Traditionelle iranische Küche
- 1. Die traditionelle iranische Küche ist bekannt für ihren reichen Geschmack, ihre aromatischen Gewürze und die Vielfalt der Zutaten, die die vielfältige Kultur und Geschichte des Landes widerspiegeln. Reis, Früchte, Nüsse und Kräuter sind Grundnahrungsmittel in der iranischen Küche, zusammen mit Lamm, Huhn und Fisch. Die Gerichte werden oft mit Safran, Kurkuma, Zimt und getrockneten Limetten gewürzt, was ihnen einen einzigartigen und köstlichen Geschmack verleiht. Einige beliebte iranische Gerichte sind Koobideh Kabob, Ghormeh Sabzi und Zereshk Polo. Oft wird die Küche auch mit Brot wie Barbari oder Sangak serviert und von Joghurt, Essiggurken und frischen Kräutern begleitet. Insgesamt bietet die traditionelle iranische Küche ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl schmackhaft als auch kulturell reichhaltig ist.
Welche Zutat wird üblicherweise für iranische Spieße verwendet?
A) Paprika
B) Zimt
C) Safran
D) Kurkuma
- 2. Wie heißt der iranische Eintopf aus Lamm- oder Rindfleisch und getrockneten Limetten?
A) Rindfleisch Stroganoff
B) Hähnchen Tikka Masala
C) Ghormeh Sabzi
D) Lamm-Tagine
- 3. Welche Nuss wird üblicherweise in iranischen Desserts verwendet?
A) Walnuss
B) Cashew
C) Pistazien
D) Mandel
- 4. Welche Frucht wird in der iranischen Küche häufig verwendet, sowohl in pikanten als auch in süßen Gerichten?
A) Banane
B) Wassermelone
C) Granatapfel
D) Mango
- 5. Wie heißt das traditionelle iranische Getränk, das aus Joghurt hergestellt wird?
A) Ayran
B) Lassi
C) Kefir
D) Doogh
- 6. Welche Art von Reis wird in der iranischen Küche häufig verwendet?
A) Kurzkorn
B) Jasmin
C) Basmati
D) Arborio
- 7. Welche Süßigkeit wird aus einer Paste aus gemahlenen Mandeln, Walnüssen oder Pistazien hergestellt?
A) Halva
B) Baklava
C) Gaz
D) Sohan
- 8. Wie wird die traditionelle iranische Vorspeise aus Joghurt, Gurken und Minze genannt?
A) Baba Ghanoush
B) Tabbouleh
C) Mast-o-Khiar
D) Hummus
- 9. Wie heißt das iranische Gericht, das aus Reis, Linsen und karamellisierten Zwiebeln besteht?
A) Makloubeh
B) Adas Polo
C) Plov
D) Kushari
- 10. Wie heißt der iranische Reispudding mit Safranfüllung?
A) Sholeh Zard
B) Kheer
C) Reispudding
D) Tapioka-Pudding
- 11. Welche Gewürzmischung wird in der iranischen Küche häufig verwendet und enthält Rosenblüten?
A) Baharat
B) Garam Masala
C) Advieh
D) Ras el Hanout
- 12. Wie heißt die traditionelle iranische Gurke, die aus gemischtem Gemüse hergestellt wird?
A) Kimchi
B) Giardiniera
C) Torshi
D) Achar
- 13. Welches ist das Hauptgetreide in der iranischen Küche?
A) Gerste
B) Mais
C) Reis
D) Weizen
- 14. Wie heißt das traditionelle iranische Reisgericht?
A) Dolma
B) Chelow
C) Kuku
D) Kebab
- 15. Welche Zutat wird üblicherweise in iranischen Desserts und Süßspeisen verwendet?
A) Sojasoße
B) Rosenwasser
C) Ahornsirup
D) Essig
- 16. Welches ist der beliebte iranische Eintopf mit Granatapfelpaste und gemahlenen Walnüssen?
A) Dizi
B) Khoresht Gheymeh
C) Halim Bademjan
D) Fesenjan
- 17. Welches Lebensmittel wird verwendet, um die knusprige goldene Kruste in iranischen Reisgerichten zu erzeugen?
A) Chapati
B) Roti
C) Tahdig
D) Lavash
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