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Ossau-lraty (Käse) - Quiz
Beigesteuert von: Fuchs
  • 1. Aus welcher Art von Milch wird der Käse von Ossau-Iraty hergestellt?
A) Kuhmilch
B) Büffelmilch
C) Ziegenmilch
D) Schafsmilch
  • 2. Welches typische Geschmacksprofil hat Ossau-Iraty?
A) Nussig und buttrig
B) Fruchtig und süß
C) Würzig und pikant
D) Erdig und rauchig
  • 3. Welche Schafrasse wird hauptsächlich für Ossau-Iraty verwendet?
A) Suffolk
B) Merino
C) Dorset
D) Manech
  • 4. Welche Form hat der typische Käselaib von Ossau-Iraty?
A) Rechteckig
B) Dreieckig
C) Rund
D) Quadratisch
  • 5. In welchem Jahr wurde Ossau-Iraty der AOC-Status zuerkannt?
A) 1960
B) 1970
C) 1980
D) 1990
  • 6. Welche Farbe hat der Ossau-Iraty-Käse typischerweise?
A) Weiß
B) Orange
C) Dunkelgelb
D) Blassgelb
  • 7. Welches Merkmal trifft auf Ossau-Iraty nicht zu?
A) Blaue Adern
B) Weiches Mundgefühl
C) Nussiger Geschmack
D) Schönes Aroma
  • 8. Welche Art von Lab wird traditionell bei der Herstellung von Ossau-Iraty verwendet?
A) Tierisches Lab
B) Synthetisches Lab
C) Pflanzliches Lab
D) Kein Lab
  • 9. Was ist ein gemeinsames Merkmal von Ossau-Iraty-Käse?
A) Weich und krümelig
B) Feste Textur und komplexes Aroma
C) Klebrig und kaubar
D) Flüssig und ölig
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