- 1. Die thailändische Küche ist bekannt für ihre reichhaltigen und vielfältigen Geschmacksrichtungen, die in jedem Gericht süße, saure, scharfe und salzige Elemente kombinieren. Sie enthält eine Vielzahl von Zutaten wie frische Kräuter und Gewürze, aromatische Currypasten, Kokosnussmilch und duftendes Zitronengras. Beliebte Gerichte sind Pad Thai, ein würziges, unter Rühren gebratenes Nudelgericht, Tom Yum-Suppe, eine scharf-saure Suppe mit Garnelen oder Huhn, und Green Curry, ein würziges Curry auf Kokosnussbasis mit zartem Fleisch oder Gemüse. Die thailändische Küche ist auch für ihre Street-Food-Kultur bekannt und bietet eine Fülle von köstlichen und erschwinglichen Optionen, von Satay-Spießen bis hin zu Mango-Klebereis-Desserts. Die leuchtenden Farben, die kräftigen Aromen und die Ausgewogenheit der Texturen machen die thailändische Küche zu einem Favoriten unter Feinschmeckern weltweit.
Was ist die traditionelle thailändische Suppe mit Kokosmilch?
A) Gaeng Daeng
B) Pad Thai
C) Tom Yum Goong
D) Tom Kha Gai
- 2. Was ist das Haupteiweiß im traditionellen Thai-Massaman-Curry?
A) Rindfleisch
B) Schweinefleisch
C) Huhn
D) Tofu
- 3. Welches Kraut wird in der thailändischen Küche häufig verwendet, um einen zitrusartigen Geschmack zu erzielen?
A) Zitronengras
B) Koriander
C) Minze
D) Kaffernlimettenblätter
- 4. Wie heißt der beliebte thailändische Salat aus grüner Papaya, Tomaten, grünen Bohnen, Erdnüssen und Chili?
A) Pad Siehe Ew
B) Khao Pad
C) Som Tum
D) Tum Kha Gai
- 5. Wie heißt das traditionelle thailändische Gericht mit knusprigen Nudeln und süß-saurer Soße?
A) Rad Na
B) Pad Thai
C) Pad Siehe Ew
D) Kuay Teow
- 6. Welches thailändische Gericht besteht aus unter Rühren gebratenen breiten Reisnudeln mit Sojasauce, Gemüse und Fleisch nach Wahl?
A) Massaman Curry
B) Pad Siehe Ew
C) Tom Yum Goong
D) Grünes Curry
- 7. Was ist ein beliebter thailändischer Streetfood-Snack, der aus würzigen gegrillten Fleischspießen besteht?
A) Pla Rad Prik
B) Khao Man Gai
C) Moo Ping
D) Gaeng Kiaw Wan
- 8. Wie lautet der thailändische Name für eine traditionelle würzig-saure Suppe mit Garnelen?
A) Tom Yum Goong
B) Som Tum
C) Pad Thai
D) Gaeng Kiaw Wan
- 9. Welches Kraut wird in der thailändischen Küche häufig verwendet, um einen zitronigen Geschmack zu erzielen?
A) Koriander
B) Zitronengras
C) Basilikum
D) Kaffernlimettenblätter
- 10. Welche Frucht wird in der thailändischen Küche häufig verwendet, um den Gerichten einen süßen Geschmack zu verleihen?
A) Ananas
B) Kokosnuss
C) Mango
D) Papaya
- 11. Welches Thai-Curry ist für seinen reichhaltigen und milden Geschmack bekannt, der mit Kokosmilch und Erdnüssen zubereitet wird?
A) Massaman Curry
B) Rotes Curry
C) Grünes Curry
D) Panang-Curry
- 12. Wie lautet der thailändische Name für ein grünes Curry, das mit Auberginen, Erbsen-Auberginen und Thai-Basilikum zubereitet wird?
A) Gaeng Massaman
B) Gaeng Keow Wan
C) Gaeng Daeng
D) Gaeng Phed
- 13. Welche Zutat wird üblicherweise in Thai-Currypaste verwendet?
A) Kreuzkümmel
B) Ingwer
C) Kurkuma
D) Galgant
- 14. Was ist das Hauptprotein in grünem Thai-Curry?
A) Krabben
B) Rindfleisch
C) Huhn
D) Tofu
- 15. Was ist die traditionelle thailändische Dip-Sauce für Frühlingsrollen?
A) Fischsauce
B) Hoisin-Sauce
C) Sojasauce
D) Süße Chilisauce
- 16. Welches Gericht ist kein beliebtes thailändisches Straßenessen?
A) Pad Thai
B) Sushi
C) Mango-Sticky-Reis
D) Gegrilltes Hähnchen
- 17. Was ist die Hauptzutat in der Tom Kha Gai-Suppe?
A) Zitronengras
B) Thai-Basilikum
C) Kokosnussmilch
D) Fischsauce
- 18. Welches ist das in thailändischen Gerichten häufig vorkommende Eiweiß, das als "Larb" bezeichnet wird?
A) Hühnerbrust
B) Hackfleisch
C) Krabben
D) Tofu
- 19. Wie nennt man den traditionellen thailändischen Eistee, der mit Kondensmilch gesüßt ist?
A) Heißer Tee
B) Matcha-Latte
C) Cha Yen
D) Bubble Tea
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