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Munster-Géromé (Käse) - Prüfung
Beigesteuert von: Fuchs
  • 1. Aus welcher Art von Milch wird der Munster-Géromé-Käse hergestellt?
A) Schafsmilch
B) Kuhmilch
C) Büffelmilch
D) Ziegenmilch
  • 2. Was ist der typische Fettgehalt von Munster-Géromé-Käse?
A) 45% Fett
B) 30% Fett
C) 60% Fett
D) 75% Fett
  • 3. Welcher Wein passt gut zu Münster-Géromé-Käse?
A) Chardonnay
B) Merlot
C) Gewürztraminer
D) Cabernet Sauvignon
  • 4. Welches ist die primäre Bakterienkultur, die bei der Herstellung von Munster-Géromé-Käse verwendet wird?
A) Lactobacillus bulgaricus
B) Staphylococcus aureus
C) Brevibacterium linens
D) Penicillium camemberti
  • 5. Wie wird die Rinde von Munster-Géromé-Käse während des Reifungsprozesses oft behandelt?
A) Mit Butter bestrichen
B) Unberührt gelassen
C) Regelmäßig gewaschen
D) Mit Wachs überzogen
  • 6. Munster-Géromé muss nach welchen Normen hergestellt werden, um die Bezeichnung "AOC" tragen zu dürfen?
A) Geografische Angabe
B) Geschützte Ursprungsbezeichnung
C) Aged to Perfection Zertifizierung
D) Herkunftsbezeichnung Contrôlée
  • 7. Welches Land ist am bekanntesten für den Käse Munster-Géromé?
A) Schweiz
B) Deutschland
C) Frankreich
D) Italien
  • 8. Woher stammt der Name "Munster-Géromé"?
A) Ein historisches Ereignis
B) Eine Art von Kuh
C) Die Dörfer Munster und Géromé
D) Der Name eines berühmten Kochs
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