Bleu de Septmoncel (Käse) - Prüfung
- 1. Welche Art von Käse ist Bleu de Septmoncel?
A) Frischkäse
B) Blauschimmelkäse
C) Hartkäse
D) Weichkäse
- 2. Woher kommt Bleu de Septmoncel ursprünglich?
A) Frankreich
B) Spanien
C) Schweiz
D) Italien
- 3. Welche Milch wird hauptsächlich für die Herstellung von Bleu de Septmoncel verwendet?
A) Kuhmilch
B) Schafsmilch
C) Büffelmilch
D) Ziegenmilch
- 4. Welches charakteristische Aroma wird mit Bleu de Septmoncel in Verbindung gebracht?
A) Nussiger Geschmack
B) Mildes blaues Aroma
C) Würziger Ziegengeschmack
D) Scharfer Cheddar-Geschmack
- 5. Welche Form wird hauptsächlich für die Herstellung von Bleu de Septmoncel verwendet?
A) Brevibacterium linens
B) Penicillium camemberti
C) Aspergillus niger
D) Penicillium roqueforti
- 6. Welche Region in Frankreich ist für Bleu de Septmoncel bekannt?
A) Burgund
B) Jura
C) Provence
D) Normandie
- 7. Für welche Arten von Gerichten kann Bleu de Septmoncel verwendet werden?
A) Reisgerichte
B) Kuchen und Torten
C) Salate und Saucen
D) Sandwiches und Burger
- 8. Welches Tier trägt durch seine Weidehaltung zum Geschmack des Bleu de Septmoncel bei?
A) Schweine
B) Schafe
C) Ziegen
D) Kühe
- 9. Was ist ein gemeinsames Paar mit Bleu de Septmoncel?
A) Schokolade und Karamell
B) Eiscreme
C) Nüsse und Früchte
D) Nudeln und Brot
|