Weinerzeugung in Neuseeland
- 1. Welche ist die wichtigste Rebsorte in Neuseeland?
A) Chardonnay
B) Sauvignon Blanc
C) Merlot
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Welche Region ist als Hauptweinanbaugebiet Neuseelands bekannt?
A) Marlborough
B) Zentral-Otago
C) Waipara-Tal
D) Hawke's Bay
- 3. Welche Weinregion ist berühmt für Pinot Noir?
A) Zentral-Otago
B) Martinborough
C) Marlborough
D) Canterbury
- 4. Welche ist die wichtigste weiße Rebsorte nach Sauvignon Blanc in Neuseeland?
A) Riesling
B) Gewürztraminer
C) Chardonnay
D) Grauburgunder (Pinot Grigio)
- 5. Welches Weinherstellungsverfahren wird in Neuseeland üblicherweise zur Verbesserung des Geschmacks eingesetzt?
A) Malolaktische Gärung
B) Finning
C) Kaltes Einweichen
D) Kohlensäuremazeration
- 6. Welche Organisation beaufsichtigt die Vorschriften und die Qualitätskontrolle von Wein in Neuseeland?
A) Neuseeländischer Sommelierverband
B) Marlborough Wine Association
C) Weininstitut von Neuseeland
D) Neuseeländische Winzer
- 7. Was ist ein häufiger Weinfehler, der durch unsachgemäße Lagerung entstehen kann?
A) Ermäßigung
B) Flüchtige Säure
C) Oxidation
D) Korkfleck
- 8. Was bedeutet der Begriff "Jahrgang" im Zusammenhang mit Wein?
A) Die Farbe des Weins
B) Der Alkoholgehalt
C) Das Jahr der Traubenernte
D) Die verwendete Traubensorte
- 9. Welcher Faktor ist für die Definition des Terroirs bei der Weinherstellung am wichtigsten?
A) Klima
B) Abfüllung
C) Vertrieb
D) Kennzeichnung
- 10. In welchem Jahr begann die neuseeländische Weinindustrie, internationale Aufmerksamkeit zu erlangen?
A) 1980s
B) 1990s
C) 2000s
D) 1970s
- 11. Welches Verfahren wird verwendet, um die Süße einiger neuseeländischer Dessertweine zu verstärken?
A) Gärung
B) Kohlensäuremazeration
C) Chaptalisierung
D) Botrytis
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