A) Ruth Graves Wakefield B) Sue Brides C) Stella Parks D) Kenneth Wakefield
A) Década de 1920 B) Década de 1940 C) Década de 1930 D) Década de 1950
A) Wisconsin B) Illinois C) Pensilvânia D) Whitman, Massachusetts
A) Biscoitos Toll House Chocolate Crunch B) Biscoitos Chocolate Drop C) Biscoitos de Manteiga com Nozes D) Biscoitos com Lascas de Chocolate
A) Barra de chocolate meio amargo da Nestlé B) Chocolate amargo C) Chocolate branco D) Chocolate ao leite
A) Para substituir as nozes que faltavam. B) Para fornecer manteiga de cacau quando a pousada ficou sem manteiga. C) Para utilizar o excesso de estoque. D) Para criar um novo sabor.
A) Macios e mastigáveis B) Densos e pesados C) Leves e fofos D) Crocrantes e dourados
A) 1928 B) 1958 C) 1948 D) 1938
A) Bem conhecida B) Controversa C) Recém-inaugurada D) Desconhecida
A) Falta de chocolate. B) Ela tentava oferecer aos hóspedes algo diferente do biscoito fino de manteiga e nozes. C) Falta de manteiga. D) Falta de nozes.
A) Experimentar novos sabores B) Criar uma nova sobremesa para acompanhar sorvete C) Oferecer algo diferente do biscoito de caramelo e nozes D) Utilizar o excesso de chocolate
A) Esfarelenta, dificultando o manuseio B) Seca, facilitando o processo de modelagem C) Fofa, facilitando o processo de espalhar a massa D) Pegajosa, dificultando o processo de abrir a massa
A) Jumbles B) Snickerdoodles C) Biscoitos de açúcar D) Biscoitos de aveia
A) Escreveu o primeiro livro de receitas B) Ajudou Wakefield como confeiteira C) Gerenciou o Toll House Inn D) Inventou a receita
A) Apenas açúcar branco B) Apenas açúcar mascavo C) Sem açúcar D) Metade açúcar mascavo e metade açúcar branco
A) A invenção do ralador B) A introdução do fermento em pó C) A queda do preço do chocolate D) A popularidade do sorvete
A) Os primeiros biscoitos eram assados sem que a massa fosse refrigerada. B) Os primeiros biscoitos usavam apenas açúcar branco. C) Os primeiros biscoitos eram feitos sem ovos. D) Os primeiros biscoitos continham chocolate em forma ralada e derretida.
A) Misturado com ovos B) Adicionado a uma massa de açúcar mascavo C) Misturado com farinha D) Combinado com manteiga
A) Bater B) Ralar C) Derreter D) Congelar
A) Massa sem forma, colocada diretamente numa assadeira B) Massa estendida e cortada em formatos C) Massa moldada em bolas D) Massa pressionada em formas
A) Venda comercial em Wisconsin B) Invenção da batedeira elétrica C) Desenvolvimento da refrigeração D) Introdução de barras de chocolate
A) Utilização apenas de chocolate derretido. B) Evitar o uso de chocolate nos biscoitos. C) Inclusão de nozes em todas as receitas. D) Surgiram receitas para 'Chocolate Drops' (bolinhos de chocolate).
A) Ausência de utensílios de cozinha. B) Falta de ingredientes disponíveis. C) Os padeiros confiavam mais na intuição do que em critérios explícitos. D) Complexidade das receitas.
A) Uso de frutos secos B) Quantidade de açúcar C) Tipo de farinha D) Proporções dos ingredientes
A) Redução do preço do chocolate B) Invenção do forno C) Introdução do bicarbonato de sódio D) Popularidade do sorvete
A) Purê de abóbora B) Canela C) Nozes D) Raspas de limão
A) Processo de cremar B) Processo de amassar C) Processo de derretimento D) Processo de incorporar delicadamente
A) Produz uma mistura leve e aerada. B) Produz uma mistura líquida. C) Produz uma mistura seca. D) Produz uma mistura densa.
A) Produz biscoitos mais fofos B) Produz biscoitos com mais espaços vazios C) Produz um número menor de biscoitos D) Produz um número maior de biscoitos
A) Betty Crocker B) A filha da noiva C) Nestlé D) Marjorie Husted
A) A filha da noiva B) Nestlé C) Betty Crocker D) Marjorie Husted
A) Pilsbury B) General Mills C) Hershey's D) Nestlé
A) David Liederman B) Pillsbury C) Famous Amos D) Mrs. Fields
A) Chocolate contaminado B) Farinha não pasteurizada C) Açúcar armazenado de forma inadequada D) Ovos crus
A) 2015 B) 2018 C) 2012 D) 2010
A) Canadá B) Estados Unidos C) Reino Unido D) Austrália
A) American Airlines B) Midwest Airlines C) Delta Airlines D) United Airlines
A) Testar a eficácia da publicidade baseada em aromas B) Celebrar o Dia Nacional do Biscoito C) Promover uma nova receita de biscoito D) Marketing
A) 1987 B) 2017 C) 2007 D) 1997
A) Adolescentes B) Mulheres, especificamente mães C) Homens D) Confeiteiros profissionais |