Weinerzeugung in Neuseeland
- 1. Welche ist die wichtigste Rebsorte in Neuseeland?
A) Cabernet Sauvignon
B) Sauvignon Blanc
C) Merlot
D) Chardonnay
- 2. Welche Region ist als Hauptweinanbaugebiet Neuseelands bekannt?
A) Marlborough
B) Hawke's Bay
C) Waipara-Tal
D) Zentral-Otago
- 3. Welche Weinregion ist berühmt für Pinot Noir?
A) Marlborough
B) Zentral-Otago
C) Canterbury
D) Martinborough
- 4. Welche ist die wichtigste weiße Rebsorte nach Sauvignon Blanc in Neuseeland?
A) Grauburgunder (Pinot Grigio)
B) Gewürztraminer
C) Chardonnay
D) Riesling
- 5. Was ist ein häufiger Weinfehler, der durch unsachgemäße Lagerung entstehen kann?
A) Korkfleck
B) Ermäßigung
C) Oxidation
D) Flüchtige Säure
- 6. Welches Verfahren wird verwendet, um die Süße einiger neuseeländischer Dessertweine zu verstärken?
A) Chaptalisierung
B) Gärung
C) Botrytis
D) Kohlensäuremazeration
- 7. Welche Organisation beaufsichtigt die Vorschriften und die Qualitätskontrolle von Wein in Neuseeland?
A) Marlborough Wine Association
B) Neuseeländische Winzer
C) Weininstitut von Neuseeland
D) Neuseeländischer Sommelierverband
- 8. Was bedeutet der Begriff "Jahrgang" im Zusammenhang mit Wein?
A) Das Jahr der Traubenernte
B) Die verwendete Traubensorte
C) Die Farbe des Weins
D) Der Alkoholgehalt
- 9. Welches Weinherstellungsverfahren wird in Neuseeland üblicherweise zur Verbesserung des Geschmacks eingesetzt?
A) Finning
B) Malolaktische Gärung
C) Kohlensäuremazeration
D) Kaltes Einweichen
- 10. In welchem Jahr begann die neuseeländische Weinindustrie, internationale Aufmerksamkeit zu erlangen?
A) 1990s
B) 1970s
C) 2000s
D) 1980s
- 11. Welcher Faktor ist für die Definition des Terroirs bei der Weinherstellung am wichtigsten?
A) Klima
B) Vertrieb
C) Abfüllung
D) Kennzeichnung
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