A) 1910 B) 1930 C) 1920 D) 1914
A) Chicago'daki bir fırın B) Los Angeles'taki Hamburger's C) Kaliforniya, Sacramento'daki Geibel Alman Fırını D) New York'taki bir fırın
A) Geibel B) James Fennell C) William Burg D) Sacramento Bee
A) Tarte Tatin B) Kruvasan C) Patte d'ours D) Ekler
A) 1982 B) 2000 C) 1990 D) 1975
A) Badem ezmesi B) Limonlu krema C) Krem peyniri D) Çikolata
A) Yaban mersini B) Kuru üzüm C) Çilek D) Turna yemişi
A) Dilimlenmemiş daire B) Bir kenarı boyunca dilimlenmiş üçgen C) Dilimlenmemiş kare D) Kavisli kenarı boyunca dilimlenmiş yarım daire
A) Hamurun kabarmasını sağlamak B) Pençe görünümü yaratmak C) Kesmeyi kolaylaştırmak D) Lezzet katmak
A) William Burg B) Sacramento Bee C) Geibel D) James Fennell
A) 1950 B) 1960 C) 1970 D) 1940
A) Ayı pençesi hamurunda krema yerine tam süt kullanılır. B) Ayı pençesi hamurunda daha fazla katı yağ kullanılır. C) Ayı pençesi hamurunda daha az şeker kullanılır. D) Ayı pençesi hamurunda yumurta kullanılmaz.
A) Börek daha yoğun bir kıvamda olur. B) Börek daha yuvarlak bir şekil alır. C) Bölümler birbirinden ayrılır ve ayının parmaklarını andıran bir şekil oluşturur. D) Börek daha yassı hale gelir.
A) Evet, ama sadece Fransa'da. B) Hayır, sadece tatlı hamurla yapılır. C) Evet, çörek ile benzer bir şekle sahip olabilir. D) Hayır, bu kesinlikle bir hamur işidir.
A) ABD Mutfak Terimleri Anketi B) ABD Bölgesel Lehçe Anketi C) ABD Yiyecek ve İçecek Anketi D) ABD Ulusal Hamur İşleri Anketi
A) 87 numaralı soru B) 45 numaralı soru C) 102 numaralı soru D) 76 numaralı soru |