A) 21. Jahrhundert B) 17. Jahrhundert C) 15. Jahrhundert D) 19. Jahrhundert
A) Rechteck B) Mondsichel C) Dreieck D) Kreis
A) Orangensaft B) Wein C) Kaffee D) Milch
A) Anna von der Bretagne B) Katharina de' Medici C) Eleonore von Aquitanien D) Marie Antoinette
A) Sachertorte B) Linzer Torte C) Apfelstrudel D) Kipferl
A) Schokoladen-Croissant B) Croissant chocolatine C) Schokolade mit Hörnchen D) Pain au chocolat
A) Frühstück B) Abendessen C) Imbiss D) Mittagessen
A) Brandteig (Pâte à choux) B) Pastete sablée C) Gebackene Pastete D) Feuilletonisierte Pastete
A) Fantastisches Croissant B) Oberstes Croissant C) Croissant natur D) Leckeres Croissant
A) Italien B) Deutschland C) Österreich D) Spanien
A) Es wurde erfunden, um den Sieg der Franken über die Truppen der Umayyaden in der Schlacht von Tours im Jahr 732 zu feiern. B) Es wurde während der Renaissance als Symbol des Friedens geschaffen. C) Es stammt von alten römischen Rezepten für Brot. D) Es wurde entwickelt, um die Unterzeichnung des Vertrags von Versailles zu würdigen.
A) Die Vereinigung von Österreich und Ungarn. B) Die Krönung von Kaiser Franz Joseph I. C) Die Unterzeichnung des Vertrags von Trianon. D) Die Niederlage der Osmanen durch christliche Truppen während der Belagerung Wiens im Jahr 1683.
A) Julia Child. B) Alfred Gottschalk. C) Marie-Antoine Carême. D) Auguste Escoffier.
A) Ay çöreği B) Rogale świętomarcińskie C) Cornetto D) Medialunas
A) Erdnussbutter und Banane. B) Schinken und Käse oder Feta-Käse und Spinat. C) Hummer-Suppe. D) Tofu und Seetang.
A) Die italienische Methode B) Die türkische Methode C) Die französische Methode D) Die englische Methode
A) Lactobacillus bulgaricus B) Saccharomyces cerevisiae C) Aspergillus oryzae D) Brettanomyces bruxellensis
A) Brombeeren. B) Blaubeeren. C) Rosinen oder Sultaninen. D) Preiselbeeren.
A) 31 °C (88 °F) B) 25 °C (77 °F) C) 20 °C (68 °F) D) 35 °C (95 °F)
A) Marshmallows. B) Kartoffelchips. C) Essiggurken. D) Pralinen, Mandelpaste oder Schokolade.
A) Medialuna B) Rogale świętomarcińskie C) Ay çöreği D) Pastiç
A) Vanillecreme B) Mohn C) Blätterteig D) Schmalz
A) Werden in heiße Schokolade getunkt. B) Werden ohne Füllung verkauft und ohne zusätzliche Butter gegessen. C) Werden mit einer Beilage aus Kartoffelpüree serviert. D) Werden mit Thunfischsalat gefüllt.
A) Libanon. B) Syrien. C) Türkei. D) Der Islamische Staat.
A) Ein herzhafter Fleischkuchen. B) Ein süßes Brötchen. C) Ein blätterteigartiges Gebäck mit Schokoladenfüllung, das keine sichelförmige Form hat. D) Eine Art französischer Käse.
A) 7,5 % B) 10 % C) 12 % D) 5 %
A) Strudel. B) Krapfen. C) Gipfeli. D) Brezel.
A) Das Glutennetz löst sich vollständig auf. B) Das vorübergehende Glutennetz wandelt sich in ein dauerhaftes Netz um. C) Das Glutennetz bleibt unverändert. D) Das Glutennetz wird elastischer und flexibler.
A) Atmung B) Photosynthese C) Hydrolyse D) Fermentation
A) Rindfleisch und Meerrettich. B) Erdnussbutter und Marmelade. C) Hummer und Mayonnaise. D) Schokolade, Käse, Mandeln oder Zaatar.
A) 25. Dezember B) 1. Januar C) 11. November D) 31. Oktober
A) : 15 °C (59 °F) B) : 19 °C (66 °F) C) : 30 °C (86 °F) D) : 25 °C (77 °F)
A) Sie können mehrere Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden. B) Sie werden sofort nach dem Backen eingefroren. C) Sie können bei Raumtemperatur mehrere Wochen aufbewahrt werden. D) Sie werden nicht sehr lange gelagert, sondern in der Regel kurz nach dem Backen verzehrt.
A) Die Teigdehnung nimmt deutlich zu. B) Das Entweichen von Wasserdampf durch Mikroporen wird verhindert. C) Der Teig kann reißen. D) Die Fettschichten brechen leicht. |