Die Geschichte des Brotes als Symbol der Zivilisation
- 1. Welches alte Getreide wurde im neolithischen Europa hauptsächlich für die Herstellung von Brot verwendet?
A) Emmer-Weizen
B) Mais
C) Reis
D) Gerste
- 2. Was ist die Hauptzutat, mit der die meisten Brote gesäuert werden?
A) Backnatron
B) Milch
C) Eier
D) Hefe
- 3. Im alten Rom diente Brot als Zeichen für was?
A) Politische Macht
B) Erfolg in der Landwirtschaft
C) Sozialer Status
D) Religiöse Hingabe
- 4. Bei welcher Methode der Brotherstellung wird der Teig mit Bakterien und Hefe vergoren?
A) Gedämpftes Brot
B) Fladenbrot
C) Backen mit Roggen
D) Sauerteig
- 5. Während welcher Revolution war der Aufstieg der kommerziellen Brotherstellung von Bedeutung?
A) Amerikanische Revolution
B) Industrielle Revolution
C) Landwirtschaftliche Revolution
D) Französische Revolution
- 6. Welches Land ist berühmt für seine Baguettes?
A) Italien
B) Deutschland
C) Spanien
D) Frankreich
- 7. Welche Art von Brot wird häufig bei jüdischen religiösen Zeremonien verwendet?
A) Focaccia
B) Fladenbrot
C) Naan
D) Challah
- 8. Welches Land hat die älteste ununterbrochene Tradition des Brotbackens?
A) China
B) Griechenland
C) Ägypten
D) Indien
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