Weinerzeugung in Neuseeland
- 1. Welche ist die wichtigste Rebsorte in Neuseeland?
A) Chardonnay
B) Merlot
C) Cabernet Sauvignon
D) Sauvignon Blanc
- 2. Welche Region ist als Hauptweinanbaugebiet Neuseelands bekannt?
A) Zentral-Otago
B) Hawke's Bay
C) Marlborough
D) Waipara-Tal
- 3. Welche Weinregion ist berühmt für Pinot Noir?
A) Canterbury
B) Zentral-Otago
C) Marlborough
D) Martinborough
- 4. Welche ist die wichtigste weiße Rebsorte nach Sauvignon Blanc in Neuseeland?
A) Riesling
B) Chardonnay
C) Grauburgunder (Pinot Grigio)
D) Gewürztraminer
- 5. Welches Weinherstellungsverfahren wird in Neuseeland üblicherweise zur Verbesserung des Geschmacks eingesetzt?
A) Kohlensäuremazeration
B) Malolaktische Gärung
C) Kaltes Einweichen
D) Finning
- 6. Welche Organisation beaufsichtigt die Vorschriften und die Qualitätskontrolle von Wein in Neuseeland?
A) Weininstitut von Neuseeland
B) Neuseeländischer Sommelierverband
C) Neuseeländische Winzer
D) Marlborough Wine Association
- 7. Was ist ein häufiger Weinfehler, der durch unsachgemäße Lagerung entstehen kann?
A) Ermäßigung
B) Oxidation
C) Korkfleck
D) Flüchtige Säure
- 8. Was bedeutet der Begriff "Jahrgang" im Zusammenhang mit Wein?
A) Das Jahr der Traubenernte
B) Der Alkoholgehalt
C) Die Farbe des Weins
D) Die verwendete Traubensorte
- 9. Welcher Faktor ist für die Definition des Terroirs bei der Weinherstellung am wichtigsten?
A) Abfüllung
B) Klima
C) Vertrieb
D) Kennzeichnung
- 10. In welchem Jahr begann die neuseeländische Weinindustrie, internationale Aufmerksamkeit zu erlangen?
A) 1980s
B) 1990s
C) 1970s
D) 2000s
- 11. Welches Verfahren wird verwendet, um die Süße einiger neuseeländischer Dessertweine zu verstärken?
A) Gärung
B) Chaptalisierung
C) Kohlensäuremazeration
D) Botrytis
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