- 1. Welche Art von Milch wird für die Herstellung von Abondance-Käse verwendet?
A) Kuhmilch
B) Schafsmilch
C) Büffelmilch
D) Ziegenmilch
- 2. Wie lange reift der Abondance-Käse normalerweise?
A) 1 bis 2 Jahre
B) 1 bis 2 Wochen
C) 6 bis 12 Monate
D) 3 bis 6 Monate
- 3. Welcher der folgenden Geschmacksrichtungen ist für den Käse aus Abondance charakteristisch?
A) Nussig und fruchtig
B) Salzig und bitter
C) Scharf und spritzig
D) Erdig und rauchig
- 4. Welcher andere Käse wird oft mit dem Abondance-Käse verglichen?
A) Cheddar
B) Roquefort
C) Comté
D) Brie
- 5. Woraus wird der Abondance-Käse hauptsächlich hergestellt?
A) entrahmte Milch
B) Rohmilch
C) Milch in Pulverform
D) Pasteurisierte Milch
- 6. In welchem Jahr erhielt der Käse aus Abondance den AOC-Status?
A) 2010
B) 1985
C) 2000
D) 1990
- 7. Welche Form hat der Käse aus Abondance traditionell?
A) Rad
B) Block
C) Dreieck
D) Platz
- 8. Für welche Art von Gericht wird Abondance-Käse verwendet?
A) Fondue
B) Nudeln
C) Sushi
D) Pizza
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