schokoladenfüllung und Erdbeermarmelade.
A) Aiyu-Gelee. B) Ananaskuchen. C) Taro-Eis. D) Xue-bing (eine Art Eiswaffel).
A) Teigbällchen gefüllt mit Fleisch. B) Bubble Tea. C) Crêpes. D) Fruchteis.
A) Wasabi. B) Safran. C) Bergpfeffer (shan hujiao). D) Trüffelöl.
A) Konservierung in Dosen. B) Trocknung. C) Einfrieren in Eisblöcken. D) Konservierung mit Hirsewein oder Salz.
A) Croissants. B) Sushi-Rollen. C) Omeletts gefüllt mit Austern. D) Baguettes.
A) Taro-Eis. B) Bubble Tea. C) Aiyu-Gelee. D) Xue-bing.
A) Ananaspaste. B) Schokoladenganache. C) Erdbeermarmelade. D) Bohnen oder Nüsse.
A) Gebratene Klebreisbällchen. B) Crêpes. C) Bubble Tea. D) Omeletts gefüllt mit Austern.
A) 2010er Jahre B) Mitte der 1990er Jahre C) Anfang der 1980er Jahre D) Ende der 2000er Jahre
A) Taipeh B) Landkreis Pingtung C) Kaohsiung D) Tainan
A) Geschmortes Hähnchen B) Gegrilltes Gemüse C) Eingelegter Schweinefleisch D) Gebratener Fisch
A) Long Chuan B) Rinari C) Le Blé d'Or D) Cha Ha Mu
A) Es führte zu einer verstärkten staatlichen Unterstützung. B) Es gab keine wesentlichen Auswirkungen. C) Die Regierung unterdrückte die indigene Kultur. D) Es führte zu einer Wiederbelebung indigener Praktiken.
A) Tainan B) Neu-Taipeh C) Taipeh D) Kaohsiung
A) 1922 B) 1941 C) 1884 D) 1895
A) Ein erheblicher Prozentsatz B) Nur große Ketten C) Weniger als 10 % D) Keiner
A) 177 Tassen B) 250 Tassen C) 300 Tassen D) 100 Tassen
A) Kaohsiung B) Tainan C) Der Bezirk Sanxia in Neu-Taipeh D) Landkreis Pingtung
A) 1895 B) 1945 C) 1922 D) 1941
A) Le Blé d'Or B) Jolly Brewery+Restaurant C) Taihu Brewing D) Long Chuan
A) Matsu Tunnel 88 Kaoliang-Likör B) Taipei Kaoliang-Likör C) Yusan Kaoliang Chiew D) Kinmen Kaoliang-Likör
A) 38 Prozent B) 45 Prozent C) 60 Prozent D) 58 Prozent
A) Dabajian B) Nanhuan C) Yushan D) Hehuanshan
A) Zehn Jahre B) Sieben Jahre C) Drei Jahre D) Fünf Jahre
A) Bezirk Nangan, Landkreis Lienchiang B) Stadt Taichung C) Stadt Taipeh D) Insel Kinmen
A) Ein verlassener Militärtunnel namens Tunnel 88. B) Eine legendäre Persönlichkeit in der Geschichte von Matsu. C) Die Anzahl der Fässer, die jährlich produziert werden. D) Ein bekanntes lokales Fest.
A) Mindestens fünf Jahre B) Zwei Jahre C) Ein Jahr D) Drei Jahre
A) Während der japanischen Kolonialzeit B) Im Jahr 2002 C) Nach dem Zweiten Weltkrieg D) Im frühen 21. Jahrhundert
A) Hauptsächlich wird Whisky aus Schottland importiert. B) Es gibt keine inländische Whisky-Produktion. C) Hier wird mehr Single-Malt-Whisky als Blended-Whisky konsumiert. D) Es wird ausschließlich japanischer Whisky hergestellt.
A) Im Jahr 2002 B) Im Jahr 2014 C) Im Jahr 1914 D) Während der japanischen Kolonialzeit
A) Domaine Shu Sheng B) Weightstone Vineyard Estate & Winery C) Yuchun D) Le Palais
A) Im Jahr 2002 B) Im Jahr 1999 C) Im Jahr 2018 D) Im Jahr 2023
A) Der Michelin-Reiseführer B) Taiwan Tobacco and Liquor Corporation C) Domaine Shu Sheng D) Lanshu Chen
A) Thailändisches Curry B) Französische Gebäckwaren C) Italienische Pasta D) Japanischer roher Fisch (Sashimi)
A) 10 B) 50 C) 30 D) 100
A) Sie nimmt rapide ab. B) Sie erlebt eine Wiederbelebung. C) Sie war in Taiwan nie populär. D) Sie ist vollständig verloren gegangen.
A) Italienisch B) Indisch C) Nordisch D) Russisch
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Michael de Prenda C) George Elsner D) Fu Pei-mei
A) Domino's Pizza B) Papa John's C) Little Caesars D) Pizza Hut
A) In den 1970er Jahren B) 1949 C) 1986 D) 2008
A) Michael de Prenda B) Fu Pei-mei C) George Elsner D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Durian B) Sojasauce C) Pilze D) Hühnerbrühe
A) Das Viertel Ximending B) Der Bezirk Da'an C) Der "Little Burma"-Bezirk D) Der Shilin-Nachtmarkt
A) Fu Pei-mei B) Michael de Prenda C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) George Elsner
A) Russische Flüchtlinge B) Indische Auswanderer C) Menschen aus Hongkong, die an pro-demokratischen Protesten teilgenommen haben D) Japanische Einwanderer
A) Pingtung B) Tainan C) Taichung D) Kaohsiung
A) André Chiang B) Frankie Gaw C) Peng Chang-kuei D) James Beard
A) Bubble Tea B) General Tso's Chicken C) Taiwanische Rindernudelsuppe D) Omelett mit Austern
A) Myers + Chang B) Taipei Restaurant C) Kato by Chef Jon Yao D) Win Son Presents
A) André Chiang B) Cathy Erway C) Stephanie Izard D) Frankie Gaw
A) Taipei Kochakademie B) Taiwanische Kochschule C) Nationale Universität für Gastgewerbe und Tourismus Kaohsiung D) Danshui Technische Hochschule |