- 1. Wie lautet der wissenschaftliche Name für Thunfisch?
A) Oncorhynchus
B) Scombridae
C) Thunnus
D) Salmo
- 2. Welche der folgenden Thunfischarten ist für ihre hohe Geschwindigkeit und Beweglichkeit bekannt?
A) Gelbflossenthunfisch
B) Echter Bonito-Thunfisch
C) Blauflossenthunfisch
D) Weißer Thunfisch
- 3. Was ist die Hauptnahrungsquelle der meisten Thunfischarten?
A) Seegras
B) Plankton
C) Fisch
D) Krill
- 4. Welcher Ozean ist dafür bekannt, die größte Thunfischpopulation zu haben?
A) Atlantischer Ozean
B) Indischer Ozean
C) Südlicher Ozean
D) Pazifischer Ozean
- 5. Was verleiht bestimmten Thunfischarten ihre charakteristische rosa oder rote Fleischfarbe?
A) Hämoglobin
B) Myoglobin
C) Karotin
D) Chlorophyll
- 6. In welchem Teil der Welt wird pro Kopf der Bevölkerung am meisten Thunfisch verzehrt?
A) Japan
B) Italien
C) Vereinigte Staaten
D) Australien
- 7. Thunfisch ist eine gute Quelle für welchen Nährstoff?
A) Eisen
B) Omega-3-Fettsäuren
C) Kalzium
D) Vitamin C
- 8. Welche Art von Thunfisch wird üblicherweise für die Herstellung von Sushi verwendet?
A) Gelbflossenthunfisch
B) Weißer Thunfisch
C) Echter Bonito-Thunfisch
D) Blauflossenthunfisch
- 9. Was ist die allgemeine Bezeichnung für einen jungen Thunfisch?
A) Kind
B) Jugendlicher
C) Teenager
D) Cub
- 10. Wie lautet die japanische Bezeichnung für rohe Thunfischscheiben, die oft in Sushi serviert werden?
A) Maguro
B) Sashimi
C) Tempura
D) Miso
- 11. Der Thunfischfang kann manchmal zum versehentlichen Fang welcher Meerestiere führen?
A) Meeresschildkröten
B) Haie
C) Siegel
D) Delfine
- 12. Welche Garmethode wird üblicherweise für Thunfischsteaks verwendet?
A) Kochend
B) Grillen
C) Mikrowelle
D) Frittieren
- 13. Thunfisch gehört zu welcher Fischfamilie?
A) Clupeidae
B) Scombridae
C) Salmonidae
D) Carcharhinidae
- 14. Wie nennt man das Entfernen von überschüssigem Salz aus gesalzenen Thunfischscheiben unter fließendem Wasser?
A) Zersetzung
B) Entsalzen
C) Entfettung
D) Enteisung
- 15. Wie heißt der Stoff, der sich in höheren Konzentrationen im Fleisch größerer Thunfische findet und sich im menschlichen Gewebe anreichern kann?
A) Blei
B) Kadmium
C) Quecksilber
D) Arsen
- 16. Was ist der Lebensraum der meisten Thunfischarten in freier Wildbahn?
A) Offener Ozean
B) Flussmündungen
C) Tiefseegräben
D) Korallenriffe
- 17. Welche Thunfischart wird üblicherweise für Thunfischkonserven verwendet?
A) Weißer Thun
B) Bluefin
C) Echter Stehaufmännchen
D) Gelbflosse
- 18. Welches Land ist der größte Hersteller von Thunfischkonserven?
A) Thailand
B) Spanien
C) Philippinen
D) Vereinigte Staaten
- 19. Wie nennt man den Vorgang des Abtropfens und Konservierens von Thunfischfleisch in Dosen?
A) Trocknen
B) Gefrieren
C) Canning
D) Beizen
- 20. Wie lautet die gängige französische Bezeichnung für Thunfisch in Dosen?
A) Thon
B) Krabbe
C) Poisson
D) Saumon
- 21. Wie heißt die Methode, mit der Thunfischschwärme gefangen werden, indem man sie mit einem großen Netz einkreist?
A) Ringwadenfischerei
B) Langleinenfischerei
C) Schleppangeln
D) Schleppnetzfischerei
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