A) Les bananes B) Les pêches, les baies ou les poires C) Les raisins D) Les mangues
A) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas. B) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures. C) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. D) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit.
A) Flocons d’avoine et cassonade B) Beurre et farine C) Chapelure beurrée et sucrée D) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique
A) Un dessert avec une garniture de génoise. B) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière. C) Une tarte avec une croûte brisée. D) Un crumble avec une garniture croustillante.
A) Crème fouettée B) Crème anglaise C) Glace D) Beurre
A) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise. B) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ». C) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit. D) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée.
A) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden. B) Il a été inventé par une personne nommée Ève. C) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève. D) Il porte le nom d’une ville appelée Ève.
A) Les pommes B) Les baies C) Les pêches D) Les poires
A) Lisse et uniforme B) Ressemble à un gâteau éponge C) Friable, comme des miettes de pain D) Aspect « granuleux » avec des grumeaux
A) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine. B) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. C) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas. D) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires.
A) Les bananes B) La rhubarbe C) L’ananas D) Les pêches
A) 1896 B) Février 1917 C) 1924 D) Septembre 1915
A) Good Housekeeping B) Miss Corson’s Practical American Cookery C) Canadian Farmer’s Magazine D) Le livre de recettes de Fannie Farmer
A) États-Unis B) Australie C) Royaume-Uni D) Canada
A) Framboises B) Poires C) Pommes D) Prunes
A) Appleton Post Crescent B) Le livre de recettes de Fannie Farmer C) Good Housekeeping D) Canadian Farmer’s Magazine
A) Moutarde B) Sucre brun C) Vinaigre D) Sel
A) Printemps B) Automne C) Hiver D) Été
A) Safran B) Curcuma C) Cannelle D) Cumin
A) Une salade froide B) Un dessert aux fruits cuit au four C) Un plat principal grillé D) Une collation frite
A) Lentilles B) Riz C) Farine D) Quinoa
A) Chou frisé B) Mûres C) Courges D) Carottes
A) Beurre B) Lait C) Flocons d’avoine D) Sucre
A) Basilic B) Thym C) Romarin D) Noix de muscade
A) Beurre B) Sauce soja C) Eau D) Huile
A) Sel B) Poivre C) Sauce soja D) Sucre |