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Das Konzept des "Terroir" und sein Einfluss auf die
Beigesteuert von: Möller
  • 1. Welche französische Region ist für ihr einzigartiges Terroir und ihren Käse bekannt?
A) Die Bretagne.
B) Normandie.
C) Provence.
D) Languedoc.
  • 2. Was ist ein wichtiger Bestandteil des Terroir-Konzepts in der französischen Küche?
A) Zutaten aus der Dose.
B) Lokale Produkte.
C) Tiefkühlkost.
D) Importierte Gewürze.
  • 3. Welcher der folgenden Begriffe beschreibt ein "Terroir"-Gericht am besten?
A) Ein Gericht, das nach internationalen Rezepten zubereitet wird.
B) Eine vorverpackte Mahlzeit.
C) Ein Gericht, das keinen bestimmten Ursprung hat.
D) Ein Gericht aus lokalen Zutaten.
  • 4. Welche französische Region ist berühmt für ihre klimatischen Bedingungen, die ihr Terroir beeinflussen?
A) Elsass.
B) Aquitanien.
C) Burgunderrot.
D) Champagner.
  • 5. Warum wird das Terroir in der französischen Küche besonders gefeiert?
A) Es vereinfacht den Lebensmitteleinkauf.
B) Sie ermöglicht eine schnellere Lebensmittelproduktion.
C) Sie fördert die globale Küche.
D) Sie fördert die Authentizität und die regionale Identität.
  • 6. Welcher Aspekt des Terroirs kann sich von Jahr zu Jahr ändern?
A) Wettermuster.
B) Die Arten der servierten Küche.
C) Servierarten.
D) Kochtechniken.
  • 7. Welche Rolle spielen die lokalen Traditionen für das Konzept des Terroirs?
A) Sie vereinheitlichen die Rezepte in den verschiedenen Regionen.
B) Sie haben keine Rolle.
C) Sie bestimmen, wie die Zutaten zubereitet werden.
D) Sie schränken die Kreativität beim Kochen ein.
  • 8. Welches Dessert könnte als Verkörperung des Terroir-Konzepts angesehen werden?
A) Cupcakes mit globalen Geschmacksrichtungen.
B) Schokoladenkuchen mit importierter Schokolade.
C) Gefrorener Joghurt von einer Kette.
D) Tarte Tatin mit einheimischen Äpfeln.
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