Pizzoccheri (Buchweizennudeln aus dem Valtellina)
- 1. Welche Region Italiens ist für Pizzoccheri bekannt?
A) Toskana
B) Sizilien
C) Lombardei
D) Venetien
- 2. Welches ist das traditionelle Gemüse, das oft in Pizzoccheri enthalten ist?
A) Tomaten
B) Mangold
C) Spinat
D) Zucchini
- 3. Welche Art von Fett wird in Pizzoccheri-Rezepten häufig verwendet?
A) Kokosnussöl
B) Olivenöl
C) Schmalz
D) Butter
- 4. Welches andere Gemüse wird neben Mangold häufig verwendet?
A) Erbsen
B) Kartoffeln
C) Karotten
D) Lauch
- 5. Wie wird der Buchweizen für Pizzoccheri normalerweise gemahlen?
A) Walzengefräst
B) Schnell gefräst
C) Gesiebt
D) Steinmehl
- 6. Welche der folgenden Aussagen beschreibt den Geschmack von Pizzoccheri?
A) Bitter
B) Süß
C) Pikant
D) Nussig
- 7. Welche Art von Wasser wird normalerweise zum Kochen von Pizzoccheri verwendet?
A) Mineralwasser
B) Ungesalzenes Wasser
C) Aromatisiertes Wasser
D) Salzwasser
- 8. Was ist die Hauptkohlenhydratquelle der Pizzoccheri?
A) Butter
B) Nudeln aus Buchweizen
C) Käse
D) Gemüse
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