- 1. Wie viel Prozent Milchfett enthält Vollmilch?
A) 4,5%
B) 2,5%
C) 3,5%
D) 1,5%
- 2. Welches Vitamin ist in Milch in hoher Konzentration vorhanden?
A) Vitamin C
B) Vitamin D
C) Vitamin K
D) Vitamin A
- 3. Welches Tier produziert die meisten Milch pro Jahr?
A) Ziege
B) Büffel
C) Schaf
D) Kuh
- 4. Welche der folgenden Milcharten enthält am wenigsten Fett?
A) Halbfettmilch
B) Buttermilch
C) Magermilch
D) Vollmilch
- 5. Wie wird festes Milchfett genannt?
A) Sahne
B) Butter
C) Schmand
D) Quark
- 6. Welche Farbe hat frische Kuhmilch normalerweise?
A) Gelb
B) Weiß
C) Grün
D) Blau
- 7. Wie nennt man Milch, die durch spezielle Verfahren von fast allen Bakterien und Keimen befreit wurde?
A) Pasteurisierte Milch
B) H-Milch
C) Bio-Milch
D) Rohmilch
A) Fermentiertes Milchgetränk
B) Joghurt
C) Käse
D) Topfen
- 9. Was ist der Hauptbestandteil von Milchfett?
A) Triglyceride
B) Cholesterin
C) Vitamine
D) Proteine
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