Brasato al Barolo (geschmortes Rindfleisch in Barolo-Wein)
- 1. Was ist die Hauptzutat des Brasato al Barolo?
A) Rindfleisch
B) Lamm
C) Huhn
D) Schweinefleisch
- 2. Welche Art von Wein wird traditionell für den Brasato al Barolo verwendet?
A) Chianti
B) Merlot
C) Barolo-Wein
D) Prosecco
- 3. Welche Region in Italien ist für den Brasato al Barolo bekannt?
A) Lazio
B) Sizilien
C) Piemont
D) Toskana
- 4. Welche Zutat verleiht dem Brasato al Barolo Säure?
A) Tomatenmark
B) Wein
C) Zitronensaft
D) Essig
- 5. Was ist die typische Zubereitungsart für Brasato al Barolo?
A) Braten
B) Grillen
C) Schmoren
D) Backen
- 6. Welcher Teil des Rindfleischs wird traditionell verwendet?
A) Rinderfilet
B) Flanke
C) Rinderbrust
D) Schulter
- 7. Welches Küchengerät ist für das Schmoren unerlässlich?
A) Niederländischer Ofen
B) Bratpfanne
C) Langsamkocher
D) Blender
- 8. Welche Art von Fleisch wird für Brasato al Barolo bevorzugt?
A) Ribeye
B) Rinderbraten
C) Lendenbraten
D) Rinderfilet
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