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Éclair (Pâtisserie)
Beigesteuert von: Möller
  • 1. Was ist der wichtigste Teig für die Herstellung von Eclairs?
A) Blätterteig
B) Brandteig
C) Blätterteig
D) Mürbeteig
  • 2. Welche Creme wird üblicherweise in Eclairs gefüllt?
A) Schokoladen-Ganache
B) Schlagsahne
C) Gebäckcreme
D) Buttercreme
  • 3. Welchem Land wird die Erfindung des Eclairs zugeschrieben?
A) Italien
B) Belgien
C) Frankreich
D) Schweiz
  • 4. Welche Zutat trägt dazu bei, dass der Brandteig aufgeht?
A) Mehl
B) Eier
C) Zucker
D) Milch
  • 5. Was ist eine gängige Variante des traditionellen Eclairs?
A) Kaffee-Eclair
B) Zitronenkuchen
C) Käsekuchen
D) Pavlova
  • 6. Wie sollten Eclairs nach dem Füllen gelagert werden?
A) Im Gefrierschrank
B) Im Kühlschrank
C) Bei Raumtemperatur
D) An einem warmen Ort
  • 7. An welchem Feiertag könnten Eclairs auf dem Desserttisch stehen?
A) Ostern
B) Unabhängigkeitstag
C) Halloween
D) Erntedankfest
  • 8. Wie werden Eclairs normalerweise geformt?
A) Verwendung einer Bürste
B) Verwendung eines Löffels
C) Verwendung eines Spritzbeutels
D) Mit den Fingern
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