Die Tradition der "Kräuter der Provence" in der südlichen Küche
- 1. Welches der folgenden Kräuter ist üblicherweise in den "Herbes de Provence" enthalten?
A) Schnittlauch
B) Petersilie
C) Thymian
D) Koriander
- 2. Welches ist das wichtigste Geschmacksprofil der "Herbes de Provence"?
A) Sauer
B) Süß
C) Bitter
D) Bohnenkraut
- 3. In welcher Form können Herbes de Provence verwendet werden?
A) Nur frische
B) Getrocknete
C) Nur pulverisierte
D) Flüssigextrakt
- 4. Mit welchem Ereignis oder welcher Jahreszeit werden die "Herbes de Provence" oft in Verbindung gebracht?
A) Frühling
B) Herbst
C) Winter
D) Sommer
- 5. Was ist ein gebräuchlicher alternativer Name für "Herbes de Provence" im Englischen?
A) Provençalische Kräuter
B) Mediterrane Gewürze
C) Südliche Kräuter
D) Französische Würze
- 6. Bei welcher kulinarischen Technik werden häufig "Kräuter der Provence" verwendet?
A) Braten
B) Blanchieren
C) Braten
D) Dampfen
- 7. Welches Getränk wird typischerweise mit Gerichten kombiniert, die mit "Herbes de Provence" gewürzt sind?
A) Fruchtsaft
B) Soda
C) Grüner Tee
D) Rotwein
- 8. Wie lassen sich die "Herbes de Provence" am besten in ein Gericht einbauen?
A) Blend
B) Einfrieren
C) Backen
D) Streuung
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