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Tartiflette - Prüfung
Beigesteuert von: Heinrich
  • 1. Tartiflette stammt aus welcher Region Frankreichs?
A) Normandie
B) Bretagne
C) Savoyen
D) Provence
  • 2. Was ist die wichtigste Zubereitungsmethode für Tartiflette?
A) Grillen
B) Backen
C) Kochend
D) Braten
  • 3. Tartiflette wird normalerweise als welcher Gang serviert?
A) Hauptgang
B) Nebengericht
C) Vorspeise
D) Nachspeise
  • 4. Welche Art von Fleisch wird traditionell für Tartiflette verwendet?
A) Lardons (Speck)
B) Huhn
C) Wurst
D) Rinderhackfleisch
  • 5. In welcher Art von Restaurant findet man am ehesten Tartiflette?
A) Mexikanisches Restaurant
B) Chinesisches Restaurant
C) Restaurant Savoyard
D) Italienisches Restaurant
  • 6. Wie ist die Textur von Reblochon-Käse?
A) Wachsartig
B) Hart
C) Weich
D) Krümelig
  • 7. Was ist ein gängiges Gewürz für Tartiflette?
A) Schwarzer Pfeffer
B) Zimt
C) Kreuzkümmel
D) Oregano
  • 8. Was wird oft zu Tartiflette serviert?
A) Obstsalat
B) Käseteller
C) Mousse au Chocolat
D) Grüner Salat
  • 9. Tartiflette genießt man am besten...
A) Gefroren
B) Kalt und tagelang
C) Wieder aufgewärmt
D) Heiß und frisch
  • 10. Welche zusätzliche Zutat kann man zur Verbesserung des Geschmacks zu einer Tartiflette hinzufügen?
A) Ein Schuss Weißwein
B) Balsamico-Essig
C) Apfelessig
D) Rotweinessig
  • 11. Was bedeutet der Begriff 'pelagisch' im Zusammenhang mit der Geschichte der Tartiflette?
A) Eine Pfanne mit langem Griff, die zum Kochen von 'péla' verwendet wird.
B) Eine Käsesorte.
C) Ein traditioneller Tanz.
D) Eine Kochtechnik.
  • 12. Welcher Käse wird traditionell in der Tartiflette verwendet?
A) Reblochon-Käse
B) Camembert-Käse
C) Brie-Käse
D) Roquefort-Käse
  • 13. Welches traditionelle Gericht diente als Inspiration für das moderne Rezept der Tartiflette?
A) Bouillabaisse
B) Ratatouille
C) Péla
D) Daube
  • 14. Aus welcher Sprache stammt das Wort 'tartiflette' wahrscheinlich?
A) Bretonisch
B) Arpitanisch
C) Okzitanisch
D) Katalanisch
  • 15. Welche Zutat kann in einem ähnlichen Gericht anstelle von Reblochon verwendet werden?
A) Emmentaler-Käse
B) Morbier-Käse
C) Cheddar-Käse
D) Gruyère-Käse
  • 16. Welche Organisation hat dazu beigetragen, die Beliebtheit von Tartiflette zu steigern, indem sie den Absatz von Reblochon-Käse förderte?
A) La Fédération Française de la Gastronomie
B) L'Association des Fromagers de France
C) Le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon
D) Le Conseil National des Appellations d'Origine
  • 17. In welchem Jahrzehnt begann Tartiflette, auf den Speisekarten von Restaurants in Skigebieten aufzutauchen?
A) 2000er Jahre
B) 1990er Jahre
C) 1970er Jahre
D) 1980er Jahre
  • 18. Wie heißt ein Gericht, das der Tartiflette ähnlich ist, aber anstelle von Kartoffeln Crozets verwendet?
A) Hähnchen in Weißweinsoße
B) Quiche Lorraine
C) Croziflette
D) Hahn in Rotweinsoße
  • 19. Wie heißt das Gericht, bei dem Morbier-Käse anstelle von Reblochon verwendet wird?
A) Morbier-Gratin
B) Morbiflette
C) Morbidelle
D) Morbier-Tarte
  • 20. Aus welcher Region stammt Tartiflette ursprünglich?
A) Savoyen in den französischen Alpen
B) Provence im südlichen Frankreich
C) Bretagne im nordwestlichen Frankreich
D) Normandie im nördlichen Frankreich
  • 21. Wann wurde Tartiflette erstmals in der Literatur erwähnt?
A) 2005
B) 1905
C) 1705
D) 1805
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