- 1. Wie viel Prozent Milchfett enthält Vollmilch?
A) 3,5%
B) 1,5%
C) 4,5%
D) 2,5%
- 2. Welches Vitamin ist in Milch in hoher Konzentration vorhanden?
A) Vitamin A
B) Vitamin D
C) Vitamin C
D) Vitamin K
- 3. Welches Tier produziert die meisten Milch pro Jahr?
A) Kuh
B) Ziege
C) Schaf
D) Büffel
- 4. Welche der folgenden Milcharten enthält am wenigsten Fett?
A) Vollmilch
B) Magermilch
C) Buttermilch
D) Halbfettmilch
- 5. Wie wird festes Milchfett genannt?
A) Butter
B) Sahne
C) Schmand
D) Quark
A) Fermentiertes Milchgetränk
B) Joghurt
C) Käse
D) Topfen
- 7. Wie nennt man Milch, die durch spezielle Verfahren von fast allen Bakterien und Keimen befreit wurde?
A) Pasteurisierte Milch
B) H-Milch
C) Rohmilch
D) Bio-Milch
- 8. Welche Farbe hat frische Kuhmilch normalerweise?
A) Gelb
B) Blau
C) Weiß
D) Grün
- 9. Was ist der Hauptbestandteil von Milchfett?
A) Triglyceride
B) Cholesterin
C) Vitamine
D) Proteine
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