Traditionelle peruanische Küche
- 1. Was ist ein beliebtes peruanisches Gericht aus rohem Fisch, der in Zitrussaft mariniert wird?
A) Empanada
B) Ceviche
C) Aji de Gallina
D) Lomo Saltado
- 2. Welcher traditionelle peruanische Cocktail enthält Pisco-Brandy, Limettensaft, Sirup und Eiweiß?
A) Inka-Kola
B) Chicha Morada
C) Pisco Sour
D) Pisco-Punsch
- 3. Wie heißt das peruanische Nationalgericht, das aus mariniertem und gebratenem Huhn besteht?
A) Anticuchos
B) Seco de Cordero
C) Pollo a la Brasa
D) Tallarines Verdes
- 4. Welche Maissorte wird häufig in der peruanischen Küche verwendet und ist viel größer als normaler Mais?
A) Cancha
B) Choclo
C) Maiz Morado
D) Quinoa
- 5. Welches traditionelle peruanische Dessert wird aus violettem Mais und Früchten hergestellt und mit Süßkartoffelmehl angedickt?
A) Mazamorra Morada
B) Picarones
C) Alfajores
D) Suspiro a la Limeña
- 6. Welches traditionelle peruanische Gericht besteht aus gebratenem Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Pommes frites, serviert mit Reis?
A) Adobo
B) Lomo Saltado
C) Tiradito
D) Causa Rellena
- 7. Wie heißt der peruanische süße Sirup aus unraffiniertem Rohrzucker, der in verschiedenen Desserts verwendet wird?
A) Chicha
B) Chancaca
C) Pisco
D) Ají
- 8. Bei welchem peruanischen Gericht werden marinierte Rinderherzstreifen auf Spießen gegrillt?
A) Ceviche
B) Anticuchos
C) Arroz con Pollo
D) Chaufa
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