Fegato alla Veneziana (Leber mit Zwiebeln) - Prüfung
- 1. Was ist die wichtigste Zutat in Fegato alla Veneziana?
A) Fisch
B) Schweinefleisch
C) Huhn
D) Leber
- 2. Was wird traditionell zum Würzen von Fegato alla Veneziana verwendet?
A) Karotten
B) Knoblauch
C) Zwiebeln
D) Tomaten
- 3. Zu welcher Art von Küche gehört das Fegato alla Veneziana?
A) Spanisch
B) Griechisch
C) Italienisch
D) Französisch
- 4. Was wird häufig zum Ablöschen der Pfanne nach dem Kochen der Leber verwendet?
A) Sojasauce
B) Hühnerbrühe
C) Wein
D) Wasser
- 5. Wie ist die übliche Beschaffenheit der Leber, wenn sie richtig gekocht wird?
A) Kaugummi
B) Hart
C) Tender
D) Gummiartig
- 6. Wie sieht die typische Farbe des Gerichts nach dem Kochen aus?
A) Gelb
B) Rot
C) Braun
D) Grün
- 7. Wann wird Fegato alla Veneziana normalerweise gegessen?
A) Als Nachspeise
B) Als Hauptgericht
C) Als Frühstücksgericht
D) Als Vorspeise
- 8. Welches Küchenwerkzeug ist für das Aufschneiden der Leber unerlässlich?
A) Mandoline
B) Schäler
C) Scharfes Messer
D) Reibeisen
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