Risotto alla Pescatora (Meeresfrüchte-Risotto) - Prüfung
- 1. Woraus wird "Risotto alla Pescatora" hauptsächlich hergestellt?
A) Meeresfrüchte
B) Gemüse
C) Schweinefleisch
D) Huhn
- 2. Welcher Reis wird üblicherweise für die Zubereitung von Risotto verwendet?
A) Jasmin
B) Basmati
C) Arborio
D) Langkorn
- 3. Welche Zutat wird oft hinzugefügt, um den Geschmack von Risotto zu verbessern?
A) Essig
B) Apfelsaft
C) Weißwein
D) Sojasauce
- 4. Wie wird Risotto normalerweise serviert?
A) Trocken
B) In einer Kuchenform
C) Cremig
D) Übergekocht
- 5. Welche der folgenden Meeresfrüchte kann man für Risotto alla Pescatora verwenden?
A) Rindfleisch
B) Muscheln
C) Huhn
D) Aubergine
- 6. Wie lautet der italienische Begriff für "Meeresfrüchte", der im Namen des Gerichts vorkommt?
A) Verdura
B) Pizza
C) Carne
D) Pescatora
- 7. Welches Kraut wird üblicherweise als Beilage für Meeresfrüchterisotto verwendet?
A) Thymian
B) Koriander
C) Basilikum
D) Petersilie
- 8. Was wird oft am Ende des Kochens von Risotto hinzugefügt, um es cremiger zu machen?
A) Cheddar-Käse
B) Parmesankäse
C) Feta-Käse
D) Frischkäse
|