A) 17. Jahrhundert B) 19. Jahrhundert C) 15. Jahrhundert D) 21. Jahrhundert
A) Kreis B) Mondsichel C) Dreieck D) Rechteck
A) Milch B) Kaffee C) Orangensaft D) Wein
A) Marie Antoinette B) Katharina de' Medici C) Eleonore von Aquitanien D) Anna von der Bretagne
A) Apfelstrudel B) Sachertorte C) Linzer Torte D) Kipferl
A) Schokolade mit Hörnchen B) Schokoladen-Croissant C) Croissant chocolatine D) Pain au chocolat
A) Frühstück B) Abendessen C) Imbiss D) Mittagessen
A) Gebackene Pastete B) Brandteig (Pâte à choux) C) Feuilletonisierte Pastete D) Pastete sablée
A) Fantastisches Croissant B) Croissant natur C) Leckeres Croissant D) Oberstes Croissant
A) Deutschland B) Österreich C) Spanien D) Italien
A) Es wurde während der Renaissance als Symbol des Friedens geschaffen. B) Es wurde entwickelt, um die Unterzeichnung des Vertrags von Versailles zu würdigen. C) Es stammt von alten römischen Rezepten für Brot. D) Es wurde erfunden, um den Sieg der Franken über die Truppen der Umayyaden in der Schlacht von Tours im Jahr 732 zu feiern.
A) Die Niederlage der Osmanen durch christliche Truppen während der Belagerung Wiens im Jahr 1683. B) Die Krönung von Kaiser Franz Joseph I. C) Die Vereinigung von Österreich und Ungarn. D) Die Unterzeichnung des Vertrags von Trianon.
A) Marie-Antoine Carême. B) Alfred Gottschalk. C) Julia Child. D) Auguste Escoffier.
A) Ay çöreği B) Medialunas C) Rogale świętomarcińskie D) Cornetto
A) Hummer-Suppe. B) Tofu und Seetang. C) Schinken und Käse oder Feta-Käse und Spinat. D) Erdnussbutter und Banane.
A) Die französische Methode B) Die englische Methode C) Die italienische Methode D) Die türkische Methode
A) Aspergillus oryzae B) Saccharomyces cerevisiae C) Lactobacillus bulgaricus D) Brettanomyces bruxellensis
A) Rosinen oder Sultaninen. B) Brombeeren. C) Preiselbeeren. D) Blaubeeren.
A) 31 °C (88 °F) B) 20 °C (68 °F) C) 35 °C (95 °F) D) 25 °C (77 °F)
A) Kartoffelchips. B) Pralinen, Mandelpaste oder Schokolade. C) Marshmallows. D) Essiggurken.
A) Ay çöreği B) Pastiç C) Medialuna D) Rogale świętomarcińskie
A) Blätterteig B) Schmalz C) Vanillecreme D) Mohn
A) Werden ohne Füllung verkauft und ohne zusätzliche Butter gegessen. B) Werden mit einer Beilage aus Kartoffelpüree serviert. C) Werden in heiße Schokolade getunkt. D) Werden mit Thunfischsalat gefüllt.
A) Libanon. B) Der Islamische Staat. C) Syrien. D) Türkei.
A) Ein süßes Brötchen. B) Eine Art französischer Käse. C) Ein herzhafter Fleischkuchen. D) Ein blätterteigartiges Gebäck mit Schokoladenfüllung, das keine sichelförmige Form hat.
A) 12 % B) 10 % C) 7,5 % D) 5 %
A) Gipfeli. B) Krapfen. C) Brezel. D) Strudel.
A) Das Glutennetz wird elastischer und flexibler. B) Das vorübergehende Glutennetz wandelt sich in ein dauerhaftes Netz um. C) Das Glutennetz löst sich vollständig auf. D) Das Glutennetz bleibt unverändert.
A) Photosynthese B) Fermentation C) Atmung D) Hydrolyse
A) Schokolade, Käse, Mandeln oder Zaatar. B) Rindfleisch und Meerrettich. C) Erdnussbutter und Marmelade. D) Hummer und Mayonnaise.
A) 31. Oktober B) 11. November C) 1. Januar D) 25. Dezember
A) : 15 °C (59 °F) B) : 30 °C (86 °F) C) : 25 °C (77 °F) D) : 19 °C (66 °F)
A) Sie werden nicht sehr lange gelagert, sondern in der Regel kurz nach dem Backen verzehrt. B) Sie können bei Raumtemperatur mehrere Wochen aufbewahrt werden. C) Sie werden sofort nach dem Backen eingefroren. D) Sie können mehrere Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.
A) Die Fettschichten brechen leicht. B) Die Teigdehnung nimmt deutlich zu. C) Das Entweichen von Wasserdampf durch Mikroporen wird verhindert. D) Der Teig kann reißen. |