Die Geschichte des Brotes als Symbol der Zivilisation - Prüfung
- 1. Welches alte Getreide wurde im neolithischen Europa hauptsächlich für die Herstellung von Brot verwendet?
A) Reis
B) Gerste
C) Mais
D) Emmer-Weizen
- 2. Was ist die Hauptzutat, mit der die meisten Brote gesäuert werden?
A) Backnatron
B) Milch
C) Eier
D) Hefe
- 3. Im alten Rom diente Brot als Zeichen für was?
A) Politische Macht
B) Erfolg in der Landwirtschaft
C) Sozialer Status
D) Religiöse Hingabe
- 4. Bei welcher Methode der Brotherstellung wird der Teig mit Bakterien und Hefe vergoren?
A) Fladenbrot
B) Sauerteig
C) Backen mit Roggen
D) Gedämpftes Brot
- 5. Während welcher Revolution war der Aufstieg der kommerziellen Brotherstellung von Bedeutung?
A) Amerikanische Revolution
B) Französische Revolution
C) Landwirtschaftliche Revolution
D) Industrielle Revolution
- 6. Welches Land ist berühmt für seine Baguettes?
A) Italien
B) Frankreich
C) Deutschland
D) Spanien
- 7. Welche Art von Brot wird häufig bei jüdischen religiösen Zeremonien verwendet?
A) Challah
B) Naan
C) Fladenbrot
D) Focaccia
- 8. Welches Land hat die älteste ununterbrochene Tradition des Brotbackens?
A) Ägypten
B) China
C) Indien
D) Griechenland
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