Weinerzeugung in Neuseeland
- 1. Welche ist die wichtigste Rebsorte in Neuseeland?
A) Merlot
B) Sauvignon Blanc
C) Chardonnay
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Welche Region ist als Hauptweinanbaugebiet Neuseelands bekannt?
A) Waipara-Tal
B) Zentral-Otago
C) Hawke's Bay
D) Marlborough
- 3. Welche Weinregion ist berühmt für Pinot Noir?
A) Zentral-Otago
B) Martinborough
C) Marlborough
D) Canterbury
- 4. Welche ist die wichtigste weiße Rebsorte nach Sauvignon Blanc in Neuseeland?
A) Riesling
B) Gewürztraminer
C) Chardonnay
D) Grauburgunder (Pinot Grigio)
- 5. Was ist ein häufiger Weinfehler, der durch unsachgemäße Lagerung entstehen kann?
A) Flüchtige Säure
B) Oxidation
C) Korkfleck
D) Ermäßigung
- 6. Welches Verfahren wird verwendet, um die Süße einiger neuseeländischer Dessertweine zu verstärken?
A) Kohlensäuremazeration
B) Chaptalisierung
C) Gärung
D) Botrytis
- 7. Welche Organisation beaufsichtigt die Vorschriften und die Qualitätskontrolle von Wein in Neuseeland?
A) Neuseeländischer Sommelierverband
B) Neuseeländische Winzer
C) Weininstitut von Neuseeland
D) Marlborough Wine Association
- 8. Was bedeutet der Begriff "Jahrgang" im Zusammenhang mit Wein?
A) Der Alkoholgehalt
B) Die verwendete Traubensorte
C) Das Jahr der Traubenernte
D) Die Farbe des Weins
- 9. Welches Weinherstellungsverfahren wird in Neuseeland üblicherweise zur Verbesserung des Geschmacks eingesetzt?
A) Finning
B) Malolaktische Gärung
C) Kaltes Einweichen
D) Kohlensäuremazeration
- 10. In welchem Jahr begann die neuseeländische Weinindustrie, internationale Aufmerksamkeit zu erlangen?
A) 1980s
B) 1990s
C) 1970s
D) 2000s
- 11. Welcher Faktor ist für die Definition des Terroirs bei der Weinherstellung am wichtigsten?
A) Abfüllung
B) Vertrieb
C) Klima
D) Kennzeichnung
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