Ambassadeur (Pâtisserie) - Prüfung
- 1. Welche Art von Obst ist häufig in einem Ambassadeur enthalten?
A) Bananen
B) Himbeeren
C) Weintrauben
D) Orangen
- 2. Was ist die Struktur eines Ambassadeurs?
A) Dicht und schwer
B) Kaugummi
C) Fest und zäh
D) Leicht und luftig
- 3. Welche Creme wird normalerweise für die Füllung eines Ambassadeurs verwendet?
A) Gebäckcreme
B) Saure Sahne
C) Buttercreme
D) Frischkäse
- 4. Mit welchem Messer schneidet man einen Ambassadeur am besten?
A) Gezacktes Messer
B) Gerades Messer
C) Buttermesser
D) Kochmesser
- 5. Wie wird der Ambassadeur normalerweise vor dem Servieren gelagert?
A) Gekühlt
B) In einem trockenen Schrank
C) Bei Raumtemperatur
D) Gefroren
- 6. Welches Land ist für das Ambassadeur-Gebäck bekannt?
A) Deutschland
B) Frankreich
C) Italien
D) Spanien
- 7. Ambassadeur kann mit welcher Schokoladensorte hergestellt werden?
A) Vollmilchschokolade
B) Alle oben genannten Punkte
C) Weiße Schokolade
D) Dunkle Schokolade
- 8. Wie lange ist das Ambassadeur-Gebäck bei richtiger Lagerung normalerweise haltbar?
A) 1 Tag
B) 2-3 Tage
C) Für immer
D) 1 Woche
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