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Espresso - Prüfung
Beigesteuert von: Huber
  • 1. Was ist der Hauptbestandteil von Espresso?
A) Milch
B) Kaffeebohnen
C) Teeblätter
D) Kakaopulver
  • 2. Welche Brühmethode wird für die Zubereitung von Espresso verwendet?
A) Durchtränken
B) Perkolieren
C) Kaltes Brühen
D) Druckbrühen
  • 3. Wie viel Druck wird normalerweise für die Zubereitung von Espresso verwendet?
A) 20 Takte
B) 1 Bar
C) 9 Bars
D) 15 Takte
  • 4. Was ist die traditionelle Portionsgröße für einen einzelnen Espresso?
A) 1 Unze
B) 4 Unzen
C) 2 Unzen
D) 6 Unzen
  • 5. Was versteht man unter Überextraktion bei Espresso?
A) Zu wenig Crema
B) Bitterer Geschmack durch zu langes Ziehen
C) Schwacher Geschmack durch zu kurzes Brühen
D) Hoher Säuregehalt
  • 6. Welche Rolle spielt die Wasserqualität beim Brühen von Espresso?
A) Beeinflusst Geschmack und Extraktion
B) Sie wirkt sich nur auf die Temperatur aus.
C) Es betrifft nur den Koffeingehalt
D) Es ist nicht wichtig
  • 7. Welche Maschine wird üblicherweise für die Zubereitung von Espresso verwendet?
A) Kaltbrühmaschine
B) Tropfkaffeemaschine
C) Französische Presse
D) Espressomaschine
  • 8. Welches ist ein übliches Getränk auf Espressobasis, das mit einem Schuss Espresso und aufgeschäumter Milch zubereitet wird?
A) Americano
B) Latte
C) Mokka
D) Schwarzer Kaffee
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