- 1. Welcher Prozess ist für die Fermentation von Kimchi verantwortlich?
A) Essigsäuregärung
B) Alkoholische Gärung
C) Hefegärung
D) Milchsäuregärung
- 2. Welche Gemüsesorte wird manchmal als Alternative zum Chinakohl in Kimchi-Rezepten verwendet?
A) Zucchini
B) Spinat
C) Rettich
D) Sellerie
- 3. Welche Art von Kohl wird häufig für die Herstellung von Kimchi verwendet?
A) Chinakohl
B) Weißkohl
C) Grünkohl
D) Rosenkohl
- 4. Was ist der Ursprung von Kimchi?
A) Korea
B) Japan
C) Thailand
D) China
- 5. Welche Beilage wird oft gemeinsam mit Kimchi gegessen?
A) Reis
B) Nudeln
C) Maisbrot
D) Kartoffeln
- 6. In welcher Jahreszeit wird traditionell Kimchi in Korea hergestellt und fermentiert?
A) Winter
B) Herbst
C) Frühling
D) Sommer
- 7. Wie wird traditionelles Kimchi häufig serviert?
A) Auf Pizza
B) Mit Pasta
C) Als Beilage zu Reis
D) Als Suppe
- 8. Welche Farbe hat Kimchi hauptsächlich aufgrund der Verwendung von bestimmten Zutaten?
A) Grün
B) Blau
C) Gelb
D) Rot
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