- 1. Welcher Prozess ist für die Fermentation von Kimchi verantwortlich?
A) Alkoholische Gärung
B) Milchsäuregärung
C) Essigsäuregärung
D) Hefegärung
- 2. Welche Gemüsesorte wird manchmal als Alternative zum Chinakohl in Kimchi-Rezepten verwendet?
A) Zucchini
B) Spinat
C) Sellerie
D) Rettich
- 3. Welche Art von Kohl wird häufig für die Herstellung von Kimchi verwendet?
A) Chinakohl
B) Rosenkohl
C) Weißkohl
D) Grünkohl
- 4. Welche Beilage wird oft gemeinsam mit Kimchi gegessen?
A) Kartoffeln
B) Nudeln
C) Maisbrot
D) Reis
- 5. Wie wird traditionelles Kimchi häufig serviert?
A) Als Suppe
B) Mit Pasta
C) Als Beilage zu Reis
D) Auf Pizza
- 6. Welche Farbe hat Kimchi hauptsächlich aufgrund der Verwendung von bestimmten Zutaten?
A) Rot
B) Gelb
C) Grün
D) Blau
- 7. In welcher Jahreszeit wird traditionell Kimchi in Korea hergestellt und fermentiert?
A) Frühling
B) Herbst
C) Winter
D) Sommer
- 8. Was ist der Ursprung von Kimchi?
A) Thailand
B) Japan
C) Korea
D) China
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