Bleu de Septmoncel (Käse) - Prüfung
- 1. Welche Art von Käse ist Bleu de Septmoncel?
A) Frischkäse
B) Weichkäse
C) Blauschimmelkäse
D) Hartkäse
- 2. Woher kommt Bleu de Septmoncel ursprünglich?
A) Frankreich
B) Spanien
C) Italien
D) Schweiz
- 3. Welche Milch wird hauptsächlich für die Herstellung von Bleu de Septmoncel verwendet?
A) Schafsmilch
B) Büffelmilch
C) Ziegenmilch
D) Kuhmilch
- 4. Welches charakteristische Aroma wird mit Bleu de Septmoncel in Verbindung gebracht?
A) Mildes blaues Aroma
B) Nussiger Geschmack
C) Würziger Ziegengeschmack
D) Scharfer Cheddar-Geschmack
- 5. Welche Form wird hauptsächlich für die Herstellung von Bleu de Septmoncel verwendet?
A) Penicillium roqueforti
B) Aspergillus niger
C) Brevibacterium linens
D) Penicillium camemberti
- 6. Welche Region in Frankreich ist für Bleu de Septmoncel bekannt?
A) Burgund
B) Provence
C) Normandie
D) Jura
- 7. Für welche Arten von Gerichten kann Bleu de Septmoncel verwendet werden?
A) Kuchen und Torten
B) Salate und Saucen
C) Sandwiches und Burger
D) Reisgerichte
- 8. Welches Tier trägt durch seine Weidehaltung zum Geschmack des Bleu de Septmoncel bei?
A) Kühe
B) Schweine
C) Ziegen
D) Schafe
- 9. Was ist ein gemeinsames Paar mit Bleu de Septmoncel?
A) Nüsse und Früchte
B) Schokolade und Karamell
C) Nudeln und Brot
D) Eiscreme
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